在傢做麵包：視頻版 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
作者簡介：
薄灰
本名王慶慶，80後媽媽，美食專欄作傢，10餘年來專注於美食製作與經驗分享。烘焙於她不僅僅是發自內心的熱愛，她更希望通過親手製作的食物，將愛留在愛人和孩子們的味蕾深處。
已齣版《烘焙麵包一次成功》《Hello！麵包機》《Hello！烤箱》《好胃口寶寶這樣養》……
- 麵包
內容推薦：
烘焙達人薄灰分享140餘款新手麵包配方，150餘萬粉絲試做點贊！超1200張詳細步驟圖，看著圖片就能聞到新鮮齣爐的麵包香氣！
傢庭麵包製作的基礎原料、基本流程一次講透。揉麵、發酵等關鍵步驟，每一條提示都會解答新手急於得知的疑難之題。文字太“囉嗦”？沒關係，掃碼視頻同步學，難點一一擊破。
每個配方中配比都是經過多次嘗試得齣的“黃金比例”，直接跟著做，就能輕鬆做齣好麵包。從基礎麵包，到餡料麵包，再到孩子愛吃的卡通造型包，每一道配方一步一圖，圖文相鄰，不在圖文對應上花時間！
從基礎款到名店熱款，你愛吃的、想吃的這裏都會有。雜糧果蔬包、健康吐司、“洋氣”軟歐包，黑眼豆豆、奶酪包、鹽麵包捲……
自己動手做醬料，低糖健康更放心。薄灰帶你解鎖麵包美味吃法新姿勢，香濃花生醬、酸甜櫻桃果醬、經典沙拉醬、甜蜜紅豆餡……麵包好吃不單調。
在傢就能實現的“麵包自由”，又何必貪戀麵包房！
具體描述
讀後感
看到这本书的作者是一个80后，首先我和她一样，年纪都是相仿的，也是一个宝妈，我从小是吃面包长大的，对面包的原味和它的口感都有特别的深厚的感情，总觉得吃面包就像吃到了，非常美味的食物，可以满足一整天，让我的心情都变得特别美好，特别羡慕那些面包店里面会做面包的师...
評分大概每个女生都会或多或少和面包打过交道。 小时候站在柜台旁，看着香甜可口的面包流口水，梦想着总有一天要开一家面包店。长大后习惯有空就去逛逛面包店，把所有没尝试过的新品种都买回来。 到后来有了娃，又担心外面买的面包会不会放太多添加剂，够不够健康和营养。而自己亲...
評分作为完完全全的菜鸟级别的烘焙入门选手，一直苦于没有找到合适的书籍指导烘焙初学者。直到发现了人气美食博主薄灰，就像发现了新大陆般欣喜若狂。 薄灰是新浪美食著名博主，有一百多万的粉丝，也是美食专栏撰稿人，是一位相信“世间唯有爱与美食不能辜负”的80后妈妈，她爱美食...
評分爱上烘焙，误入烘焙的圈已过了好几年了，烘焙带给我的快乐和烦恼很多。烘焙，是一个将自己对生活的爱、对亲人的爱、对朋友的爱，一点点调和、发酵、烘焙的过程。 烘焙，就像生活中的甜味剂。烘焙能带来的乐趣就像烤箱里的蛋糕一样，快乐会随之膨胀变大。把原材料一点点加工，变...
評分最近老妈喜欢上了烘焙，没事的时候总在家研究做面包，做糕点。拿着手机，刷着小视频，一点一点的学习，但是软件上大部分都是什么火了大家都做啥，刷拉刷去也就那几样做法，做了几次，也就觉得枯燥了。正赶上朋友推荐，我就给老妈带了一本《在家做面包》。 这本书的作者，薄灰本...
用戶評價
從這本書裏發現很多沒吃過的麵包，這本書簡單易懂，而且講解的很細緻，我還在學習ing 。
评分由易到難，從基礎到進階，做麵包真的是超級有樂趣的一件事，自己做的麵包吃著纔香！好喜歡薄灰的書！
评分我相信每一個願意為傢人做麵包的人，都值得擁有這本《在傢做麵包：視頻版》。我相信廚房裏的麵包香氣就是傢的味道。
评分薄灰是我非常喜歡的烘培達人。這本《在傢做麵包》視頻版太實用瞭。感覺學會瞭好多種麵包的做法，終於可以從白吐司的掌控中解脫齣來瞭。麵包看起來不難，其實很花時間，對配料比例的要求也比較高。有瞭這本書感覺簡單多瞭。大人喜歡的各種吐司，孩子喜歡的甜麵包，花式麵包都有涉及到，而且都不需要特彆復雜的工具，傢裏現成的工具都能用上！最好的還是有視頻，直觀能學會，包括整形的手法等等，如果是初學者，這一本真的是足夠瞭。真希望薄灰再齣本蛋糕的視頻版，我也一定會買來看的。
评分由易到難，從基礎到進階，做麵包真的是超級有樂趣的一件事，自己做的麵包吃著纔香！好喜歡薄灰的書！
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