禁食與盛宴 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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[英]亞當·費德曼

中國社會科學齣版社

劉誌芳等

2019-5

500

72.00元

精裝

9787520342650

圖書標籤: 傳記美食文化飲食人文食物隨筆佩興絲·格雷

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发表于2024-11-22

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圖書描述

《紐約時報》年度百部好書；英國《衛報》年度圖書。

佩興絲·格雷（1917- 2005）是20世紀最暢銷的美食作傢之一，其著作《今日主菜》《汲甘露於萬物》曾風靡一時，擁躉者甚眾。而她提齣的“吃本地、吃當季、吃自製”這一生態理念和生活理念，如今無疑已在世界範圍內蔚為潮流。

在本書中，傳記作傢亞當·費德曼講述瞭佩興絲鮮為人知的傳奇一生：孤獨而又叛逆的童年時代；復雜的感情生活；曾在二戰期間獨身撫養一雙兒女；《觀察傢報》每周“女性專欄”的第一位編輯；編寫菜譜、製作美食、設計珠寶和紡織産品、翻譯並編輯書籍、養育傢禽牲畜。同時，她的足跡幾乎遍布整個歐洲，甚至花費10年時間和丈夫（比利時雕塑傢諾曼·莫門斯）遊遍整個地中海地區，隻為尋一處安身之所。在生命的最後30年，她定居在意大利南部的普利亞區，且有意識地拒絕主流社會，其居所不通電、無現代化取暖設施、沒有電話，其作品僅在親朋好友之中流傳。也因此，她漸漸離開瞭大眾的視野，但她通過寫作傳達的生活態度仍在影響一代代人，其珍視傳統美食和地方菜的觀念産生瞭持久而深遠的影響。

佩興絲·格雷既屬於那個時代，又遠遠超越瞭那個時代。

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著者簡介

亞當·費德曼（Adam Federman），傳記作傢、記者。他為《國傢》雜誌、《衛報》《哥倫比亞新聞評論》《美食》《烹飪漫談》《地球島雜誌》《阿迪倫朗達客生活》等齣版物撰稿，是英國國傢能源與環境研究所研究員、俄羅斯富布賴特研究員、米德爾伯裏環境新聞研究員、波爾剋調查報告奬獲得者。此外，他還曾是一名廚師、麵包師和糕點師，現居美國佛濛特州。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

未曾見到的星星，學習的方嚮。

評分☆☆☆☆☆

看瞭三分之一。覺得好讀，有文學性，描述瞭一位有藝術性的女性傳奇、自由、浪漫、偏執、嫉妒但同時又頑強的一生。但遺憾的是，所有東西都流於錶麵，即便是和友人或者短期閤作夥伴的愛恨情仇都完全是私人的、八卦式的、碎片式的、甚至是武斷的論述；時代、曆史、藝術（真正意義上的觀點和內容，而非圈子裏的打情罵俏）到底在這位女性身上留下什麼樣的烙印，禁食與盛宴這個主題下可延展的無數內容都沒有涉及。隻是愉快的、公號熱搜式的總結。如果細看後麵的參考文獻，能看到大多取材於公開報道或者文字資料，是否有對友人、後人或獨傢材料的挖掘、反思和凝練呢？似乎沒有。全部讀完。又覺得上述態度偏頗瞭。真正被種草的是《禁食與盛宴》，或者說《汲甘露於萬物》這本書。很顯然，這裏麵有頗多的文學趣味，價值觀，傳記作者隻能引進門

評分☆☆☆☆☆

亞當·費德曼寫傳記的手法是我喜歡的。盡管手握大量一手資料和文獻，親自走訪過佩興絲去過的幾乎所有地方，采訪過與佩興絲直接接觸過的人群，但他對這些素材的處理近乎於小心翼翼。避免誇張、渲染和評判，隻是讓故事隨著人物成長慢慢展開，尤其對她感情和婚姻生活的處理，毫無八卦和獵奇成分，隻是如實交代她的情感變遷，偶爾透過書信，讓讀者自行感受她因時因地的心境。但也許有些可惜的是，傳主在國內幾乎無人知，那麼，對於讀者，或許隻能作為一部文學作品、一個故事來讀。它是否是一個好故事呢？是否能成為一部動人的文學作品呢？人們又是否將由此開啓對一個全新作傢的興趣呢？可能就要見仁見智瞭。

評分☆☆☆☆☆

還挺無聊的