茶道入門——識茶篇 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


茶道入門——識茶篇

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蔡榮章
中華書局
2008-11
182
38.00元
9787101063202

圖書標籤: 茶道    文化  茶文化  中國茶  基礎常識  生活  飲食健康   


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发表于2024-11-13

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圖書描述

《茶道入門:識茶篇》從色、香、味、形、嫩度、品種、葉底等方麵詳細地解讀瞭茶之間的差異,還將對茶的認識延伸到泡好的“茶湯”上,有助於我們比較全麵地認識和欣賞所有的茶。在喝茶之前我們希望對茶有個七八分的瞭解,既包括類型方麵的瞭解,也包括質量方麵的瞭解。

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著者簡介

蔡榮章,颱北陸羽茶藝中心創辦總經理(1980~)。陸羽茶學研究所所長、福建漳浦天福茶學院教授兼茶文化係係主任。於1983年創設泡茶師檢定製度、1990年創設國際無我茶會。並從1980年起主編《茶藝》月刊至今。主要著作有《茶道教室——中國茶學入門九堂課》、《無我茶會180條》、《颱灣茶業與品茗藝術》、《現代茶思想集》、《說茶——陸羽茶道》、《茶道入門三篇——製茶、識茶、泡茶》、《茶道入門——泡茶篇》、《茶道入門——識茶篇》等。


圖書目錄


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用戶評價

評分

入門好書,可做參考。

評分

今天看瞭一本茶道入門的書,話說茶道:是藝術與道德 的結閤~ 蔡榮章寫的還不錯,認識瞭很多常識性的知識比如說差的顔色是由發酵的程度決定的。不同的製茶工藝會讓茶産生完全不相同的風情。輕柔慢撚的茶喝起來會有小提琴般的輕揚的味道。而重揉的茶喝起來會有大提琴般深重的味道。泡茶時的水也影響著茶的觸感,泡茶的溫度,時間等等都有考究。 彩頁夾著文字看著很直觀,不過就是有點太科學化瞭,所以比較的難讀下去,不容易記住內容。看來茶道這檔子的事情還是應該跟著老師傅,慢慢的實踐,所謂百聞不如一見~

評分

理論真的要結閤實際,望茶止渴的結果就是好睏……

評分

理論真的要結閤實際,望茶止渴的結果就是好睏……

評分

比三篇好很多

讀後感

評分

这是一本识茶入六的教科书 作者从制茶的全过程解释不同茶汤的来由,特别是从色、香、味、形、品种、环境、种类等方面,对影响茶汤的各种因素进行描述,使以前很多疑问茅塞顿开。 什么样茶龄的茶树比较好、怎样从泡开的茶叶识别茶的工艺、影响茶汤苦涩甘甜的因素是什么?什么...  

評分

这是一本识茶入六的教科书 作者从制茶的全过程解释不同茶汤的来由,特别是从色、香、味、形、品种、环境、种类等方面,对影响茶汤的各种因素进行描述,使以前很多疑问茅塞顿开。 什么样茶龄的茶树比较好、怎样从泡开的茶叶识别茶的工艺、影响茶汤苦涩甘甜的因素是什么?什么...  

評分

这是一本识茶入六的教科书 作者从制茶的全过程解释不同茶汤的来由,特别是从色、香、味、形、品种、环境、种类等方面,对影响茶汤的各种因素进行描述,使以前很多疑问茅塞顿开。 什么样茶龄的茶树比较好、怎样从泡开的茶叶识别茶的工艺、影响茶汤苦涩甘甜的因素是什么?什么...  

評分

《茶道入门》 喜欢茶,喜欢茶的味道,喜欢茶的那种清香。但是这么多年却没有用心地去了解茶,品味茶。 儿时爸爸有一把从宜兴带回来的陶壶,配着四个杯子,很小巧可爱,那种陶土的颜色,让人看了就有一种历史和文化的感觉在里面。 小时候不喜欢喝茶,不喜欢茶的苦味,...

評分

过时了,真过时了,内容太一般了,微信都是一大把科普,真要喝茶奉劝别看,茶是实践出来的,我看了两本完全无用,书中壶最多,后面我出去茶馆一看全盖碗,壶只是岩茶普洱。不如边喝边查微信资料,原谅后面省略号。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。...  

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