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饮膳正要

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(元)忽思慧
上海古籍出版社
1990
324
4.5
9787532508303

图书标签: 饮食  中医  养生  古籍饮食  忽思慧  食文化  食材     


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发表于2024-05-12

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图书描述


著者简介

中国第一部有关食物营养、疗效食品、食物效法的专著。元代蒙古族医学家忽思慧撰。初刻于至顺元年(1330)。早年传往日本,明、清两代曾多次翻印,广为流传。忽思慧是元代皇帝的饮膳太医,主管宫廷饮膳烹调之事。他继承整理古代医学理论,广泛收集蒙、回、维吾尔等民族的食疗方法,并根据自己的经验撰成此书。


图书目录


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用户评价

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中国书店影印《四部丛刊》影印明刊本

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养生之道,非常具有蒙元时期的饮食特色,看看也长见识。

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养生的内容可以看看。

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养生之道,饮食禁忌,卫生情况。

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对羊肉有着谜一样的执着。

读后感

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