你不懂茶 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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[日]三宅贵男

江苏凤凰文艺出版社

曹逸冰

2019-2

224

48.00元

软精装

你不懂

9787559430076

图书标签: 茶茶文化茶的历史茶道日本茶叶生活泡茶

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发表于2024-05-18

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图书描述

哪种日本茶最能放松身心？

什么样的红茶适合做奶茶？

花草茶有哪些功效？

世界最有名的中国红茶是哪款？

如何泡一壶好喝的茶？

在家如何制作冰红茶？

……

日本资深茶艺师带你走进茶的清新世界。无论你喜欢绿茶、红茶、花草茶，还是奶茶，在这里你都能找到关于它们的内容。

本书教你从认识茶叶开始，进而学习如何冲泡一壶好茶。从茶的历史、拿捏泡茶的时间、认识茶具以及其他饮品、茶点的搭配，让大家与茶有着更多美丽的邂逅。以现代的美学视野，为茶的传统文化注入新的生命泉源。

愿读完本书的你能更精心地将茶道融入日常生活之中，让茶艺不再是遥不可及的知识，而能够在生活中信手拈来，以茶入生活。

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著者简介

茶艺师

三宅贵男 Miyake Takao

中国茶艺师资格证持有者。2008年创立网罗全球茶叶的专卖店“Connacht茶叶店”，2009年于店内新设水吧CONNACHT CAFE & RECORDS。曾于杂志连载随笔，并担任青森广播台节目的常驻嘉宾。目前正致力于在日本全国各地举办以茶为主题的各种活动。

www.connacht.jp

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

适合好好的品一下茶，茶道是一门传统文化，值得我们好好学习

评分☆☆☆☆☆

简单又有料

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茶知识小科普～书本排版不错????

评分☆☆☆☆☆

五部分：日本茶、中国茶、红茶、花草茶和咖啡；图文并茂简单实用；日本茶的蒸茶和抹茶，红茶：绿茶是3:1，但研究绿茶的占60%，绿茶的儿茶素最好的，一番茶就是初春茶最鲜嫩；日本80%是煎茶，越高级越要水温低一点，但80度左右基本要的，日本的蒸茶分两派，短蒸20秒是京都的鲜香绿，长蒸60秒的是静冈的深蒸煎茶无草味略稠有清甜；北海道不出茶，京都东京一线是出茶叶的地带，静冈、三重、京都各有所妙；日本的绿茶以蒸为主，中国以炒为主；白茶是福建特产，绒毛白得名，白毫银针最贵，白牡丹和寿眉也好，不蒸不炒是晒出来的，需要低温水慢慢闷才能逼出茶氨酸，白茶凉性年长为宝；闽南的铁观音是独特的，其他地方种植不了，台湾还是用烘焙旧方法；广东潮州出的凤凰单丛茶是广东乌龙的代表，果香浓郁完全不涩，外形像武夷岩茶而且不泡不香；

评分☆☆☆☆☆

日本在知识普及的入门教材确实堪称典范，无论是文字插图排版都充满了十足的诚意和贴心的细节。最大的遗憾或许是定价略高了些，不过以现在动辄满减50%的活动下，确实是物超所值的。