中国茶书: 第2版 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:清华大学出版社

作者:罗家霖

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:2016-1

价格:45.00

装帧:

isbn号码:9787302405689

丛书系列:

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探寻中华千年茶韵，品味东方生活智慧 本书并非对某本特定书籍的介绍，而是邀您踏上一场穿越时空的品茶之旅，深入探索中国茶文化的博大精深。从一片小小的茶叶，到承载着数千年历史的文化符号，中国茶的演变轨迹，折射出中华民族的哲学思想、艺术审美、社交礼仪，乃至生活方式的变迁。 一、茶叶的起源与传播：从药用到饮 追溯至神农氏尝百草的传说，茶最初以药用价值出现在人们的生活中。随着时间的推移，茶逐渐从药方走进了寻常百姓家，成为一种日常饮品。本书将为您娓娓道来茶叶是如何从西南边陲的原始森林，通过丝绸之路和海上贸易，传播到全国各地，并最终风靡全球的。我们将探究不同地域的茶叶品种是如何在独特的地理环境和气候条件下孕育而生的，了解绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶（普洱茶）六大茶类的基本特征、制作工艺及其历史渊源。 二、茶的文化意蕴：哲学、美学与精神寄托 在中国，茶早已超越了单纯的饮品范畴，升华为一种文化、一种生活态度。书中将深入剖析茶在中国哲学中的地位。“禅茶一味”的思想，将品茶与修行参悟相融合，寻求内心的宁静与和谐。而茶与儒家、道家思想的交织，则体现了茶在中国社会伦理和人生价值追求中的重要作用。 在美学层面，茶则渗透于诗词歌赋、书画艺术之中。“茶韵”二字，涵盖了品茶时的色、香、味、形，以及由此引发的意境和联想。本书将带领您领略历代文人墨客如何以茶为灵感，创作出无数脍炙人口的诗篇，描绘出茶事的雅致与闲适。从精美的茶具，到茶室的布置，再到泡茶的技艺，每一个细节都透露着东方人对生活美学的极致追求。 三、茶的社会功能：礼仪、交友与养生 茶在中国社会扮演着多重角色。作为一种重要的社交媒介，茶席是增进情感、化解矛盾、洽谈生计的场所。本书将介绍不同场合下的茶礼，从家庭待客到正式宴饮，茶的冲泡和品饮方式都蕴含着对客人的尊重和情谊。 同时，茶也与中国传统的养生观念紧密相连。不同种类的茶具有不同的药理功效，古籍中关于茶疗的记载不胜枚举。我们将探讨茶如何被用于调理身体、延年益寿，以及现代科学如何印证这些古老的智慧。 四、茶的器具与工艺：匠心独运的艺术品 一杯好茶，离不开优质的茶具和精湛的冲泡技艺。本书将聚焦于中国各式精美的茶具，从景德镇的瓷器，到宜兴的紫砂壶，再到各地的特色茶杯，它们不仅仅是实用的器皿，更是凝聚着工匠智慧和时代审美的艺术品。我们将探寻不同材质、不同形制的茶具如何影响茶汤的色泽、香气和口感，以及它们在中国茶文化中的象征意义。 冲泡茶的技艺，更是讲究“活水、好器、适时、得法”。从水温的控制，到注水的手法，再到出汤的时间，每一个环节都决定着一杯茶的最终品质。本书将介绍不同茶类的冲泡要领，帮助您领略其中蕴含的奥妙，亲手泡出一杯韵味十足的好茶。 五、当代茶生活：传承与创新 在现代社会，茶文化依然焕发着勃勃生机。本书将关注当代的茶馆文化、茶艺表演，以及茶旅体验等新兴形式，探讨茶文化如何在现代语境下进行传承与创新。我们还将关注中国茶走向世界的过程，以及在国际舞台上所扮演的角色。 邀请您，在浮躁的世界中，寻一处静谧，沏一壶香茗，与中国茶来一次深入的对话。通过本书，您将不仅仅是了解茶，更是体验茶，感悟茶，让中华民族千年茶韵，在您的心中，绽放出别样的芬芳。

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看得出作者是个懂茶爱茶之人，本科时选修过茶文化，也亲自做过茶，学校也经常有茶道表演，却从未将茶和生活联系起来。  

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《中国茶书》是又一部《茶经》。上一部出自唐朝，作者陆羽，距今已逾千年。当今世上茶书极多，少有用上下两编五万言，说尽与茶相关事，以至一卷在手，诸事皆知。此类图书，陆羽创其始，相隔很多年，终于读到了这一部。在这部茶书中，卷上说茶叶的来源与性质。对每种名茶，辨析...  

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看得出作者是个懂茶爱茶之人，本科时选修过茶文化，也亲自做过茶，学校也经常有茶道表演，却从未将茶和生活联系起来。  

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我最欣赏这本书的一点是它的包容性和开放性。它没有固守某一种流派的观点，而是以一种非常客观、近乎人类学的视角，去审视中国茶的方方面面。对于一些争议性的历史节点或者不同地域间的冲泡习惯差异，作者总是持一种“兼听则明”的态度，将不同声音都呈现出来，让读者自己去形成判断。这种不偏不倚的态度，极大地提升了这本书的权威性和可信度。我特别关注了书中关于“茶与养生”那几页的论述，它没有夸大其词地宣传某些功效，而是立足于现代营养学的角度，结合传统中医理论进行理性分析，让人读后感到安心和踏实。总而言之，它不仅是知识的载体，更像是一位博学而谦逊的茶学导师，引导你一步步走进中国茶广阔而深邃的世界。

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作为一个资深茶客，我阅读过不少关于制茶工艺的书籍，但大多停留在技术层面，缺乏对“意境”的捕捉。这本书的独特之处在于，它将制茶的繁复工序，用一种近乎诗意的语言进行了描绘。比如，对绿茶“杀青”火候的掌握，作者用了“恰到好处的炙烤，是与自然力量的一次精准对话”这样的描述，一下子就抓住了那种微妙的平衡感。而且，书中对一些濒临失传的传统制茶技艺的抢救性记录，尤其让人敬佩。这不仅仅是一本指南，更像是一份活态的文化遗产记录册。阅读过程中，我能清晰地感受到那种代代相传的匠人精神，那种对土地和自然的敬畏之心。每读完一个章节，我都会迫不及待地去冲泡一杯我手头已有的茶叶，试图在自己的杯中重现书中所描述的哪怕一丝丝的韵味。这种实践与理论的完美结合，是它最吸引我的地方。

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说实话，我原本对这种“百科全书式”的茶书抱有一丝疑虑，总觉得内容会过于学术化，读起来枯燥乏味。然而，这本书完全打破了我的固有印象。它的叙事方式非常灵活，时而像一位经验丰富的老茶农在田间地头跟你拉家常，分享他对茶叶生长的独特见解；时而又像一位严谨的植物学家，对茶树的品种特性进行科学的剖析。这种张弛有度的写作节奏，让阅读体验极其流畅。我印象最深的是关于“茶马古道”的章节，作者没有简单罗列历史事件，而是通过描绘艰险的旅途和沿途少数民族对茶的依赖，将历史、地理与茶文化紧密地编织在一起，极具画面感和感染力。这本书的价值在于，它不仅教你“怎么泡茶”，更让你理解“为什么中国人要喝茶”，将饮茶行为提升到了文化和哲学的层面。对于想要深入了解中国饮茶精髓的读者来说，这是一次不可多得的精神饕餮。

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这本书简直是茶艺爱好者的福音，我翻开的第一页就被那些精美的插图和详尽的文字所吸引。作者对中国茶的理解之深，简直令人叹为观止。从六大茶类的详细区分，到不同产区的风土人情对茶叶风味的影响，无不娓娓道来，让人仿佛身临其境，能闻到那氤氲的茶香。特别是关于不同冲泡方法的论述，简直是手把手的教学，即便是初涉茶道的新手，也能很快掌握要领，泡出一壶上佳的茶汤。那些关于茶具的选择和保养的章节，更是体现了作者的细致入微，让整个饮茶过程从准备到品饮都充满了仪式感和美感。我尤其喜欢其中穿插讲述的一些茶文化小故事，它们不仅丰富了阅读的趣味性，更让冰冷的知识变得有温度，深刻体会到茶在中国历史长河中的地位和意义。这本书无疑是近年来茶类书籍中的一股清流，值得每一个热爱东方饮品艺术的人珍藏。

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这本书的版式设计和印刷质量简直是教科书级别的典范。作为一名注重视觉体验的读者，我必须赞扬出版社在装帧和排版上的用心。每一页的留白都恰到好处，既保证了文字阅读的舒适度，又为那些精美的历史图片和现代摄影作品提供了足够的展示空间。色彩的运用非常克制和典雅，完美地烘托了中国茶的内敛气质。它不像有些工具书那样冷冰冰，而是充满了艺术气息，即便是随意翻阅，也能从中感受到一种宁静和安适。我常常在午后阳光下，捧着它慢慢品读，那感觉比单纯地喝茶还要享受。它成功地做到了将实用性、知识性和审美性融为一体，让人忍不住想反复把玩。如果非要鸡蛋里挑骨头，或许是希望能在某些偏远茶区的方言口音记录上再多添加一些音频辅助，那就更完美了。

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知識挺全面的，配圖也好看，但我很希望「卷下」再詳盡一點嗯

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这本书比较浅显，上卷介绍的茶类也比较笼统，下卷关于茶意茶道的介绍也不够详尽。最重要的是不接地气，装逼胜于品茶，实际内容又空泛无物，个人感觉并没有展现出中国茶的风土情怀，总体而言缺少温度。

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这本书比较浅显，上卷介绍的茶类也比较笼统，下卷关于茶意茶道的介绍也不够详尽。最重要的是不接地气，装逼胜于品茶，实际内容又空泛无物，个人感觉并没有展现出中国茶的风土情怀，总体而言缺少温度。

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算是认识作者很多年，算是胡乱喝茶很多年，权当从头学习，再“乱”，也有其中的“道”～

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#五星好评，推荐好友。文笔气质有仙气，和众多乱七八糟茶书不一样。