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【藏书阁打卡】2019--056（台版） 一位美国医院的耳鼻喉科医师写的关于食物中的膳食酸摄入过多，超过身体对酸的临界后，引发一系列炎症，疾病和食道癌原理的书籍。 书中有一半的内容在讲原理，一半的内容是食谱，列出了一个月修复炎症的每日三餐参考食谱。 整体理论和中医的《黄帝内经》感觉有相似之处，开篇即提出了“医食同源”和“治疗疾病最好的方法就是预防疾病的发生”两个观点。 不同的是作者用生物医学的方式把日常食品的酸碱值都标识了出来，以5为临界点，如果长期食用酸值5以下的食品，日积月累超过了身体胃酸的临界，就会引发身体炎症和疾病。 我也有慢性咽炎，参考书里对食品的划分，确实有共性。准备调整下习惯，实验下书里一个月的低酸菜谱，看看效果。

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把最近身体的病症都找到根源，决定按照食谱进行食疗。

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