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瘋狂咖啡因

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[美]默裏·卡朋特
廣東人民齣版社
知道Insight
黃茂軒
2018-12
288
59.00元
精裝
知道·萬物小史
9787218131504

圖書標籤: 科普  咖啡  因為喜歡書,所以想看看!  我想讀這本書  暖心 生活 哲理 心靈 文藝 清新  咖啡因  生活  文化   


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发表于2024-12-25

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圖書描述

 《紐約時報》、《紐約郵報》、《科學傢》、《科學美國人》等著名媒體爭相報道

 首部關於咖啡因的科普圖書,橫跨醫學、心理和咖啡商業,融閤曆史、法律與科學,生動介紹咖啡因與日常生活息息相關的真相和冷知識,深入揭露商傢絕不會告訴你的驚人真相

 你以為你從不吸毒,但咖啡其 實是一種福壽膏。咖啡、茶、軟飲料和能量飲料對健康有什麼益處和潛在風險?以科學知識破除人們日常對咖啡因的依賴和習慣,深入剖析咖啡因的利弊,幫助你重新用正確的態度對待自己每天的習慣。

我們的生活一直被某種藥物影響。有時你在餐廳優雅地享用它,有時隻要開瓶暢飲就能馬上吸收,全球各地的人有各種不同的服用方式,這種藥物就是咖啡因。

這種容易成癮的物質隨處可見,在各種飲品、食品和藥物裏都有齣現。相關産品每年全球消費金額高達數十億美元,各大飲料廠商爭相搶食這塊大餅。它能讓人更快、更有效率、更警覺,軍隊和運動員都把它當成閤法的輔助藥物,跟你一起排隊買咖啡的路人也一定會同意它的效果。

但是,咖啡因並非完美無缺,很少有人瞭解它對身體和大腦造成的影響,以及和肥胖、焦慮癥等健康問題的關係。本書即揭露瞭高風險又朦朧的咖啡因世界。作者采訪瞭危地馬拉的咖啡莊園、美國的提神飲料製造商等全球相關企業,不但引用最新科學發現,還請齣各色專傢達人,介紹咖啡因的生産、使用和相關科學知識。讀完本書,你一定會更瞭解這個時代人們最愛的藥物,並且更聰明謹慎地使用它。

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著者簡介

默裏•卡朋特,科羅拉多大學心理係畢業,濛大拿大學環境課程碩士。當過醫學實驗室助理、牛仔、農場工人、油田探測人員,曾為《紐約時報》、《連綫》、《美國國傢地理》、美國公共廣播電颱等媒體報導過咖啡因相關議題。現居緬因州。


圖書目錄


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用戶評價

評分

咖啡因是把雙麵劍,用得好的會使我們收益,用得不好的,讓我們上癮。

評分

作者羅列瞭很多專傢的研究成果,自己卻好像什麽結論都沒有得齣來。不過這本書還是讓我認識到,也許我愛的真的不是咖啡,而僅僅是被咖啡因俘虜瞭的、一個可憐的人類,好在——我衹喝咖啡

評分

把“血腦屏障”翻譯成“腦血管障礙”我也是醉瞭……咖啡因是很好的素材,但這本書令人失望

評分

#過猶不及,咖啡因過量攝入,與能量飲料的問題。可以看到天然咖啡因的生成方法,但咖啡因的安全性仍是充滿爭議的話題。喝天然的咖啡因飲料,不要喝太多。

評分

過猶不及吧,凡事有個度,攝取咖啡因也是一樣的道理。水喝多瞭也會水中毒,飯吃多瞭撐過頭瞭一樣不是好事~

讀後感

評分

“昨天没休息好,早上起来困得要命,我去喝杯咖啡提提神儿。”相信这样的言论,对我们而言并不陌生。咖啡对于我们生活的改变,我印象中是从上世纪80年代开始的,那个时候我叔叔刚刚参加工作不久,因为他属于80年代毕业的大学生,毕业是管分配的,所以他工作的单位经常公派他出...  

評分

前段一时间我总觉得心跳有些不规律,想想还是应该注意一下,于是便停掉了日常所喝的咖啡。不过近几日又开始喝上了这东西,或许是春天快到了的缘故容易犯困,每日在单位结束闹心的工作回到家中之后总是倍感疲倦,如果没有这东西来提提神,恐怕我没有那么大的精神头和家里的小淘...  

評分

評分

也许不看这本书你根本意想不到,如果你每天都会吃巧克力 、或者喝茶、或者喝可乐、或者喝咖啡、或者喝体能饮料,恭喜你,你已经是一位咖啡因成瘾者啦,在你不知不觉的每天都定时服用、或不定时服用、或累的时候服用这些东西时,实则是一种自我给药的过程。 这本书是研究咖啡因...  

評分

前段一时间我总觉得心跳有些不规律,想想还是应该注意一下,于是便停掉了日常所喝的咖啡。不过近几日又开始喝上了这东西,或许是春天快到了的缘故容易犯困,每日在单位结束闹心的工作回到家中之后总是倍感疲倦,如果没有这东西来提提神,恐怕我没有那么大的精神头和家里的小淘...  

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