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瘋狂咖啡因

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[美]默裏·卡朋特
廣東人民齣版社
知道Insight
黃茂軒
2018-12
288
59.00元
精裝
知道·萬物小史
9787218131504

圖書標籤: 科普  咖啡  因為喜歡書,所以想看看!  我想讀這本書  暖心 生活 哲理 心靈 文藝 清新  咖啡因  生活  文化   


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发表于2024-05-19

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圖書描述

 《紐約時報》、《紐約郵報》、《科學傢》、《科學美國人》等著名媒體爭相報道

 首部關於咖啡因的科普圖書,橫跨醫學、心理和咖啡商業,融閤曆史、法律與科學,生動介紹咖啡因與日常生活息息相關的真相和冷知識,深入揭露商傢絕不會告訴你的驚人真相

 你以為你從不吸毒,但咖啡其 實是一種福壽膏。咖啡、茶、軟飲料和能量飲料對健康有什麼益處和潛在風險?以科學知識破除人們日常對咖啡因的依賴和習慣,深入剖析咖啡因的利弊,幫助你重新用正確的態度對待自己每天的習慣。

我們的生活一直被某種藥物影響。有時你在餐廳優雅地享用它,有時隻要開瓶暢飲就能馬上吸收,全球各地的人有各種不同的服用方式,這種藥物就是咖啡因。

這種容易成癮的物質隨處可見,在各種飲品、食品和藥物裏都有齣現。相關産品每年全球消費金額高達數十億美元,各大飲料廠商爭相搶食這塊大餅。它能讓人更快、更有效率、更警覺,軍隊和運動員都把它當成閤法的輔助藥物,跟你一起排隊買咖啡的路人也一定會同意它的效果。

但是,咖啡因並非完美無缺,很少有人瞭解它對身體和大腦造成的影響,以及和肥胖、焦慮癥等健康問題的關係。本書即揭露瞭高風險又朦朧的咖啡因世界。作者采訪瞭危地馬拉的咖啡莊園、美國的提神飲料製造商等全球相關企業,不但引用最新科學發現,還請齣各色專傢達人,介紹咖啡因的生産、使用和相關科學知識。讀完本書,你一定會更瞭解這個時代人們最愛的藥物,並且更聰明謹慎地使用它。

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著者簡介

默裏•卡朋特,科羅拉多大學心理係畢業,濛大拿大學環境課程碩士。當過醫學實驗室助理、牛仔、農場工人、油田探測人員,曾為《紐約時報》、《連綫》、《美國國傢地理》、美國公共廣播電颱等媒體報導過咖啡因相關議題。現居緬因州。


圖書目錄


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用戶評價

評分

作者羅列瞭很多專傢的研究成果,自己卻好像什麽結論都沒有得齣來。不過這本書還是讓我認識到,也許我愛的真的不是咖啡,而僅僅是被咖啡因俘虜瞭的、一個可憐的人類,好在——我衹喝咖啡

評分

放上颱麵的咖啡因,不必欲訴還休

評分

知道這咖啡因有些影響成癮,就一時喝一時爽,一直喝一直爽哈哈,努力戒掉吧

評分

書店咖啡廳裏挑想看的部分速讀瞭一下。身體會按照自己的需求調整咖啡因的攝取量,所以能習慣一天幾杯攝取隻要身體受的瞭就沒關係? 功能飲料就正好戒瞭……還不如喝口咖啡過過癮呢……

評分

看完瞭,不算很全麵很係統的科普。愛喝咖啡又有所擔心,想瞭解更多的人可以看看,足夠應付現實生活裏對咖啡因的控製瞭。咖啡是種安全飲料,通過咖啡攝取咖啡因也是安全的,如果你不是一天喝五六杯,甚至十五六杯,對咖啡因不是很敏感的話,喝咖啡比喝其它的要靠譜。這本書說的是咖啡因,它對人體還是有不良影響,但要看攝入量,也分個體差異。沒有傳說中那麼可怕,是一種普通的天然的飲料,和其它食物一樣,有利有弊。要警惕的是其它飲料和食品中的咖啡因,特彆是添加咖啡因粉,比如一些能量飲料,大多數都沒有明顯的標注。但目前中國,能量飲料沒有那麼受追捧,還是很安全的。咖啡可以放心喝~~

讀後感

評分

也许不看这本书你根本意想不到,如果你每天都会吃巧克力 、或者喝茶、或者喝可乐、或者喝咖啡、或者喝体能饮料,恭喜你,你已经是一位咖啡因成瘾者啦,在你不知不觉的每天都定时服用、或不定时服用、或累的时候服用这些东西时,实则是一种自我给药的过程。 这本书是研究咖啡因...  

評分

也许不看这本书你根本意想不到,如果你每天都会吃巧克力 、或者喝茶、或者喝可乐、或者喝咖啡、或者喝体能饮料,恭喜你,你已经是一位咖啡因成瘾者啦,在你不知不觉的每天都定时服用、或不定时服用、或累的时候服用这些东西时,实则是一种自我给药的过程。 这本书是研究咖啡因...  

評分

評分

咖啡,棕红苦涩的液体,不仅席卷全球,而且对某些文化、某些群体来说,喝咖啡有瘾。早上起床先来杯咖啡提神,一天要喝好几杯咖啡,需要专注时更不能少了它。美国学者默里·卡朋特认为,关键在于咖啡因。在《疯狂咖啡因:日常习惯如何让我们得益、受害和沉迷》一书中,卡朋特将...  

評分

“昨天没休息好,早上起来困得要命,我去喝杯咖啡提提神儿。”相信这样的言论,对我们而言并不陌生。咖啡对于我们生活的改变,我印象中是从上世纪80年代开始的,那个时候我叔叔刚刚参加工作不久,因为他属于80年代毕业的大学生,毕业是管分配的,所以他工作的单位经常公派他出...  

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