圖書標籤: 美食  宋史  曆史  文化  中國  菜譜  中式菜譜  食物   

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想給作者跪下，隻有偏執狂纔他媽能生存！

看瞭《知否》突然對宋人的生活很感興趣，這本書結閤瞭宋代風物曆史和筆記雜談，復刻瞭宋人的菜譜，分為春夏鞦鼕四季應景吃食，做菜中夾雜著掌故風俗，妙趣橫生，圖文並茂，每次翻開心情就很好。這本書主要參考瞭林洪的《山傢清供》和《中饋錄》，頓時對林洪這樣的極度追求風雅的真吃貨産生瞭興趣，怕不是處女座的吧。

食不厭精，膾不厭細。不過感覺缺少煙火氣，也隻是可遠觀的藝術品，並無好吃可言。

好看！想關注作者微博看每日生活，以及她是怎麼以博物館安排旅行的

既有傳承典故，又有操作性，美中不足是不知道是印刷問題還是本身照片素材的問題，感覺所有圖片全部偏暗

林逋《秋日湖西晚归舟中书事》诗云：“水痕秋落蟹鳌肥，闲过黄公酒舍归。”秋令正是蟹肥时，一年又逢好光景。 吃蟹之风古已有之，普遍食用且被文人引为时尚，却是到宋代才出现的。《蟹略》云：“西湖蟹称天下第一。”陆游吟：“一尺轮困霜蟹美，十分潋滟社醅浓。”欧阳修的《归...  

希望一道一道的实验下来，能把这七十道菜都实验一遍。具体有什么意义，其实也没有。耐心做一点无所谓吃不吃的东西，好像是泡澡的放松。从蜜煎樱桃开始。人到中年，珍惜心动即可，不必追求更多。蜜煎樱桃，金桔，或者其他水果，在糖极其珍贵的时代、甜是多幸福。 放在酸奶里，或...  

希望一道一道的实验下来，能把这七十道菜都实验一遍。具体有什么意义，其实也没有。耐心做一点无所谓吃不吃的东西，好像是泡澡的放松。从蜜煎樱桃开始。人到中年，珍惜心动即可，不必追求更多。蜜煎樱桃，金桔，或者其他水果，在糖极其珍贵的时代、甜是多幸福。 放在酸奶里，或...  

季节的变更是悄无声息的，只有在某天突然感受到寒气的侵蚀、夜晚的漫长，看到第一片落叶时，才会惊觉秋天的到来。 但若生活在南宋，“交秋”典礼上听太史官禀奏一声“秋来”，看梧桐树飘落一两片黄叶，便是秋天了。从此炎热成了凉爽，烦躁转为淡定，直至下一个轮回。寒来暑往，...  

三百多页的大书，看起来愉快得像吃坚果，三天时间就翻完了。听故事、看菜谱、赏名画，典故文雅，跟现在饭店墙上挂的乾隆下江南、慈禧太后逃难的野史截然不同。只是苏轼出现得未免多了些，他是个真吃货，爱做爱吃还爱写，写的还很好看！ 做书，切入点很重要。复原古做法，本身就...