美食家的字母表 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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[美] M·F·K·费雪

新星出版社

张雅楠

2011-3

276

21.00

平装

M.F.K.费雪作品系列

9787513302029

图书标签: 美食随笔费雪美国 M.F.K.费雪生活饮食吃貨

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发表于2024-11-05

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图书描述

本书是美国美食散文作家费雪继《如何煮狼》、《写给牡蛎的情书》等之后的另一部散文佳作。在书中，费雪通过结构英文二十六个字母，使每一个字母对应一个跟美食相关的词汇，并对这些词汇加以精彩的诠释，传达出她对人生、社会和男女关系等等各方面的睿智见解。这是一本可爱而又智慧的小书。

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著者简介

M.F.K. 费雪（Mary Frances Kennedy Fisher ，1908-1992）美国饮食文学界的指路明灯。其身后诸多饮食书写者追随着她的脚步，却从未超出她的高度。

1937年，费雪出版《循香记》，轰动文坛，因其文笔老练，全无小女人散文虚矫之气，以至于众多文评家都误以为此书为一男子所作，成为一时笑谈。她一生写作了二十几本书，涵盖历史、文化、自然、哲学等多个方面，而最受人推崇的，还是她的饮食文学写作。她的饮食文章，不仅告诉读者如何烹饪，更糅合了个人经验和时代背景，充溢着生命哲理和激情。深刻影响了一代美国人的生活观念。

1978年，费雪因在饮食文学方面的成就和影响力被授予杰出女性成就奖（the Grande Dame Award）；1992年，以她的名字命名的文学奖项“费雪奖”（M.F.K. Fisher Award）设立，用以嘉奖在饮食、家居、营养学等方面成就卓越的女性作家。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

虽然冷嘲热讽很豁达什么的都没错啦……不过难道是我神经太过敏……女人的矫情气味四处都是啊╮(￣▽￣")╭【不管是同还是双都——还有就是、西方人最擅长的是不是把主要食材在水里煮一下然后放进调味料大家一起搅拌啊……

评分☆☆☆☆☆

喜欢那个橙子加糖和酒的做法

评分☆☆☆☆☆

读费雪，有最趣味的是书中的人。和什么样的人，享受什么样的食物。人类的记忆，永远是通感的。你也许不能记得每顿饭的滋味，但你可以忆起每顿饭的感觉和气氛。而费雪，就是能令你打开心扉回忆起那些旧时光的女性。所以某是如此热爱费雪和她的随笔。——话归原题，这本是现在看过的几本里最不感冒了……感觉料淡了点？或者说是……再好吃的菜吃多了也容易腻味？【不过这本里的菜也确实比较容易腻就是了】

评分☆☆☆☆☆

是翻译的问题还是什么？书的文字有些地方不流畅，不通顺。书名很有诱惑，却是和男女关系有关的书，美食的确离不开食用者，但过于琐碎的描述就让人伤脑筋，远没有之前出过的书那么精彩，对于美食，对于这个世界，每个人都有自己的一套标准，没什么规则，也没有轨迹，按照自己喜欢的方式就好，没什么可以复制或模仿。

评分☆☆☆☆☆

我才不要到老都一個人孤獨地吃飯啊！！！再優雅也很落寞好嗎！！！老是一個人吃飯會胃潰瘍的好嗎！！！（並不會）