图书标签: 美食  宋史  历史  文化  中国  菜譜  中式菜谱  食物   

喜欢 宋宴 的读者还喜欢

• 
  香料共和國 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  米，面，鱼 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  寿司手帖 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  拉面 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  文人料理店 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  神经美食学 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  一个单身赴任下级武士的江户日记 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  跨越门闾 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  醉酒的植物学家 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  中古华北饮食文化的变迁 pdf epub mobi txt 电子书 下载

古菜新做。序言写得不错????

作者非学人，考据浅显，只做个引子，好看的还是在于怎么做菜，配图养眼，菜谱可参考，制法明了，当能学习。春夏秋冬，一日三餐，山野清供，水泊游鱼，江南杭帮菜，色泽雅洁口味清淡，亦重食疗养生，作为浙东南居民，甚合我的脾胃，年纪上来了，也就是这些菜最好不过了。

本季个人最佳夜读，翻着舒服

食不厌精，脍不厌细。不过感觉缺少烟火气，也只是可远观的艺术品，并无好吃可言。

本季个人最佳夜读，翻着舒服

林逋《秋日湖西晚归舟中书事》诗云：“水痕秋落蟹鳌肥，闲过黄公酒舍归。”秋令正是蟹肥时，一年又逢好光景。 吃蟹之风古已有之，普遍食用且被文人引为时尚，却是到宋代才出现的。《蟹略》云：“西湖蟹称天下第一。”陆游吟：“一尺轮困霜蟹美，十分潋滟社醅浓。”欧阳修的《归...  

林逋《秋日湖西晚归舟中书事》诗云：“水痕秋落蟹鳌肥，闲过黄公酒舍归。”秋令正是蟹肥时，一年又逢好光景。 吃蟹之风古已有之，普遍食用且被文人引为时尚，却是到宋代才出现的。《蟹略》云：“西湖蟹称天下第一。”陆游吟：“一尺轮困霜蟹美，十分潋滟社醅浓。”欧阳修的《归...  

三百多页的大书，看起来愉快得像吃坚果，三天时间就翻完了。听故事、看菜谱、赏名画，典故文雅，跟现在饭店墙上挂的乾隆下江南、慈禧太后逃难的野史截然不同。只是苏轼出现得未免多了些，他是个真吃货，爱做爱吃还爱写，写的还很好看！ 做书，切入点很重要。复原古做法，本身就...  

季节的变更是悄无声息的，只有在某天突然感受到寒气的侵蚀、夜晚的漫长，看到第一片落叶时，才会惊觉秋天的到来。 但若生活在南宋，“交秋”典礼上听太史官禀奏一声“秋来”，看梧桐树飘落一两片黄叶，便是秋天了。从此炎热成了凉爽，烦躁转为淡定，直至下一个轮回。寒来暑往，...  

常有人说到中国“源远流长”的饮食文化，不过，就像中国传统文化中的绝大部分一样，现存的饮食文化大体也都只能追溯到宋代。像炒菜的盛行、面条和各式点心的繁盛、各地饮食风味差异的基础上形成的各大菜系，甚至现在常说的“开门七件事：柴米油盐酱醋茶”，都是从宋代开始出现...