日本酒手帖 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页

[日] 山本洋子

新星出版社

吕灵芝

2017-7

216

68.00元

平装

9787513326285

图书标签: 酒日本日本文化文化生活好书，值得一读食物美食

喜欢日本酒手帖的读者还喜欢

下载链接在页面底部

点击这里下载

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接

想要找书就要到小哈图书下载中心

qciss.net

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

发表于2024-12-22

日本酒手帖 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书下载 2024

日本酒手帖 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书描述

日本酒，通常所说的清酒，是一种纯米酒。选米、研磨、洗米、蒸米、发酵，围绕“米”展开的每一道工序都对最终的酒质、风味至关重要。每一环节细小的变动又能衍生出无数种酒水的个性。日本酒是商品，也是文化。

来自日本各地的酿造师们，精心推选出130款日本酒，有酒藏招牌、季节限定酒，还有酿造师自己的最爱。从酒标入手，一一解读各款酒的特色与适宜的品饮方式。穿插产地历史、原料米栽培、酿造工艺、酒器择取、酒肴搭配等趣味知识，以及酿造师的心得体会。

以“米•米曲”为暗号，敲开日本酒世界的大门。

日本酒手帖下载 mobi epub pdf txt 电子书

著者简介

山本洋子 Yamamoto Yoko，美食记者，地域食品品牌顾问。生于鸟取县境港市。曾任杂志主编，编写素食和养生、玄米杂粮、蔬菜、传统发酵调味料、米酒等主题的内容；并担任纯米酒与酒肴研讨会讲师、境港FISH大使。以发现和支援埋没各地的“日本之宝”为毕生事业。关注谷物、蔬菜、鱼、发酵食品，提倡身土不二、一物全体的饮食生活态度，座右铭是：“一日一合纯米酒！温润米田未来！”。著有《纯米酒BOOK》一书。

图书目录

日本酒手帖 pdf epub mobi txt 电子书下载

想要找书就要到小哈图书下载中心

qciss.net

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

用户评价

评分☆☆☆☆☆

哈哈哈看看就好，反正不懂ˊ_>ˋ

评分☆☆☆☆☆

曾经跟着「老司机」选了七八款酒，边饮边学，之后得到此书，按图索骥的反刍当日的理论知识，收获颇丰书中从「米」和「水」开始梳理了日本清酒的生产酿造中的理论知识，为新手和装逼控提供了知识与谈资的加持减一星是因为书中大量以品牌甚至款式详述了若干款不同清酒的兴味口感。私以为，酒要饮了才有意义。着大量笔墨，非但没让我感到兴奋，却多了很多莫名其妙，而且比重太大了。不过，兴许装逼控们也许喜欢呢

评分☆☆☆☆☆

哈哈哈看看就好，反正不懂ˊ_>ˋ

评分☆☆☆☆☆

2018-52。介绍了不少日本清酒，可以作为选酒的参考。

评分☆☆☆☆☆

作为普及性读物不太适合。作为介绍各地风物、酒厂的旅游手册倒很适当。值得一提的是印刷质量十分感人，两年来读过质感最好的彩色书。