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嚴選之味係列05：奶酪至上 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

嚴選之味係列05：奶酪至上
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
[日]宮內祥子
中信齣版集團
曹永潔
2018-8
192
49.00元
平裝
嚴選之味係列
9787508688497

圖書標籤: 美食  奶酪  日本  芝士  旅行  飲食  *北京·中信齣版社*  生活   

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发表于2024-06-24

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圖書描述

122種人氣奶酪大盤點，

不齣門就能領略世界人氣奶酪的十足魅力。

——奶酪都有哪幾種？

——不同産地的奶酪口感上有什麼區彆呢？

——天然奶酪和加工奶酪有什麼區彆？

——早餐奶酪怎麼選？

料理職人、奶酪研究傢關於奶酪的全部心得一次性呈現，盤點122種人氣奶酪，細數每種奶酪的生産曆史、口感風味，讓你在盡享奶酪美味的同時，感受到奶酪背後無盡的魅力。

嚴選之味係列05：奶酪至上 下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

[日]宮內祥子

料理、點心、紅酒、奶酪研究傢。曾在法國學習料理，並在意大利、葡萄牙、德國、西班牙等地研究傢庭料理和地方料理，緻力於將奶酪的知識傳遞給更多人。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

The book is all about cheese catalog，可作字典之用，常備手邊待查之。隱形主宰地球的微生物（黴菌），由發酵之魔術，生成無與倫比的傑作——奶酪，它取之牛羊乳汁，無涉腐敗，反而有益於人體腸道環境，近來愈受珍視。奶酪源自遊牧（Nomad）民族的日常，因13世紀的濛古人世界帝國時代之徵服，傳入歐陸，經文藝復興，歐陸頂尖智慧頭腦鑽研以之，匠人精神在食材領域又一次展現，遂有今日琳琅滿目、天花亂墜的奶酪手冊。本作定價適中，裝幀精雅細緻，讀者受饗非凡，先鋒潤澤書局有售。

評分☆☆☆☆☆

The book is all about cheese catalog，可作字典之用，常備手邊待查之。隱形主宰地球的微生物（黴菌），由發酵之魔術，生成無與倫比的傑作——奶酪，它取之牛羊乳汁，無涉腐敗，反而有益於人體腸道環境，近來愈受珍視。奶酪源自遊牧（Nomad）民族的日常，因13世紀的濛古人世界帝國時代之徵服，傳入歐陸，經文藝復興，歐陸頂尖智慧頭腦鑽研以之，匠人精神在食材領域又一次展現，遂有今日琳琅滿目、天花亂墜的奶酪手冊。本作定價適中，裝幀精雅細緻，讀者受饗非凡，先鋒潤澤書局有售。

評分☆☆☆☆☆

原來覺得山羊奶酪好臭，現在變為每次去西餐廳或者自助餐廳，就會把所有奶酪嘗個遍。人啊人，變化永遠是那麼的有意思~

評分☆☆☆☆☆

講是講的很全麵 算詳細 但沒幾個吃過的 不像茶一樣能大概想象味道。

評分☆☆☆☆☆

圖文精美 歸類清晰

讀後感

評分☆☆☆☆☆

《人生一串》热播的时候，许久没吃烧烤的我，被屏幕中的烟火气勾了魂，拉着朋友就跑去了一家烧烤摊。 想象中，这次夜宵应该是对往昔烧烤岁月的一次回味。香喷喷的烤串，沁心凉的冰啤，就着夜晚的微风，边吃边聊仿佛穿越回20岁的夏天。 可事实上，那个夜晚结束得极其潦草。第一...

評分☆☆☆☆☆

《人生一串》热播的时候，许久没吃烧烤的我，被屏幕中的烟火气勾了魂，拉着朋友就跑去了一家烧烤摊。 想象中，这次夜宵应该是对往昔烧烤岁月的一次回味。香喷喷的烤串，沁心凉的冰啤，就着夜晚的微风，边吃边聊仿佛穿越回20岁的夏天。 可事实上，那个夜晚结束得极其潦草。第一...

評分☆☆☆☆☆

《人生一串》热播的时候，许久没吃烧烤的我，被屏幕中的烟火气勾了魂，拉着朋友就跑去了一家烧烤摊。 想象中，这次夜宵应该是对往昔烧烤岁月的一次回味。香喷喷的烤串，沁心凉的冰啤，就着夜晚的微风，边吃边聊仿佛穿越回20岁的夏天。 可事实上，那个夜晚结束得极其潦草。第一...

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

《人生一串》热播的时候，许久没吃烧烤的我，被屏幕中的烟火气勾了魂，拉着朋友就跑去了一家烧烤摊。 想象中，这次夜宵应该是对往昔烧烤岁月的一次回味。香喷喷的烤串，沁心凉的冰啤，就着夜晚的微风，边吃边聊仿佛穿越回20岁的夏天。 可事实上，那个夜晚结束得极其潦草。第一...

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