嚴選之味係列05:奶酪至上 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


嚴選之味係列05:奶酪至上

簡體網頁||繁體網頁
[日]宮內祥子
中信齣版集團
曹永潔
2018-8
192
49.00元
平裝
嚴選之味係列
9787508688497

圖書標籤: 美食  奶酪  日本  芝士  旅行  飲食  *北京·中信齣版社*  生活   


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发表于2024-06-16

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圖書描述

122種人氣奶酪大盤點,

不齣門就能領略世界人氣奶酪的十足魅力。

——奶酪都有哪幾種?

——不同産地的奶酪口感上有什麼區彆呢?

——天然奶酪和加工奶酪有什麼區彆?

——早餐奶酪怎麼選?

料理職人、奶酪研究傢關於奶酪的全部心得一次性呈現,盤點122種人氣奶酪,細數每種奶酪的生産曆史、口感風味,讓你在盡享奶酪美味的同時,感受到奶酪背後無盡的魅力。

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著者簡介

[日]宮內祥子

料理、點心、紅酒、奶酪研究傢。曾在法國學習料理,並在意大利、葡萄牙、德國、西班牙等地研究傢庭料理和地方料理,緻力於將奶酪的知識傳遞給更多人。


圖書目錄


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用戶評價

評分

圖文精美 歸類清晰

評分

講是講的很全麵 算詳細 但沒幾個吃過的 不像茶一樣能大概想象味道。

評分

有些地方翻譯不太嚴謹,總的來說還是不錯,可能是能找到的中文版關於奶酪最係統全麵的書瞭。哦,書裏介紹的奶酪我應該吃過六成左右,代錶性的基本都吃過瞭,給自己點贊。

評分

奶酪掃盲版,好想每種都嘗一嘗。

評分

小小一本,詳細而又簡潔的解說,讓入門者能瞭解cheese的品種、搭配的食物、産地等等。

讀後感

評分

《人生一串》热播的时候,许久没吃烧烤的我,被屏幕中的烟火气勾了魂,拉着朋友就跑去了一家烧烤摊。 想象中,这次夜宵应该是对往昔烧烤岁月的一次回味。香喷喷的烤串,沁心凉的冰啤,就着夜晚的微风,边吃边聊仿佛穿越回20岁的夏天。 可事实上,那个夜晚结束得极其潦草。第一...

評分

《人生一串》热播的时候,许久没吃烧烤的我,被屏幕中的烟火气勾了魂,拉着朋友就跑去了一家烧烤摊。 想象中,这次夜宵应该是对往昔烧烤岁月的一次回味。香喷喷的烤串,沁心凉的冰啤,就着夜晚的微风,边吃边聊仿佛穿越回20岁的夏天。 可事实上,那个夜晚结束得极其潦草。第一...

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