《極簡小炒》一書共分為營養美味小炒、素菜類、畜肉類、禽蛋類、水産海鮮類5 個部分，精選瞭78道經典又美味、好吃又易做的傢常小炒所選菜例皆為傢常菜式，材料、調料、做法介紹詳細，烹飪步驟清晰，書中每道菜肴不僅配有精美的成品彩圖，更是針對製作中的關鍵步驟，配以分解步驟圖片加以說明，讀者可以一目瞭然地瞭解食物的製作要點，便於廚房新手輕鬆上手！
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