家庭茶艺一本通

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出版者:中国纺织 作者:张雪楠 出品人: 页数:256 译者: 出版时间:2012-1 价格:49.80元 装帧: isbn号码:9787506480512 丛书系列:
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具体描述

家庭茶艺一本通,ISBN:9787506480512,作者:张雪楠 编著

《悠然煮茶:静享一杯东方韵味》 在这快节奏的现代生活中,我们常常渴望寻得一处心灵栖息之所,让思绪得以舒缓,让身心得到涤荡。茶,这古老而富有魅力的饮品,恰能承担此任。它不仅仅是一种饮品,更是一种生活方式,一种文化符号,一种与自然对话的媒介。《悠然煮茶:静享一杯东方韵味》正是这样一本邀您一同踏上探寻茶之美、品味生活真谛的旅程的书籍。 本书并非是一本详尽的茶艺操作指南,也非一味罗列繁复的品鉴理论。它的核心在于,如何将品茶这一行为融入我们的日常生活,使其成为一种舒缓压力、提升生活品质的仪式。我们将从茶的源头说起,但不会深入到枯燥的植物学知识,而是以一种更为感性的视角,去感受大自然的馈赠。我们将一起探访那些孕育出绝世好茶的土地,想象在晨曦微露或暮色四合之时,茶农们如何辛勤劳作,将这片片翠叶化为甘露。我们将了解不同茶叶的生长环境如何塑造了它们独特的风味,从高山云雾间的清新,到平原沃野上的醇厚,每一处都蕴含着独特的风土人情。 本书的重点,在于如何在家中创造属于自己的“茶空间”。这不需要多么华丽的装修,也不需要多么昂贵的茶具。我们倡导的是一种“简·品”的理念,即以最简洁的方式,去体会最纯粹的茶味。我们将分享如何利用家中现有的空间,哪怕只是一个角落,一张茶席,就能营造出宁静致远的氛围。从选择适合的茶席材质,到搭配几件素雅的茶器,再到点缀几盆绿植或一盏香薰,这些细节都能为你的品茶时光增添一份情趣。我们不会去推崇特定风格的茶室,而是鼓励读者根据自己的喜好和生活习惯,打造独一无二的“茶栖”。 在器物方面,本书会以一种“器以载道”的眼光来审视。我们不会要求你购置成套的昂贵茶具,而是引导你如何选择能够真正提升品饮体验的器皿。一杯懂你的茶杯,一个得心应手的茶壶,甚至是一方能够承载水汽的茶盘,都能在细节处彰显品味。我们将介绍不同材质的茶具(如紫砂、瓷器、玻璃等)与不同茶叶的搭配原理,让你在选择时更加得心应手,体会“人器合一”的妙处。当然,我们也会提及一些基础的茶具养护知识,让你的心爱之物能够长久地陪伴你。 而品饮本身,才是本书最核心的灵魂所在。我们不会教授你复杂的冲泡手法,而是倡导一种“顺·饮”的态度。即尊重茶叶本身的特性,顺应水温、浸泡时间等自然规律,去释放其最本真的风味。我们将分享不同茶叶(如绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等)的基础冲泡思路,让你对症下药,找到最适合它的冲泡方式。从水温的控制,到注水的手法,再到出汤的时机,每一个环节都将以简洁易懂的方式呈现。我们更注重的是在品饮过程中,调动你的感官,去体会茶汤的色泽、香气、滋味和茶底。如何通过观察茶汤的透亮度,去感受茶叶的鲜嫩;如何通过深吸一口气,去捕捉那缕缕若有若无的茶香;如何让茶汤在舌尖缓缓流淌,去分辨其中的甘甜、醇厚、回甘,这些都需要用心去体会。 本书还将为你打开一扇通往“茶与生活”的窗户。茶,不仅仅是饮品,它还可以是生活的调剂,是社交的媒介,是精神的寄托。我们将分享如何在不同的生活场景下,为自己或他人准备一杯好茶。例如,在忙碌的工作间隙,如何快速冲泡一杯提神醒脑的绿茶;在周末的午后,如何与家人朋友围坐在一起,共享一壶温润醇厚的红茶;在独自一人沉思的夜晚,如何泡上一杯有助于安神助眠的普洱茶。我们还会探讨茶与食物的搭配,了解哪些食物能与茶相互衬托,相得益彰,让你的味蕾体验更上一层楼。 除了物质层面的享受,本书更致力于挖掘茶所蕴含的精神意蕴。“以茶悟道”,是我们所倡导的理念。茶,以其素净、淡雅的特质,能够帮助我们沉淀浮躁的心绪,回归内心的宁静。在沏茶、泡茶、品茶的过程中,我们能够体会到“静”的力量,学会专注当下,感受生命的美好。我们将分享一些关于茶道的哲学思考,以及茶在东方文化中的象征意义,让你在品味茶香的同时,也能滋养心灵。 《悠然煮茶:静享一杯东方韵味》是一本为所有热爱生活、渴望宁静、追求品质的人们而作的书。它不强求你成为茶艺大师,只希望你能找到属于自己的那份“茶韵”,在氤氲的茶香中,找到属于自己的那份从容与淡定。这本书将陪伴你,用最温柔的方式,去拥抱生活,静享每一杯东方韵味。它是一次邀约,邀请你放下所有疲惫与喧嚣,走进茶的世界,感受那份简单却又深邃的美好。

作者简介

目录信息

上篇茶艺,升华了的艺术 茶艺四要 鉴茶 鉴为饮之首 茶叶用量是关键 评茶常用语 选水 古人论水 现代人的泡茶用水 用器 把杯玩盏看古今 精致茶具助茶韵 茶人的紫砂情缘 带着茶具去旅行 水温 初火青烟煮新茶 科学煮水增茶香 学习专业的冲泡方法 基本姿势 茶艺礼仪 泡茶基本手法 从新手到高手的泡茶细节 茶有干味,适口者珍中篇品味中国名茶 绿茶茶艺 品鉴要点 名茶冲泡与品鉴 西湖龙井 洞庭碧螺春 黄山毛峰 太平猴魁 六安瓜片 庐山云雾 信阳毛尖 婺源绿茶 狗牯脑 蒙顶甘露 峨眉竹叶青 径山茶 安吉白茶 顾渚紫笋 开化龙顶 绿扬春 南京雨花茶 都匀毛尖 恩施玉露 老竹大方 乌龙茶茶艺 品鉴要点 名茶冲泡与品鉴 安溪铁观音 冻顶乌龙 武夷大红袍 武夷肉桂 闽北水仙 武夷铁罗汉 白鸡冠 水金龟 永春佛手 黄金桂 凤凰单枞 文山包种 白毫乌龙 黑茶茶艺 品鉴要点 名茶冲泡与品鉴 普洱熟饼茶 普洱生饼茶 湖南黑茶 六堡茶 四川边茶 红茶茶艺 品鉴要点 名茶冲泡与品鉴 祁门红茶 正山小种 滇红 金骏眉 政和工夫 坦洋工夫 C.T.C红碎茶 九曲红梅 黄茶茶艺 品鉴要点 名茶冲泡与品鉴 君山银针 霍山黄芽 蒙顶黄芽 白茶茶艺 品鉴要点 名茶冲泡与品鉴 白毫银针 花茶茶艺 品鉴要点 名茶冲泡与品鉴 茉莉花茶 花草茶 造型花茶 打造属于自己的家庭茶室下篇茶艺百科知识 茶事知多少 茶树:南方有嘉木 茶史:一杯清茶五千年 茶圣:陆羽与茶经 茶诗:品茶吟唱赏茶诗 茶画:妙解琴棋书画茶 茶歌:东山西山采茶忙 茶人:生活艺术家 茶俗:千里不同风,百里不同俗 茶与健康 茶之功效 茶叶的保健功效 茶叶中的营养成分 喝对茶更健康 乐饮四季茶 日常饮茶常见误区 饮茶不宜时 选茶与存茶 选茶 存茶 中国四大茶产区 一壶茗香遍天下 茶叶妙用多 中国名茶录附录 茶叶分布地区 对症养生茶饮
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读后感

☆☆☆☆☆

茶艺,在当下人们的生活中已经成为了一种时尚,但其实更是传统的回归。 茶,是中国人日常生活中不可缺少的一部分,是开门七件事中不可或缺的事物。这种习惯在中国人身上根深蒂固,已有上千年历史。 这本茶书,带你体验“一饮涤昏寐,情思爽朗满天地;再饮清我神,忽如飞雨洒轻...

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茶艺,在当下人们的生活中已经成为了一种时尚,但其实更是传统的回归。 茶,是中国人日常生活中不可缺少的一部分,是开门七件事中不可或缺的事物。这种习惯在中国人身上根深蒂固,已有上千年历史。 这本茶书,带你体验“一饮涤昏寐,情思爽朗满天地;再饮清我神,忽如飞雨洒轻...

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茶艺,在当下人们的生活中已经成为了一种时尚,但其实更是传统的回归。 茶,是中国人日常生活中不可缺少的一部分,是开门七件事中不可或缺的事物。这种习惯在中国人身上根深蒂固,已有上千年历史。 这本茶书,带你体验“一饮涤昏寐,情思爽朗满天地;再饮清我神,忽如飞雨洒轻...

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茶艺,在当下人们的生活中已经成为了一种时尚,但其实更是传统的回归。 茶,是中国人日常生活中不可缺少的一部分,是开门七件事中不可或缺的事物。这种习惯在中国人身上根深蒂固,已有上千年历史。 这本茶书,带你体验“一饮涤昏寐,情思爽朗满天地;再饮清我神,忽如飞雨洒轻...

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茶艺,在当下人们的生活中已经成为了一种时尚,但其实更是传统的回归。 茶,是中国人日常生活中不可缺少的一部分,是开门七件事中不可或缺的事物。这种习惯在中国人身上根深蒂固,已有上千年历史。 这本茶书,带你体验“一饮涤昏寐,情思爽朗满天地;再饮清我神,忽如飞雨洒轻...

用户评价

☆☆☆☆☆

读完前几章,我最大的感受是作者的叙事方式非常贴近生活,完全没有那种高高在上的“大师”腔调。比如,书中关于“日常饮茶习惯的培养”那一章节,简直就像是和老朋友聊天一样轻松自然。他没有一味地强调繁文缛节的仪式感,而是着重探讨如何将茶融入忙碌的现代生活。我试着按照书里的建议,在工作间隙用一个简单的飘逸杯冲泡了一次白茶,那种慢下来的感觉确实能有效缓解工作压力。更让我惊喜的是,书里还穿插了一些关于茶与养生的民间智慧,虽然没有严谨的科学依据,但那种代代相传的生活哲学让人感到温暖。例如,如何根据季节选择合适的饮品,春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶,这些简单易记的口诀,一下子就成为了我厨房里的小常识,让我的饮茶体验从单纯的解渴,升华到了对身体状态的关注和调理,这方面的实用性远超我的预期。

☆☆☆☆☆

这本书在视觉呈现上做得也相当出色,插图和照片的运用恰到好处,极大地提升了阅读体验。很多茶艺书籍要么文字过于堆砌,要么图片过于概念化,但这本书的排版和配图非常讲究实用性。尤其是一些冲泡步骤的分解图,清晰到即便是初学者也能一目了然地模仿。我记得书里详细展示了如何正确地温杯和润壶,那些细微的动作,如果不是图文并茂地展示,我可能永远都会做得不到位。那些茶席的布置范例也很有启发性,不是那种遥不可及的奢华场景,而是非常贴近普通家庭的客厅或书房环境,让人看了就想立刻动手布置一个属于自己的小角落。这种对细节的关注,体现了作者希望读者能够真正将茶艺融入日常,而不是仅仅停留在理论层面,这让我对“家庭茶艺”这个主题有了更深层次的理解。

☆☆☆☆☆

坦白说,我对“一本通”这类书通常抱持着谨慎的态度,总觉得它们可能什么都讲了一点,但又都不够深入。然而,《家庭茶艺一本通》却出乎意料地在广度和深度上找到了一个绝佳的平衡点。它不仅覆盖了基础冲泡、茶类认知,甚至还涉及到了一些高阶的品鉴技巧,比如如何分辨高年份老白茶的毫香与药香,以及如何通过茶汤的挂壁情况来判断冲泡的浓淡。更值得一提的是,它还提供了一些应对常见冲泡“失误”的补救方法,这对于经常手忙脚乱的新手来说,简直是救命稻草。比如,不小心水温过高导致茶汤苦涩时,作者给出的建议是尝试快速降温或加入少量冷开水稀释,这种实战经验的分享,极大地增强了读者的信心,让我不再害怕“搞砸”一次完美的品饮体验。

☆☆☆☆☆

这本书的书名真是引人注目,一看到《家庭茶艺一本通》,我立刻就想到了家里那个老旧的紫砂壶和那些不知如何冲泡才能出最佳风味的茶叶。我一直对茶文化充满向往,但总觉得那是一门高深的学问,需要拜师学艺才能入门。收到书后,我迫不及待地翻开,希望能找到那种既专业又不失亲和力的指导。书中对不同茶类的基础知识介绍得非常详尽,比如绿茶的杀青火候,红茶的发酵程度,以及乌龙茶的半发酵工艺,这些内容对我这个纯粹的爱好者来说,简直是打开了一扇新的大门。我尤其欣赏作者在讲解茶具选择时那种细致入微的态度,他不仅提到了紫砂壶的泥料特性,还深入分析了盖碗和玻璃杯在不同茶汤呈现上的优劣,这让我对自己家里的那些“闲置”茶具有了新的认识和期待。光是这些基础知识,就已经让我觉得物超所值了,它提供了一个坚实的基础,让我不再对泡茶这件事感到畏惧,而是充满探索的乐趣。

☆☆☆☆☆

这本书的价值远不止于教人泡茶那么简单,它更像是一本关于“生活美学”的入门指南。我特别喜欢其中关于“茶席意境营造”的探讨。作者很巧妙地将茶道与中国传统文化中的“器”、“境”、“人”三者结合起来。他不仅仅是在谈论如何摆放茶具,更是在引导读者思考如何通过这些媒介来表达自己的心境和待客之道。比如,提到如何根据客人的性格来选择主泡的茶品和背景音乐,这让我意识到,每一次的品茶,都是一次有深度的交流。这种由内而外散发的文化涵养,是那些只教冲泡技巧的书籍所无法比拟的。它让我开始留意身边的自然元素,比如窗外的光线、天气变化,并思考如何将这些融入到我的品茶时光中,真正做到了“一叶一世界”的境界。

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入门级,还可以,基本范围都比较小又比较重要

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入门级,还可以,基本范围都比较小又比较重要

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入门级,还可以,基本范围都比较小又比较重要

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入门级,还可以,基本范围都比较小又比较重要

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