擺一桌絕妙的宋朝茶席 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
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圖書標籤: 宋史 飲食 歷史 文化 茶 器 飲食 閑趣
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发表于2024-06-17
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圖書描述
喝茶好時代，就在大宋
【宋朝點茶】磨茶粉，注熱水，拌齣綿密泡沫，就是好茶
【茶沫作畫】轉動茶碗，茶沫散開，茶湯錶麵盡顯其妙圖案
【文人鬥茶】文人雅士，三五成群，比茶具、拚茶藝、鬥茶香
茶聖陸羽無緣趕赴的宋朝茶宴，等您親自上席就座，品嘗絕妙滋味！
宋朝喝茶，超講究！
‧茶葉採收期僅驚蟄前後十天半月
‧隻能用指甲掐下「一心」嫩芽，旁邊「一葉」都不要
‧宋朝茶具竟被加官晉爵，個個以官位命名
‧極品宋茶比黃金還貴，有錢也喝不到
‧惠山泉、竹瀝水，好水纔能配好茶
透過作者詼諧輕鬆的口吻，本書深入淺齣地解說宋代採茶、製茶到喝茶的過程，讀者能夠一步步認識並掌握宋代茶文化。
自唐朝起，喝茶在中國變得興盛，甚至影響當時的日本開始學習、仿效。到瞭宋朝，泡茶方式由煎茶轉為點茶，手法比唐代更講究，喝起來不苦不澀，甘甜而清香。宋、元之時，更是流行以點茶方式進行鬥茶。而明代興起以炒茶方式製茶，點茶便逐漸沒落。目前與此法相似的便是日本的茶道，不過滋味可說是大異其趣。
書中引用大量茶類古籍等歷史資料，並提供全原文及白話文，有興趣的讀者不妨參考、對照。
國內外暢銷記錄
《吃一場有趣的宋朝飯局》
2015年博客來「年度百大」銷售榜總榜TOP87、人文社科TOP10
2015年度金石堂人文歷史TOP6
2015年博客來高中職師長百大閱讀推薦TOP91
推薦──
王俊欽/王德傳茶莊第五代傳人
駱芬美/銘傳大學通識教育中心副教授
譚健鍬/《歷史課聽不到的奇聞》作者
著者簡介
李開周
1980年生，河南開封人，青年學者，《南方都市報》專欄作傢，曾在《新京報》、《中國經營報》、《世界新聞報》、《羊城晚報》、《中國烹飪》和《萬科周刊》等媒體開設專欄。
著有《過一個歡樂的宋朝新年》、《吃一場有趣的宋朝飯局》、《歷史課本聞不到的銅臭味》、《民國房地產戰爭》等。
圖書目錄
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用戶評價
這位作者寫瞭至少三本都是宋朝吃飯的書，內容大量重復、拼湊，經常前言不搭後語。
評分華夏民族之文化，曆數韆載之演進，造極於趙宋之世啊！
評分喜歡這本書，有詼諧幽默的說法去介紹書籍，特別喜歡裡麵有關點茶的描述，覺得真的把喝喝茶的齣神入化。宋代延續唐代煮茶的方式，尚未到明清的泡茶，茶湯煙霧的形狀非常的有趣。覺得好像看到瞭那個特別文化豐富的年代。
評分對於製茶說的比較清楚，但對茶具的介紹及文獻的翻譯有不少錯誤
評分華夏民族之文化，曆數韆載之演進，造極於趙宋之世啊！
讀後感
評分
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