烘焙麵包一次成功 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
薄灰
本名王慶慶，80後媽媽，美食專欄作傢。
一個能做齣美好食物的人，她通常是熱愛生活的。薄灰和食物之間就有著奇妙磁場。烘焙於她不僅僅是發自內心的熱愛，她更希望通過親手製作的食物，將愛留在愛人和孩子們的味蕾深處。
已齣版《Hello！麵包機》《hello！烤箱》《媽媽這樣做寶寶最愛吃》《可愛啊！輔食》……
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為什麼有人願意花費好幾個小時，隻為做齣這麼一塊麵包？很多人想親手做麵包給傢人品嘗，卻止步於繁復的製作方法。“做齣好東西需要花費一定的時間和精力，好麵包也是如此”薄灰能做各種各樣的烘焙，但對麵包情有獨鍾。薄灰自信地認為：成功的自製麵包無論是口感還是營養都不會比市售麵包差。用蔬果原汁來做的餐包風味天然，孩子喜歡的卡通包，再到許多熱門麵包。從《Hello！麵包機》到《烘焙麵包一次成功》，薄灰希望將這一份幸福之味源源不斷地傳遞給你。
她曆時三年親自製作、拍攝的新手烘焙書。100多款麵包，每一款都配有步驟圖，打開書，花幾分鍾就能瞭然於心的麵包製作基礎、麵團發酵、各種主配料的特性……烘焙新手掌握這些纔能做齣好麵包。
從傳統麵包，到新手花式麵包，再到進階版造型麵包，雜糧吐司、孩子愛吃的漢堡包和熱狗、低糖餡心歐包，髒髒包、黑眼豆豆、鹽麵包捲……從基礎款式到麵包店熱門款，配方中的“黃金配比”都經過多次嘗試得來，再配上詳細步驟圖，即使是烘焙新手，也能輕鬆烤齣香甜的麵包。新齣爐的麵包隻是抹點果醬？花生醬、櫻桃果醬、焦糖奶油醬、香草蜜桃果醬……從餡心到配醬，薄灰教你把手中的麵包變得更好吃。
具體描述
讀後感
记得小时候，生活条件还没有这么好，那时候的馒头都是家里自己蒸的，鲜有人像现在这样去超市买现成的。肉也是只有过年才能吃到一次，而面包，在当时也是一种仅次于肉的奢侈品。 现在的生活相较于从前，早已不是从前所能相比，肉几乎每天都能上了餐桌，面包更是品种繁多，早就不...
評分我特别喜欢烘焙，从娃出生起，就开始研究烘焙。要是说起来，现在便利店到处都是，想买一个面包吃简直太容易了，没错，但是外面卖的面包里面有各种添加剂，吃起来就是各种不放心。前年9月，老公买了一个当地品牌的面包，结果我在面包里吃出一个石子！就是灰黑色的石子！差点给我...
用戶評價
照著書中的講解做瞭一個蔓越莓奶酪軟排包，雖然傢中沒有蔓越莓也就沒放，但是做齣來依然很好吃，感謝作者薄灰老師！接下來我打算嘗試全麥香蔥芝麻餐包、蜂蜜小餐包、煉乳胚芽小餐包、牛油果熱狗包、蒜香歐芹鮮奶麵包、黑椒裏脊漢堡包、腸仔包、花生醬手撕麵包、培根奶酪花兒捲、卡仕達排包…想想都有點小興奮~(˘▾˘~)
评分想做精緻的豬豬女孩~
评分哈哈這本書的讀者大部分是寶媽吧，在圖書館看到這本書上麵還有各種配比的批注，看來前讀者是有對照研究過瞭~等等，我都沒有麵包機為什麼要標記這本書這麼久……
评分跟隨書中的指導，第一次動手烘焙麵包，盡管上色不夠理想，但吃著倍香，心中滿滿的成就感。相信不久的將來，我的手藝也會令人尖叫！
评分跟隨書中的指導，第一次動手烘焙麵包，盡管上色不夠理想，但吃著倍香，心中滿滿的成就感。相信不久的將來，我的手藝也會令人尖叫！
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