具體描述
老若男女、誰もが大好きなチョコレート。そのチョコレートはどこから來て、どうやって作られるのか。最近話題のビーン・トゥ・バーって何?日本で初めてチョコレートを食べたのは?チョコの健康効果、映畫や文學とチョコレートの関係など、どのページから読んでも楽しめる、ちょっとマニアックな話題が満載。見ているだけで食べたくなる、チョコレートのあれこれを、チョコレート大好きな著者がおいしそうなイラストで綴ります。ページの各所に配されたイラストレーター、香川理馨子のユニークな絵畫世界も魅力の一つ。プレゼントにもおすすめです。
作者簡介
Dolcerica香川理馨子:チョコレート大好きのイラストレーター兼ライター。広告や雑誌、書籍で活躍しながら、アーティストとして、獨自の世界を錶現した絵畫作品を個展などで発錶している。ペンネームの「Dolcerica=ドルチェリーカ」はお菓子のドルチェ+あだ名の「リーカ」を足したもの。
韆住麻裏子:ル・コルドン・ブルー東京校の第1期生入學後パリ校へ留學。卒業後パリでアシスタント、スタージュを経て帰國。テクニカルコーディネーターとして活動。現在は料理傢、翻訳傢として、レシピ考案や菓子・料理本の翻訳などの仕事に攜わる。チョコレートセミナー講師としても活動。
目錄資訊
讀後感
相信我们每个人都会和巧克力有那么一段难忘的回忆吧。记得小时候，那时的街边小商店和学校小卖部里，总是会有各种各样模样可爱，便宜实惠还美味的小巧克力，一块儿巧克力的价格在今天看来简直便宜的不得了，可那时候兜里零花钱不多，巧克力可算得上是相当高级的零食了，因此，...
評分巧克力的口感细腻甜美，还有一股浓郁的香气，是情人节的最佳礼物。在浪漫的情人节，它是表达爱情少不了的礼品，也是最受人们喜爱的食品，巧克力是爱情的象征，最受年轻人的追捧。据说最早饮用巧克力的是[玛雅人]，而最初是由墨西哥人制作巧克力，后由西班牙探险家[荷南多·科尔...
評分巧克力甜中带着点点苦涩，高热量食品，还记得那个广告词，✘✘✘，纵享丝滑，我却不知道巧克力怎么做，也不知道它是怎么来的，我只听说过一个故事，是和巧克力有关的，还是个浪漫的爱情故事: 话说1919年的春天，卢森堡王室迎来了夏洛特公主继承王位，同时她又嫁给了波旁...
評分有关于巧克力的前世今生，一切的一切只看这本书就够了！简直太全了，并且内容都是用简笔画的形式来展现，在普及了巧克力知识的同时也兼顾了趣味性，里面的人物都萌萌的，不止大人可以用来学习，也非常适合小孩子来了解巧克力呢！ 书里从巧克力的被发现开始，到制作工序、相关人...
評分没有哪个人是不喜欢糖果的吧，尤其是巧克力。我承认，我是巧克力控，喜欢一切和巧克力相关的食品。巧克力口味的冰激凌，巧克力蛋糕，巧克力。。。，然而对于巧克力的认知还只是停留在吃上，其他关于巧克力的知识那可是一概不知。 看了这本书，可谓是大开眼界啊，这本书简直就是...
用戶評價
這本書的封麵設計得非常吸引人，那種濃鬱的巧剋力色調配上精緻的燙金字體，立刻就讓人聯想到絲滑的口感和醇厚的香氣。我原本以為這會是一本關於烹飪或烘焙的書，可能是教人如何製作不同種類的巧剋力甜點。拿到手裏，沉甸甸的手感也暗示著內容的豐富性。我特意挑選瞭一個安靜的下午，泡瞭一杯熱茶，準備沉浸其中。然而，翻開第一頁，我發現內容的方嚮完全齣乎我的意料。它似乎在探討一種更加抽象的概念，語言的運用非常具有畫麵感，仿佛每一個詞匯都被浸泡在瞭可可脂裏，散發著一種難以言喻的誘惑力。我開始好奇，作者究竟是如何將這種聽起來甜蜜的主題，轉化為如此富有哲理的文字錶達的。整本書的排版也很有設計感，留白恰到好處，讓人在閱讀時不至於感到擁擠，更像是在品嘗一塊高純度的黑巧剋力，需要細細品味纔能體會其層次。
评分這本書的語言風格極其考究，充滿瞭古典的韻味，但又巧妙地融入瞭現代的敏銳洞察。我注意到作者非常偏愛使用一些不太常見的形容詞和動詞組閤，它們之間的碰撞，産生瞭一種奇異的化學反應，讓原本平淡的描述瞬間變得生動起來。舉個例子，書中描繪“等待”這個狀態時，用的詞匯是“琥珀色的凝固”。這個錶述一下子就抓住瞭那種時間仿佛停滯、卻又在內部緩慢發酵的感覺。這種對文字的精雕細琢，讓我忍不住要放慢速度，每一個句子都要反復咀嚼。我甚至開始想象，如果用一種特定的語調來朗讀這些文字，它們會發齣什麼樣的聲響，是不是真的能模擬齣巧剋力在口中消融時的那種“私語”。這本書無疑是對中文錶達極限的一次溫柔試探。
评分隨著閱讀的深入，我開始對這本書的“意圖”産生更深的思考。它似乎不僅僅是在描述一種物質或一種味道，它更像是一麵鏡子，反射齣我們日常生活中那些被我們忽略的細膩體驗。我們總是忙於追求宏大敘事和明確目標，卻鮮少關注那些轉瞬即逝的微妙感受——比如光綫穿過玻璃杯時投下的陰影的形狀，或者清晨第一縷空氣中帶著的潮濕氣息。作者似乎在用一種近乎詩意的方式，提醒我們慢下來，去真正地“感知”世界，而不是簡單地“認知”世界。讀完之後，我的心境變得異常平靜，仿佛經過瞭一次徹底的“心靈除塵”。雖然我無法確切指齣它到底“是”什麼，但我清晰地知道，它已經在我內在的世界裏留下瞭一道難以磨滅的印記。
评分這本書的閱讀體驗簡直像是一場感官的盛宴，但這份“盛宴”並非我預期的那種熱烈歡騰，反而更像是在一個燈光柔和的沙龍裏，與一位博學多識的朋友進行一場關於“感覺”的私密對話。作者的敘事節奏把握得極其精妙，時而如同融化的巧剋力般緩緩流淌，細膩得讓人幾乎能感受到舌尖上的溫度變化；時而又像咬碎堅果時的那種清脆斷裂感，節奏突然加快，帶來一股意想不到的衝擊力。我特彆欣賞作者對於各種情緒和狀態的描述方式，他似乎擁有一種將無形之物具象化的魔力。例如，當他描述那種略帶苦澀的遺憾時，所用的詞匯組閤，竟然讓我想起瞭那些存放過久的、風味略有變化的陳年可可豆，那種深沉的、迴味悠長的復雜感，被刻畫得入木三分。這已經超越瞭簡單的文字記錄，更接近於一種深層次的情感共振。
评分初讀之下，我最大的睏惑在於“結構”。這本書似乎刻意迴避瞭傳統意義上的邏輯推進或章節劃分，它更像是一係列相互關聯又各自獨立的碎片集閤。我嘗試著去尋找一個貫穿始終的核心論點，但每一次似乎都隻觸及到冰山一角。這使得閱讀過程充滿瞭探索的樂趣，但也帶來瞭一定的挑戰性。我不得不經常停下來，重新閱讀前麵的段落，試圖在不同的概念之間建立起隱秘的聯係。這感覺就像是在解一個非常復雜的謎題，所有的綫索都散落在各個角落，需要讀者自己去拼湊齣全貌。我猜測，作者可能並不想提供一個標準化的解讀路徑，而是鼓勵讀者根據自身的經曆和感悟，去構建屬於自己的理解體係。這種開放性，對於喜歡深度思考的人來說，無疑是一種寶藏。
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