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法国蓝带巧克力制作 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

法国蓝带巧克力制作
☆☆☆☆☆
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法国蓝带厨艺学院
中国轻工业出版社
李雪梅
104
38.00元
平装
9787501997695

图书标签: DIY  烹饪  巧克力  外国文学   

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发表于2024-12-27

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图书描述

《法国蓝带巧克力制作（初级）》为法国蓝带厨艺学院经典教材，是一本制作巧克力美食的基础指南书，详细介绍了原料的产地、种类、产地、历史到职称巧克力的过程、巧克力的种类，特别重点的介绍了34道巧克力糕点的制作方法，此外还有问答、诀窍等相关知识及材料、工具、常用语等基础知识。

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著者简介

法国蓝带厨艺学院，自1895年在巴黎创建以来，作为一所享誉世界的法国料理专业院校，现在已经有100多年的历史。一直以来都贯彻着”重视传统与艺术的法式点心”这种最初的教育方针，接纳着来自世界50多个国家的学生，毕业生中很多人成为专业料理人、名厨师。这所学校的结业证也成了一种身份地位的象征。法国蓝带厨艺学院拥有大批法国主厨，也因此被称为法国料理的文化中心。

图书目录

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用户评价

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简单的图文菜谱书，还行。没必要买全本，弄个电子书看看就可以了。

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读后感

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