《调香术(2版)》是当代调香理论与实践的专著。书中较为详细地介绍了近年来国内外有关调香的新理论,特别是作者创立的“混沌调香理论”、“自然界气味ABC关系图表”和“三值理论”;结合市场经济专辟的“经济调香术”——即如何用最廉价的香料调配最有价值的香精;从调香实际出发,讲解了香料香精专用的气相色谱、液相色谱、质谱、电子鼻技术及利用电子计算机进行仿香与创香工作。
无论是爱好者还是从业人员,这本书对于他们来说都是非常实用的。 更不用说作者在段落中表现出来的经验,和小小的幽默。 我是一个业余调香爱好者,有了这本书,或者说这本手册,芳香空间变得更加有章可循。 调香术本来就是奇妙的,没有香味的世界该多单调啊。
评分无论是爱好者还是从业人员,这本书对于他们来说都是非常实用的。 更不用说作者在段落中表现出来的经验,和小小的幽默。 我是一个业余调香爱好者,有了这本书,或者说这本手册,芳香空间变得更加有章可循。 调香术本来就是奇妙的,没有香味的世界该多单调啊。
评分无论是爱好者还是从业人员,这本书对于他们来说都是非常实用的。 更不用说作者在段落中表现出来的经验,和小小的幽默。 我是一个业余调香爱好者,有了这本书,或者说这本手册,芳香空间变得更加有章可循。 调香术本来就是奇妙的,没有香味的世界该多单调啊。
评分无论是爱好者还是从业人员,这本书对于他们来说都是非常实用的。 更不用说作者在段落中表现出来的经验,和小小的幽默。 我是一个业余调香爱好者,有了这本书,或者说这本手册,芳香空间变得更加有章可循。 调香术本来就是奇妙的,没有香味的世界该多单调啊。
评分无论是爱好者还是从业人员,这本书对于他们来说都是非常实用的。 更不用说作者在段落中表现出来的经验,和小小的幽默。 我是一个业余调香爱好者,有了这本书,或者说这本手册,芳香空间变得更加有章可循。 调香术本来就是奇妙的,没有香味的世界该多单调啊。
闻到书页散发的墨香,我就知道这次的“寻宝”之旅又要开始了。我通常喜欢在周末的午后,阳光透过窗户洒在书桌上时,才翻开一本新书。这本书的装帧设计很有心,封面采用了一种略带磨砂质感的纸张,触感温润,主色调是那种沉静的深蓝,上面用烫金勾勒出一些看起来像是植物根茎又像是抽象线条的图案,很耐人寻味,但说实话,我一开始并不知道这本书具体是讲什么的,因为书名本身就带有一种神秘的距离感。我带着一种既期待又有点忐忑的心情,小心翼翼地翻开了扉页,里面的排版非常干净,字体选择偏向于宋体,字号适中,阅读起来眼睛很舒服,这对于我这种一坐下来就要读上好几个小时的读者来说,简直是救赎。第一章的引言写得非常富有哲理,它没有直接切入主题,反而像是带领读者进入一个广阔的、关于“感知”的哲学探讨领域,探讨了气味如何塑造记忆,以及人类如何通过嗅觉来构建对世界的理解,这立刻抓住了我的注意力,让我不得不放慢速度,细细咀嚼每一个句子,仿佛每一段文字都需要用鼻子去“闻”一下才能真正领会其精髓。
评分这本书给我最大的冲击,在于它对“创造”的探讨,它远远超出了我们通常理解的“调配”范畴。作者似乎在暗示,真正的创作过程,是对时间、对自然、对记忆的重新编排和浓缩。我印象最深的是其中关于“留香物质”的讨论,那种对固定剂的深入解析,简直像是在剖析灵魂的附着力——如何让短暂的美丽能够长久地停驻。文字的风格在这里达到了一个非常内敛但又极具力量感的阶段,没有了前面那种奔放的描述,而是转为一种沉思般的冷静分析,探讨着如何用有限的元素去模拟无限的自然状态。读完后,我发现自己看世界的眼光都发生了一些微妙的转变,比如走在街上,我不再只是‘闻到’一种气味,而是开始下意识地去拆解它的前调、中调和后调,去猜测其中可能用到的‘骨架’是什么。这本书带给读者的,与其说是一堆知识,不如说是一种全新的、更加细腻和敏感的‘观察世界’的视角,这比任何单一的结论都来得珍贵。
评分我必须承认,这本书的知识密度相当惊人,如果只是把它当作一本消遣读物,恐怕会非常吃力。我发现自己不得不经常停下来,拿起手机去搜索书里提到的那些晦涩的化学名词,或者那些早已失传的古代炼金术用语。作者的功底显然是深厚的,他不仅熟知从文艺复兴时期到近现代香料工业的发展脉络,更能将复杂的化学反应,用一种近乎诗意的语言来阐述,这一点尤为难得。比如,书中有一段关于“酯化反应”的描述,本应是枯燥的化学过程,但在作者笔下,却描绘成“两种截然不同的分子,在温暖的催化剂作用下,达成了一种甜蜜的、不可逆转的结合,释放出预示着丰收的芬芳”,这种文学化的处理,极大地降低了专业知识的阅读门槛。我个人最欣赏的是它对“地域性”的强调,作者似乎在告诉我们,离开了特定的风土人情和气候条件,任何精致的配方都将沦为空洞的理论,这让这本书的格局瞬间打开,不再仅仅局限于实验室的小小空间。
评分这本书的装帧细节处理得非常贴心,特别是那些插图,简直是艺术品级别的存在。它没有采用那种廉价的彩色印刷照片,而是坚持使用手绘的植物素描和历史地图的复刻,线条极其细腻,即便是标注的拉丁学名,也像是艺术家精心雕琢出来的艺术字。我特别喜欢其中几页关于中东香料贸易路线的地图,标注得极其精细,不仅有路线,还有沿途可能遭遇的风险和当时主要的交易物品的图标,仿佛一张可以触摸的历史切片。阅读过程中,我有一个非常奇妙的体验:我特地找来了一些常见的香料,比如肉桂、迷迭香,在阅读到相关章节时,就放在手边,试图对照书中的描述来验证自己的嗅觉记忆,这种‘多感官互动’的阅读方式,让这本书的体验性直线上升。说实话,这本书的厚度足以让人望而生畏,但每一次翻开,都能从中找到新的乐趣和被点亮的知识点,它更像是一本工具书与一本精装史诗的结合体,需要细细品味,而非一口气读完。
评分这本书的叙事节奏,初看之下,颇有些让人捉摸不透的跳跃感,但随着深入阅读,我开始体会到作者在构建叙事结构上所下的苦心。它并非线性叙事,更像是多条线索并行推进的交响乐章,时而聚焦于某个具体的历史场景——比如十七世纪欧洲某个贵族的沙龙里,香料贸易的暗流涌动;时而又瞬间切换到某种古老配方的手稿分析,那种对细节的考究,简直到了令人发指的地步,每一味草药的产地、采摘的时节,甚至连研磨的力度都被详尽记录,看得我直冒冷汗,感觉自己也成了那个在昏暗灯光下小心翼翼称量粉末的学徒。这本书在语言运用上非常精妙,它大量使用了大量具有画面感和听觉冲击力的词汇,比如“琥珀的黏腻”、“丁香的尖锐回响”等等,让我阅读时,几乎不需要想象,那些气味和场景就直接在我的脑海里‘上映’了,这简直是一种感官上的盛宴,当然,也带来了不小的挑战,因为你需要全神贯注,错漏一词,可能就会错过作者精心布局的某一种味道的层次变化。
评分你知道的刚刚考完试是很无聊的,这本书其实很学术
评分作为一个业余人士,我觉得这本书不错的,理论性、专业性很强,但是实践不好操作啊。
评分好专业的啊……
评分制香
评分最后结尾很良心
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