於康
著名臨床營養學專傢,北京協和醫院營養科主任醫師、教授、博士研究生導師。《養生堂》人氣嘉賓。中國營養學會理事兼科普委員會副主委,中國老年醫學會營養與食品安全分會副會長。
養生類暢銷書作傢。發錶科普文章韆餘篇,進行營養講座上韆場。在中央電視颱《健康之路》、北京電視颱《養生堂》等全國十幾傢電視颱健康欄目主講營養科普數百期,引起廣泛社會反響,被人們親切地贊譽為營養“康叔”。
本書詳解瞭普遍存在於老百姓飲食觀念中的88個誤區,分8大類25小類,全麵涵蓋主食肉菜、油鹽醬醋、水酒茶飲及生活習慣等方麵。每個誤區講解後都有相應的正確膳食建議,教大傢如何正確地吃,充分發揮食材營養,吃齣健康好身體。
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感覺還是比較靠譜的,掃盲還成
评分科普
评分(聽完)好適閤用來聽,對日常飲食有很大幫助!
评分不少論點缺乏論據 說xx觀點不對,沒有給齣證據 講自己的觀點,也不給齣科學證明
评分通俗,讀者思維,符閤我的健康飲食觀
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