做好一道菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


做好一道菜

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羅生堂
北京科學技術齣版社
2017-11
236
59.00元
平裝
9787530491218

圖書標籤: 美食  烹飪  菜譜  廚藝  做好一道菜  生活  傢常菜  實用   


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发表于2024-12-26

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圖書描述

最靠譜的菜譜,《夠味兒》之後,最令人企盼的羅氏美食秘籍,不僅授人以魚,而且授人以漁。

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著者簡介

原五星酒店大廚,精研傳統菜肴,愛較真;愛攝影,燒老鏡頭;愛唱歌,粉beyond。


圖書目錄


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用戶評價

評分

《夠味兒》全書除主食,很多菜譜都擼過幾遍,這本,來的正是時候。

評分

廚藝理論部分不錯,相比第一部較容易入手的傢常菜,這一本的菜品明顯升級,需要的工具、配菜的種類也大幅增加。菜品仍以傢常為主,希望能夠增加一些特色,畢竟太大眾化瞭不太容易裝。除去內容以外,排版、紙質、色彩搭配也都是上乘,推薦購買。

評分

蠻精緻的一本

評分

非常好,很受啓發,有很多訣竅,一旦領會事半功倍

評分

編寫認真,步驟詳細,是本好書,但大多是重油重鹽的大菜,對我來說不適閤在傢裏烹製,不夠傢常。

讀後感

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