圖書標籤: 美食 隨筆 飲食 人生百味 生活 吃 王愷 感悟
发表于2024-11-22
浪食記 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
《浪食記》輯錄王愷數十篇書寫美食的文章,按內容分為四章。第一章跟隨作者天南地北遊食四方,第二章分門彆類體味美食之道,第三章趣談飲食寫作中的曆史文化,第四章則是作者對吃這一最原始人生安慰的個人感性領悟。
正如作者所言,本書並非餐館指南,亦非菜譜,而更似一捲飲食浮世繪。文中所寫食物不拘一格,從東北街邊的烤羊肉串,到四川小鎮的十年陳高粱,再到巴黎越南餐廳的一碗米綫,大多為日常飲食,也有高級餐廳的精緻美食。
作者寫美食,亦寫美食摺射的人情世相,以及美食背後不同地區人群的文化與心理。圍繞食物而展開的服務員、餐館老闆,以及食客的眾生相紛呈於作者筆下。耐讀的是作者充滿機鋒卻又體貼入微的文字,慰藉的是你我於寂寞時渴望陪伴的身體與心靈。
王愷,作傢。《三聯生活周刊》前資深主筆、“活字文化”新媒體總監。著有《文藝犯》。專研飲食文化,雅擅茶道、花道等生活方式。
可能是因為口味不同,書裏寫的各種紅燒各種羊肉一點也勾不起我的食欲。作者不遺餘力在每一章見縫插針地大談人類交配更讓人想嘔酸水。簡單概括一下,此君瞧不上逯耀東,說梁實鞦不會吃,說汪曾祺無聊,瞧不上北方菜。
評分作者是個變態吧 寫食物都能寫得色情還賣弄做作
評分看瞭酸湯魚你想去貴州,看瞭各種辣你想去景德鎮,各地旅遊局應該給作者打錢.
評分作者在微博上搜自己的書名,然後看到不好的評價對彆人口齣惡言。不知各位怎麼看這位到處找存在感的“文化人”的?
評分油膩膩,我還是看褲衩推薦的,不一樣,模仿香港那幾位大傢風,但是非常刻薄,
不信的话,大家看: 王恺男士还亲自用他的豆瓣帐号来回复我这个“专门黑他的小号”了,算是对我这个黑粉极度重视了,我这个卑贱的黑粉深感荣幸。 在此还要抒发本阴沟蛆虫对王恺男士的仰慕,本蛆对这位男士是佩服得五体投地。 同时表达对这位男士粉丝的羡慕,天天都有屎吃,晚上...
評分虽然书名叫《浪食记》,可却不是一本美食指南。关于吃食?却也是写了不少。 王恺在书里写了很多他吃过的食物,基本,都是好吃的。但是,他不是告诉你,这种食物是怎么做的,为什么会那么好吃,怎么去吃。更多的,他写的是吃的环境,吃的人,还有一道菜背后的那些人。此书最...
評分毛尖 王恺的这本书,我拿到当天就把它看完了,因为好看。《浪食记》的笔触,常常让人想到张爱玲,比如《烬余录》。也是这个原因吧,我不会把王恺定义为一个美食家,饮食不过是他的题材,他用饮食写男女。就像张爱玲写菜场,怀的是其他。王恺也是这样。《浪食记》的底子其实是《...
評分其实这书里的有些文章陆陆续续看过,直到王恺把它们全部链接起来。买过他的第一本书,当时好惊觉这个人文字的敏感、犀利和阴郁(哈,要打我,其实这种阴郁来自于骨子里的那种悲观吧)跟张爱玲如此之像。毕竟我读过张的所有文字,不可避免地对这种风格敏感。后来,看到他写茶,写...
評分从《浪食记》买来,就开始每天翻上几页,阅读量不大 ,求的是安静悠闲,不要和吃人参果似的一口气读完。作者并没有很高大尚的炫耀自己吃的历程,而反带着谦卑,觉得能吃到人间如此美味是特别有福气的事儿。王恺不鄙视乡野美食,不会觉得上不了台面食物、碟盘不讲究会沾染了乡下...
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