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浪食记

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王恺
北京大学出版社
活字文化
2017-11
296
49.00
平装
9787301285688

图书标签: 美食  随笔  饮食  人生百味  生活    王恺  感悟   


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发表于2025-03-28

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图书描述

《浪食记》辑录王恺数十篇书写美食的文章,按内容分为四章。第一章跟随作者天南地北游食四方,第二章分门别类体味美食之道,第三章趣谈饮食写作中的历史文化,第四章则是作者对吃这一最原始人生安慰的个人感性领悟。

正如作者所言,本书并非餐馆指南,亦非菜谱,而更似一卷饮食浮世绘。文中所写食物不拘一格,从东北街边的烤羊肉串,到四川小镇的十年陈高粱,再到巴黎越南餐厅的一碗米线,大多为日常饮食,也有高级餐厅的精致美食。

作者写美食,亦写美食折射的人情世相,以及美食背后不同地区人群的文化与心理。围绕食物而展开的服务员、餐馆老板,以及食客的众生相纷呈于作者笔下。耐读的是作者充满机锋却又体贴入微的文字,慰藉的是你我于寂寞时渴望陪伴的身体与心灵。

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著者简介

王恺,作家。《三联生活周刊》前资深主笔、“活字文化”新媒体总监。著有《文艺犯》。专研饮食文化,雅擅茶道、花道等生活方式。


图书目录


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用户评价

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20180507:没有看完,但是文字已经让我感到恶心作呕。简直就是一个猥琐中年男,一直在叽叽呱呱的叫着。难得见写食物又不温情也不风趣的,毫不勾起人的食欲,有些文字甚至让我感觉物化女性、贬低女性。

评分

不是说名刊的编辑就一定能写好文章的,至少美食类的本书作者就不擅长。美食文,写得过长,过散,模仿名家的风格过浓,就越显现出此类文驾驭能力过弱。简单的说,之于我,此类书看到晚上十一点还不觉得饿,已然豆瓣三星往下。

评分

作者是个变态吧 写食物都能写得色情还卖弄做作

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油腻腻,我还是看裤衩推荐的,不一样,模仿香港那几位大家风,但是非常刻薄,

评分

矫揉造作!自以为是!看到那么多1星我就放心了

读后感

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虽然书名叫《浪食记》,可却不是一本美食指南。关于吃食?却也是写了不少。 王恺在书里写了很多他吃过的食物,基本,都是好吃的。但是,他不是告诉你,这种食物是怎么做的,为什么会那么好吃,怎么去吃。更多的,他写的是吃的环境,吃的人,还有一道菜背后的那些人。此书最...  

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今年初春的一个晚上,路过小区东边的工地,正赶上工地开饭,一口冒着热气的铝制行军锅前,带着袖套、面颊红润的中年女人正在给工人们舀菜,围着锅蹲着的几个已经吃上了,搪瓷碗里盛着炒土豆丝,手里拿着暄软的馒头,其中一个工人,把两个馒头挤扁,中间夹着厚厚一层菜,张大嘴...  

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