圖書標籤: 川菜  美食  老波頭  抄襲   

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對於剛剛打算開始鑽研美食的新人來說，這本書能夠提供一些基本麵的觀點。我就是這樣一個讀者，用瞭一個下午的時間讀完，我贊同其中的主要觀點。總的來說這本書屬於快讀讀物，如果想瞭解其中提到的美食背後的故事，還是需要另尋他解。

太難看，這是什麼口水話？

鄧師傅對於在國內復興老川菜還是有功勞的。不過老波頭的文字絕不是以理服人，太多自以為是的論斷，很沒道理。若可以寫得更客觀更平心靜氣，那麼相信有更多人願意一看。不過傳統川菜，我認為最優者還是東京的趙楊，前提是趙師傅願意幫你做傳統宴席哦

抄襲嘛https://zhuanlan.zhihu.com/p/81637486

抄襲

邓师傅的店又关门了。。。高德地图查的。 话说这几天刷<<饮食男女>>，李安给朱爸爸的标签是精通川、扬、潮、浙，川菜排第一哦！！！ 没有老波头推的电视节目，传统川菜的声音太小了。现在日子过得粗，吃就不讲究了。传统的功夫菜看来真的要没落了。 隔壁日本有汤木...

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