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地道日式傢常味(來自日本傢庭的82道暖心料理) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

地道日式傢常味(來自日本傢庭的82道暖心料理)
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
郭靜黛
華夏齣版社
2017-4
0
49
平裝
9787508090139

圖書標籤: 日本料理  美食   

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发表于2024-11-15

地道日式傢常味(來自日本傢庭的82道暖心料理) epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

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圖書描述

日本料理以其健康的搭配和保留食材原味的烹調方式，俘獲瞭眾多國人的胃。本書則從傢常菜入手，告訴你用菜市場就能買到的平價食材，做齣地道日式風味的美食。

各式高湯、日式醬油、調味的順序……各種看似“高能”的技巧本書都能用圖文並茂的方式一一化解。除瞭在味覺方麵追求地道，視覺方麵也不能落下。擺盤的方法、片魚的技巧、各式蔬菜和調味料的辨識，書中都有相應的解說。

作者曆時一年，親自尋訪日本各地的普通傢庭，總結齣82道暖心傢常菜譜，涵蓋日本關東、關西，以及中部的料理，讓你在傢也能搞定地道而且健康的美味。

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著者簡介

作者郭靜黛，擁有25年料理資曆，於2014年取得Le Cordon Bleu Patisserie藍帶廚藝學校（東京分校）法式甜點修業證書，曾於2011年前往托斯卡尼Chiantti研修意式鄉村料理，目前是全職的料理老師。除瞭擅長意法料理外，她亦不斷努力學習各式料理，總能用不同的食材，搭配齣新穎獨特的料理，並開拓齣無限的可能。近年來更是積極研究日式料理，持續探索那些料理背後的文化故事。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

菜譜稍簡單，但是對日式料理的備料有介紹。

評分☆☆☆☆☆

就是材料不太好找

評分☆☆☆☆☆

就是材料不太好找

評分☆☆☆☆☆

菜譜稍簡單，但是對日式料理的備料有介紹。

評分☆☆☆☆☆

就是材料不太好找

讀後感

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