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吃的真相4：需求與恐慌 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

吃的真相4：需求與恐慌
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
雲無心
清華大學齣版社
2016-7-1
226
36.00元
平裝
9787302423966

圖書標籤: 科普  飲食  健康  果殼閱讀  原點閱讀  吃的真相2  美食  生活   

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发表于2024-06-26

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圖書描述

★美國普渡大學食品工程博士、科學鬆鼠會成員、《舌尖上的中國2》科學顧問雲無心推齣新作。

★“吃的真相”係列再延續，破除國人飲食的迷信與偏見。

★需求，不可以被製造；恐慌，不可以被利用。

這是作者最新的一本關於食品領域的科普書，匯集瞭近兩年來該領域的熱點問題，從人為製造的虛假的需求，令人恐慌的謠言，到食品檢測和安全，作者都一一有針對性的加以探討剖析。作者緻力於嚮公眾提供這種分辨的智慧，特彆是對於容易被誤導的食品領域，作者的理念是，在食品領域，公眾需要的不是什麼最新最尖端的科學進展，而是可靠的常識。

吃的真相4：需求與恐慌 下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

雲無心是一位人氣非常高的科普作傢，於2009年11月推齣的《吃的真相》於2010年春節期間被央視新聞頻道整點新聞推薦，並獲得瞭同一年度的文津奬提名，續篇《吃的真相2》於2010年11月推齣，《吃的真相3》於2012年推齣，他的書入選過國傢齣版署組織評齣的2011年大眾最喜愛的五十種圖書。他本人長期居住國外，和國內的任何食品相關機構均無瓜葛，因此有著非常難得的獨立聲音。

《吃的真相4》作為“吃的真相”係列，本身已經有瞭相當的品牌效應。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

給大爺大媽看看還行，能買這些書看得人估計都把這些知識根植腦中瞭，理論贊成，可讀性兩星。

評分☆☆☆☆☆

每齣必送親戚係列

評分☆☆☆☆☆

給大爺大媽看看還行，能買這些書看得人估計都把這些知識根植腦中瞭，理論贊成，可讀性兩星。

評分☆☆☆☆☆

e

評分☆☆☆☆☆

很喜歡雲無心的科普文字，努力讓自己理性而不盲從無腦

讀後感

評分☆☆☆☆☆

拿到书就先翻了一遍目录，感觉都是自己非常想要了解的内容，只是当时手里有事情，就先放着了。 然后在一个深夜，夜里醒来，一时没有睡意，看了一会儿星星，想到一部小说集和这本书，于是，就一口气把两本书看完了，然后才睡觉。 坦率地说，此前，我也存在很多认知误区，比如...

評分☆☆☆☆☆

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