具体描述
本书为你找到香料在日常生活中无所不在的美好。
★ 5种维持年轻活力的厨房必备植物油------
橄榄油、南瓜子油、昆士兰坚果油、冷压芝麻油、沙棘油
准备早餐时→南瓜籽油加上坚果打成坚果酱，以【坚果酱佐面包】当作早餐，不仅美味，也非常营养！
代谢不佳时→用冷压芝麻油调配酱料，热热的天里吃冰凉凉的【健康凉面】，绝对是一大享受，而且帮助消化。
★ 13种厨房里的天然保健辛香料-----
小茴香、山鸡椒(马告)、莳萝、甜茴香、小豆蔻、肉桂皮与叶、丁香、姜黄、黑胡椒、花椒、八角茴香、肉豆蔻、姜
早晨起床依然疲倦时→喝一杯乔布拉健康中心的【柠檬姜茶】药草方，以柠檬帮助身体排酸，以姜活络气血，清净身体并唤醒消化系统，带来清醒又舒畅的早晨。
胃口不好时→将甜茴香种子加进卤包中，可以增加【香卤三层肉】风味，还可以帮助肉类食物容易炖软炖烂，最重要的是闻香就开胃。
晚餐吃过饱时→身体花了很大的能量去消化食物，非常容易影响当晚的睡眠质量。丁香花苞的辛热，可以提振消化之火，让消化系统加快火力把食物消化完毕，喝一杯【丁香牛奶】还给你一个清爽的夜晚。
★ 6种随时入菜的新鲜香草-----
热带罗勒、迷迭香、野马郁兰、薄荷、香蜂草、左手香
想减压放松时→加了新鲜罗勒叶的【凉拌蔬食意大利面】，是一道非常容易煮食的地中海料理，吃起来很清爽，适合想要减压放松的一天，也很适合想要为腰围减压的人食用。
半夜肚子饿时→与迷迭香一起熬煮的【碱性蔬菜汤】，除了有丰富的纤维质之外，还有南瓜及马铃薯提供淀粉质，喝汤、吃蔬菜也能带来饱足感，也不会有太大的罪恶感。
★ 3种食用香花------
玫瑰、阿拉伯茉莉、桂花
天气炎热时→采收新鲜的茉莉花，泡一杯【茉莉冰茶】，享受茉莉花香带来清凉的感受，又能消暑解热。
想要健康求长寿→在其他季节里也可以品尝桂花的香气，只需把桂花摘取下来，以糖腌渍即成【桂花糖酿】，就能天天泡茶饮用，保养身体，又能长寿。
★ 7种天然坚果香----
南瓜子、甜杏仁、腰果、核桃、葵瓜子、松子、开心果
想要滋补气血时→将新鲜腰果与苹果一起打成的双果酱，做成【蔬菜棒佐双果酱】，是非常棒的轻食，可以增强体力，抗衰老，好处多多。
★ 4种居家DIY粹取纯露------
玫瑰露、橙花露、白玉兰纯露、月桂纯露
夏日想提振精神时→天竺葵所蒸馏出的纯露，是搭配爱玉的好伙伴，调配成【天竺葵香爱玉】甜点，带有一点玫瑰花香，又有柠檬香气，不但增添风味，还能消暑解热。
香料带给我们很多好处。在用油的选择、辛香料与调味料的使用方法以及精油与纯露的蒸馏方法，只要学会关键技巧，人人都能在家里自行制作与运用。本书能学习到如何善用花草、辛香料、精油和纯露来烹调日日餐食，将香料发挥生活化的功用，365天都健康。
作者简介
欧阳诚(Tracy)
个性热情的Tracy，对香气有关的事物也充满热情。她认为芳香疗法是一门与土地连结，与植物交流，重拾身体自然韵律的健康生活方式，也是需要用鼻子、用细胞、用心去感受的一项艺术。一直以来，她在生活中实践着香料与香草可以愉悦心灵、保养身体的应用哲学，并且希望以最天然的方式，让更多人接触随手可得的香气，用最简单的方式开始属于自己的芳香疗法。
目前在全省多个社区大学教授芳疗课程，课程内容强调生活化，除了传授香疗的知识外，并教导DIY制作各式芳香生活用品。课程涵括居家保健、儿童、旅行、运动...等芳香疗法。
拥有德国芳疗协会芳疗师认证、IFA国际芳疗协会芳疗师认证(M2001)，以及拥有多种能量疗法与自然疗法的专业训练，对于疗愈相关的各种领域都有浓厚的兴趣。
目录信息
读后感
用户评价
初读《吃香料》，我被书中那种充满生命力的语言所震撼。作者似乎拥有某种魔法，能够将那些平凡的食材，赋予它们鲜活的生命和独特的故事。我能从字里行间感受到一种对生活的热爱，一种对美好事物的追求。书中描绘的场景，无论是热闹的集市，还是宁静的厨房，都充满了浓郁的生活气息。我喜欢书中那些细致入微的观察，例如阳光透过窗户洒在案板上的光影，食材在锅中翻滚发出的细微声响，这些小小的细节，却能勾勒出一个鲜活的世界。更重要的是，书中传递出的那种积极乐观的态度，让我感到温暖和鼓舞。即使面对生活中的不如意，主人公也能从中找到乐趣和希望，这种精神力量，正是我在阅读过程中所收获的宝贵财富。这本书让我重新审视了生活中的点滴，也让我更加珍惜身边的一切。
这本书的封面上那幅油画般的香料集市的插画，一下就抓住了我的眼球。我平时就对各种香料的异域风情和它们能带来的味蕾上的惊喜有着浓厚的兴趣。常常在超市里，我会驻足在香料区，仔细端详那些色彩斑斓、气味各异的瓶瓶罐罐，想象着它们能为普通的菜肴带来怎样惊人的蜕变。虽然我还没有深入研究过它们的历史渊源或者详细的烹饪技法，但单凭对味道的直觉，我就知道香料的世界充满了无限可能。这本书的题目《吃香料》给人的感觉非常直接，仿佛是邀请读者一同踏上一场味觉的探索之旅。我尤其期待书中能描绘出不同香料在不同地域、不同文化背景下的独特应用，以及它们如何巧妙地与其他食材融合，创造出令人难忘的美味。或许，书中还会分享一些关于香料背后的小故事，它们是如何被发现、被传播，又如何影响了人类文明的发展，这些细节对我来说也同样充满吸引力。我希望这本书能像一位经验丰富的向导，带领我穿越时空的界限，去感受那些古老而迷人的香料所蕴含的魅力，也希望它能激发我更深入地去了解和使用这些神奇的味觉魔法师。
在朋友的推荐下，我翻开了《吃香料》。坦白说，一开始我对这个书名并没有太大的期待，觉得可能只是一些烹饪技巧或者食谱的集合。然而，当我真正投入其中时，我发现自己完全被书中描绘的那个世界深深吸引了。它以一种非常独特的方式，将那些看似日常的食物，上升到了一个全新的维度。我尤其欣赏书中对于一些细节的关注，例如食材的新鲜度如何影响最终的味道，不同烹饪方式对香料风味的影响，以及作者是如何通过对这些细节的精准把握，来创造出那些令人赞叹的味蕾体验。我常常在阅读的时候，一边想象着书中所描写的味道，一边忍不住想要动手尝试。书中还包含了一些关于香料的文化背景介绍，让我对这些熟悉的味道有了更深的认识，也更加理解了它们在不同文化中的重要地位。这种知识性和趣味性的完美结合，让这本书读起来一点也不枯燥，反而充满了惊喜。
最近读到一本叫做《吃香料》的书，读完后，内心久久不能平静。它不仅仅是一本关于食物的书，更像是一部关于生活、关于情感的细腻描摹。我特别喜欢书中对人物内心世界的刻画，那些细微的情绪波动，那些难以言说的愁绪，都被作者用一种非常贴切和富有感染力的方式展现出来。我能感受到主人公在面对生活中的种种挑战时，那种内心的挣扎和坚韧，他们的喜怒哀乐，仿佛就发生在我的眼前。书中对于环境的描写也十分到位，每一个场景都仿佛拥有生命，充满了质感和氛围，让人仿佛置身其中，能嗅到空气中弥漫的气息，听到远方的声音。这种沉浸式的阅读体验，是很多书籍难以给予的。我还在思考书中某些情节的深意，那些看似平淡的对话，却可能蕴含着深刻的人生哲理。这种需要读者去细细品味、去反复揣摩的写作手法，正是这本书的魅力所在。它没有一味地追求跌宕起伏的情节，而是将重心放在了人性的挖掘和情感的传递上，这一点非常打动我。
《吃香料》这本书，简直就像是打开了一扇通往全新世界的大门。我原本以为它会讲述一些关于如何烹饪出美味佳肴的技巧，但事实远不止于此。这本书更像是一次深刻的文化之旅，通过香料这个引子，我得以窥见不同民族的风俗习惯，他们的历史传承，以及那些流传千年的美食故事。我特别喜欢书中对于不同地域香料的详细介绍，从它们的起源，到它们在当地饮食文化中的地位，都讲述得绘声绘色。每一次翻阅，都像是在进行一场味觉和文化的双重探险。我甚至开始对一些我从未听过的香料产生了浓厚的兴趣，并且跃跃欲试想要去尝试它们。这本书的独特之处在于，它不仅仅是提供信息，更是激发读者的好奇心和探索欲，让我想要去亲身感受那些奇妙的风味，去了解那些隐藏在香料背后的故事。它让我明白，食物不仅仅是为了填饱肚子，更是一种文化的载体，一种连接人与人、连接过去与未来的纽带。
这是食谱吧……
一本讲香料的书，在读书本书前我只识得或常用的是：孜然、大茴香、莳萝（茴香）、丁香、花椒、胡椒、桂皮、肉蔻、八角、香叶、草果……这些长见识了，不过里面介绍的香料很多偏西式餐饮，中餐不少用的不多。
这是食谱吧……
这是食谱吧……
一本讲香料的书，在读书本书前我只识得或常用的是：孜然、大茴香、莳萝（茴香）、丁香、花椒、胡椒、桂皮、肉蔻、八角、香叶、草果……这些长见识了，不过里面介绍的香料很多偏西式餐饮，中餐不少用的不多。
