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人間有味是清歡

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人間有味是清歡

我發現我是一個在現實中對美食沒有欲望，但是一旦把食物寫成文字就會饞得要命的人。

很好很好，慢慢品瞭再說

民以食为天是中国人从古说到今的一句话，而中国人在吃这个问题上可以说是天赋异禀，不但要吃得饱，还要吃得好，吃得赏心悦目，即便是食物匮乏的时候，人们也会想方设法将一些可能并不怎么美味的野菜做的赏心悦目些。 我自认不算是个吃货，但却喜欢做饭，看看菜谱，琢磨一些吃食...  

吃货虽然现在到处都是，但能吃会做又能写的，却也并不是很多。说到底，大多数吃货不过是满足口舌之欲罢了。哪里能谈得上美食精神，更不要说在饮食领域做一番探究了。照道理说，既然中国是饮食大国，应该是在饮食一道有着丰富的内容的，但却也很遗憾，每个时代留下的关于饮食的...  

文人写吃，曾读过周作人、梁实秋等人小品文，十分喜爱。但民国名家之笔自然是白话文写得，较少去想古人墨客的有关吃之小品。申请此书时，还在想是今人文字。如此刻板印象，想我应改一改为妙。溯源起来，小品文自然古已有之，曾读张岱、郑板桥散文风格是为此，所谓民国...  

中国人好吃、会吃，有着自古以来的名声。看看遍布全世界的中餐馆，以及多数外国人都能叫得出来名字的：“Mapo Tofu ”，就能知道中国美食在国外的地位。而无论是去西方留学的学生，还是去我们的东亚邻国游玩的友人，回到中国第一反应就是，家乡的菜太好吃了。显然中国引以为豪...  

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