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雖然作者想說明的是零食對生活的不利影響，但我覺得西方飲食最大的問題是調味料本身是重災區：番茄醬、沙拉醬、乳酪等絕對比我們的醬油、醋、味精等的鹽糖脂高得多。至於零食，少吃或不吃就好瞭。本書對我最大的幫助，是口味對孩子的影響。要想孩子身體好，就要從小培養TA健康的飲食習慣。

作者本來是揭露食品工業製造不健康，可是裏麵各種美味的描寫我讀著就覺得口舌生津，很想吃那些垃圾食品。話說中國人為啥很少超胖？

翻譯奇差

2019046: 看完後:天呐!原來我吃的一切零食都是被精心設計以讓我欲罷不能，現在我看透你們這群邪惡的食品巨頭啦！彆想通過那些卑鄙的營銷手段再從我口袋裏拿一分錢，我要過健康的生活! 第二天:可口可樂竟是這該死的甜美! 問題:人類的本質是?

好山好水好寂寞，好甜好鹹好快活.....食品行業的高管們個個都是絕命毒師...

汽水、果汁、蛋糕、巧克力、冰激凌、饼干、薯片，似乎大家都知道这些零食热量高，营养低，而往往又控制不住对食物的渴望。这种控制不住，真的完全是消费者缺少自制力吗？ 如果你喜欢吃薯片，也知道薯片是公认的垃圾食品。但你了解这种欲罢不能，罪恶的愉悦感究...  

令人意外地，比起針對糖、脂肪、鹽對人體造成的各種危害與相關科學數據，書中提到更多涉及食品公司的生產過程與行銷策略，看到一半就覺得這本書應該叫做食品公司巨頭的詭計。不可否認，身處這加工食品琳琅滿目的時代，我們很難抗拒加工食品帶來的味蕾享受，進而上癮到不可自拔...  

书名：《盐糖脂：食品巨头是如何操纵我们的》 作者：[美]迈克尔·莫斯 最近美国著名的植物基人造肉公司Impossible Foods为了推销人造肉，其首席执行官帕特•布朗发表了“中国人每吃一块肉，亚马孙(逊)雨林里就冒出了一股烟”的言论，成功的惹怒了中国网友。网友们表示，肉类...