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开一家有故事的咖啡馆 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

开一家有故事的咖啡馆
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
诸光
江苏凤凰科学技术出版社
2015-8
272
39.80元
平装
9787553743714

图书标签: 咖啡馆  创业  我想读这本书  生活  咖啡  美食  好书，值得一读  诸光   

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发表于2025-03-04

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图书描述

《开一家有故事的咖啡馆》以咖啡馆开店的时间进度为线索，共分为九章。第一章，介绍如何确定方向并守住初心，以及愿景对咖啡馆的未来发展起到的决定性作用。第二章，介绍在市场调研中，如何看待竞争对手，取长补短，确定竞争策略。第三章，分享了多种不同类型的咖啡馆的亮点和卖点；介绍装修风格定位的思路和注意事项。第四章，如何快速估算一家咖啡馆的投资额、收入和费用，并做出评估。第五章，谈到了开咖啡馆最关键的步骤：选址。第六章谈到了营销，特别是微信营销对当今咖啡馆的口碑影响。第七章介绍采购，包括采购渠道和几十种需要特别留意的设备、器具和物料。第八章谈到了咖啡制作全过程。第九章，作者谈到了人力资源管理和领袖的作用。

全书绝大部分内容都是作者原创，堪称国内第一本纪实类咖啡馆开店书籍，兼具可操作性、真实性和可读性。

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著者简介

诸光，北树咖啡创始人，国际项目管理协会认证的“项目管理专家”（IPMP），意大利“咖啡教父”Luigi Lupi先生在中国大陆的首位弟子，欧洲精品咖啡协会（SCAE）会员，也是其认证的高级咖啡师。

典型的理工男，获得人工智能专业硕士学位后，曾进入联想等IT企业做了4年研发工作。2006年，为了自己和伙伴们能喝到一杯好咖啡，开始了咖啡馆创业。10余年来，一直专注于咖啡馆经营与管理培训、咖啡制作培训等专业实践，并致力于推广咖啡文化、传播咖啡理念、分享咖啡故事。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

所谓干货，贵在自我提炼、反思、内化、实践

评分☆☆☆☆☆

看的都想开咖啡馆了。

评分☆☆☆☆☆

跟随我的心。

评分☆☆☆☆☆

因为这本书，去搜索了整座城的书店咖啡店，很温暖，愿这些有梦想的人能继续下去

评分☆☆☆☆☆

所谓干货，贵在自我提炼、反思、内化、实践

读后感

评分☆☆☆☆☆

大概每个曾经的文艺女青年都有过这样的梦想吧——开一家属于自己的咖啡馆，落日曛暮，坐在落地的临街大窗旁，身前的桌子上一杯咖啡热气盈盈袅袅，读一本书——甭管是什么书，要是我的话，我就读《荆棘鸟》，虽然这么多年来从来没看完这本死厚的书，那画面是不备美，值得想象啊...  

评分☆☆☆☆☆

遇到这本书的时候，我刚上完咖啡课和烘焙课，还在努力的寻找着适合我的咖啡店——没错，最近我很想开一家咖啡店的时候，还有什么比在合适的时候遇到合适的书更幸福呢？！ 《开一家有故事的咖啡馆》，我想这可能是很多人，尤其是女人的梦想。从前我们在别人营造的...  

评分☆☆☆☆☆

实话说，我首先是被书名当中“有故事”那三个字吸引的。女人爱八卦，当然也喜欢听八卦，“有故事”就好像是八卦的噱头，是吧?然后立马来了精神，迫不及待就想听听里面都有些什么故事。更何况，咖啡馆，多数有小资情结的女人都喜欢泡的地方。 喜欢喝茶、喝咖啡。在外国人心目中...  

评分☆☆☆☆☆

“做人呢，最重要的就是开心。你饿不饿？我煮碗面给你吃。”跟随你的心，给你煮杯好咖啡的心愿，造就了一个成功的“北树咖啡”。虽然有营销广告性质，但是作者诸光在这本《开一家有故事的咖啡馆》依然有故事，有真相，有流程地揭开了咖啡馆之谜，为喜欢喝咖啡，喜欢泡咖啡馆，...  

评分☆☆☆☆☆

《红楼梦》中有一回讲到妙玉笑骂宝玉喝茶的段子，宝玉要用海饮的方式来喝茶，妙玉则取笑说“品茶之道，一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了”。即使脱俗如宝玉也不免被取笑为俗人，这也说明喝茶这个事看着普通，内里却有不少讲究和深意。和茶一样，咖啡也是...  

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