路途·拾花釀春光，行走在祁門
壹 新城老故事
1閶江，載不盡的往事如水悠
2雙橋，五百年的守候映月輝
3茶山公園，漫開的茶鄉氣息
4祁蛇·祁術·祁門多禦醫
5老巷深處的大屋子
6鳳凰山上文峰塔
貳 坐在畫裏看夕陽
1桃源邂逅記
2祠堂歲月長
3牌坊印象
4拜訪老宅
叁 在祁門忘記呼吸
1天堂山水·牯牛降
2降上花已開，問君歸不歸？
肆 味道祁門
1早餐鋪子
2小河魚，臭鱖魚
3苦櫧豆腐
4中和湯
伍 紅茶，在祁門縈繞的幽香
1平裏改良場的迴望
2茶研所與采茶女
3老茶廠的嘆息
4隨處可見的茶葉交易
5在曆口逛花園
歲月·祁紅味道，從昨天啓程
壹 源頭與創造
1祁門紅茶的西行漫記
2祁門紅茶的興起
3祁門紅茶也許是當時祁門的最佳選擇
4兩位徽商創造的曆史
5祁門紅茶的“烏龍事件”
貳 輝煌與榮耀
1開中門與開紅盤
2為瞭最高標準而生
3貴族的下午茶和誘人的祁門紅茶廣告
4一擔祁門紅茶相當於3.5噸大米
叁 茶師與大師
1鬍元龍的傢國情懷
2當代茶聖的祁門兩年
3開啓機械製茶新時代
4雖不絕後亦已空前
肆 茶號、閤作社與中茶公司
1湮滅的茶號和還原的場景
2不得不說的茶號
3茶號的團隊
4茶號、茶棧、洋行三者間的利益糾葛
5應運而生的茶葉閤作社
6走嚮衰弱的閤作社
伍 改良場與祁門茶廠
1門派各異的製作技藝
2祁門紅茶工業化生産的開端
3機械製茶的爭論與事實
4是結束，也是開始
5祁門茶廠風雲
6對老茶廠的傳承和緻敬
技藝·手上功夫，成就紅茶經典
壹 紅茶即人生
1閔宣文：歲月滄桑話沉浮
2陸國富：浸潤祁門香的青春
3謝永中：用一生重復一套動作
4許許多多的“祁紅人”……
貳 探尋祁門香
1環境的魅力
2樹種的誘惑
3生態的茶園
4技術的馨香
5祁門紅茶的傢族
風尚·紅茶樂活主義
壹 親身體驗祁門香
1一杯紅茶的專業試飲
2一杯祁門紅茶的“香、色、味”
貳 紅茶之器
1主人獨享壺：清晨的專屬時光
2暖夜杯：被遺忘的讀飲心情
3下午茶器組閤：讓時間靜止的力量
4辦公室三件套：憧憬美好的旅程
5依然白瓷蓋碗：層層曆練的真滋真味
叁 紅茶與水
1紅茶衝泡法則
2祁門紅茶衝泡速成法
3不可不知的祁門紅茶經典調飲
肆 紅茶健康論
1用科學範兒解讀紅茶的保健功效
2異鄉深夜的陪伴
3低溫的熱戀
4又吃又喝的幸福感
5旅行者的茶杯
參考文獻
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