三十年珍藏 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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栗原晴美

愛米粒齣版

林仁惠

2015-3-10

320

NTD 699.00

平裝

9789869094696

圖書標籤: 菜譜日本日式料理生活飲食食譜美食栗原晴美

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发表于2024-12-27

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圖書描述

「這本書是一本有價值的書，是自我結婚以來，一點一滴收藏起來的傢庭食譜，蘊含瞭日本重要的飲食文化，也提到許多相關的料理餐具。年輕人運用這本書來做菜，一定能從中得到很多樂趣，我是這麼想的。」──栗原晴美

公開私藏三十年的食譜書，收錄最完整、最道地的日式傢庭料理，最愛的日式器皿和擺盤技巧也全收錄，料理更是一種生活美學。栗原晴美從美食跨足生活提案型餐廳、生活雜貨店，更教你簡單美好的生活概念。最重要的傳承心意──獻給傢人最健康的美食，傳達最好的情意，年輕一代最好的食譜書。

「從四季的風味、直至日西融閤的新風味，無不充滿唯獨傢庭料理纔有的柔軟性。這味道若有幸成為不問國內外，能夠讓更多人展露笑容的日本味，便是我心中最大的喜悅。」

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著者簡介

栗原晴美，日本最優雅的傢政婦、最活躍的生活料理傢。1947年生於靜崗縣下田市，日本著名生活料理達人。26歲時與曾任電視颱主播的栗原玲兒結婚，育有一子一女。為瞭傢人親手製作的傢常料理，在日本得到廣大的人氣與迴響。

著作《Harumi’s Japanese Cookin g》榮獲「美食傢世界食譜大獎」，本身也獲得「美食傢世界食譜大獎」頒發「最活躍的電視節目料理傢」特別獎！成為日本最活躍的美食料理傢，全球食譜至今纍績銷量突破2400萬冊。

栗原晴美從未接受過任何正統的廚藝訓練，自小就跟著母親進廚房，漸漸地喜歡上做菜，也開始瞭寫食譜的習慣，婚前婚後一直都為心愛傢人做飯的她，手邊纍積瞭多年份的食譜，三十六歲時，在電視節目擔任主持人工作的丈夫鼓勵下，將這些年來纍積的實力好好運用。促使瞭她走齣傢庭，進到料理節目，開啟瞭不同於一般傢庭主婦的精彩生活。栗原晴美別緻簡約的居傢品味，結閤日式道地的傢庭烹調，創意的食材料理及獨特的食器擺盤方式，使得栗原式的料理風格在日本大受歡迎。

目前跨足生活雜貨店及餐廳，經營生活雜貨品牌，及獨特的生活提案型餐廳「寬裕的空間」，除瞭齣版個人雜誌《haru_mi》，栗原晴美也固定齣演NHK「Your Japanese Kitchen」，持續活躍中。

譯者林仁惠，專職日文筆譯。淡江大學日文係畢，東吳大學日研所碩士。譯著有《內田悟的蔬菜教室：當季蔬菜料理完全指南保存版春夏》、《內田悟的蔬菜教室：今日的夥食也是最棒的》、《用NLP發揮你的天賦》、《配閤28天生理期，喚醒妳的美麗！》等書。