图书标签: 素食 美食 菜谱 游记 己亥 2019.06 肉身健康
发表于2024-12-24
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本书是国际烹饪师、瑜伽哲学导师奕夫多年沉思与实践的积淀。
作者将自己如何走上素食的道路、如何在环球之旅中被激发出对于素食烹饪的热情、如何在素食烹饪过程中融入瑜伽智慧的经过娓娓道来,并以严肃真诚的态度,探讨了中国人的素食传统与向往“天人合一”的古老东方文化之间的关系,思考人类在自然当中的灵性身份,探索如何通过素食的方式,建立起感恩和尊重生命的态度,培养质朴而健康的生活方式,唤醒人们对生命、资源、自然环境的珍视。
在书的最后,作者提供了16道简单易做且美味营养的素食菜谱,愿读者能充分感受素食的美好。
Yves Ayoun(奕夫),生于法国巴黎,是国际素食烹饪师、瑜伽哲学导师。他深度研习并实践瑜伽生活方式35年,19岁时从欧洲起程,首次穿越亚欧大陆,一路探险来到印度,浸润在古老而深厚的印度传统文化中。之后的环游世界之旅激发了他对于素食烹饪的热情。在烹饪中,他巧妙自如地把瑜伽中的古老智慧和食物融合在一起。他常常出现在世界各地的文化论坛和会议讲座中,其烹饪课以及瑜伽、素食生活的讲座也备受欢迎。他也是一位作家,擅长灵性文化主题。他还热爱设计与摄影,本书的全部图文设计、排版以及菜谱部分的摄影即是他的作品。
一本专门为中国读者所写的书,主要论点就是提倡吃素食,虽说我不是素食主义者,但是也很赞同书中的一些观点,也会尽量让自己多吃素。书最后面是素食的菜谱,都有记下来打算有空的时候尝试做一下,但是看到其中很多菜的作料都有阿魏粉,从来没有听过此种粉的我在某宝上搜了下,结果发现是一种中药,每条介绍上都写了钓鱼用,有臭味,我也不知道还要不要买来做菜用…
评分很空泛无聊的一本书,素食就只是一种选择,等到人造肉出来大家都能开心吃肉了。以为掌握了真理批判吃肉,批判养殖业还挺自大的。凭什么觉得动物有灵魂,植物就没有呢?还不是站在人类的角度觉得越像自己的就越高等吗,不就是自恋么。我想学做素菜,但是如果吃素吃肉都要被扣大帽子,还真是无趣
评分从讲灵性开始我的思绪已飞
评分料理了一条鱼,它肚子里内脏的温热触感至今留在我的手指尖。考虑很久,选择成为一个严格素食主义者。倒不是跟作者一样心系人类宇宙,就是在处理那条鱼的时候,突然觉得哀伤,人为刀俎,我是鱼肉。
评分从讲灵性开始我的思绪已飞
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