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蓝带甜点师的百变吐司 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

蓝带甜点师的百变吐司
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
于美瑞
河南科学技术出版社
2013-7-1
144
29.80
平装
9787534961588

图书标签: 美食  烘焙  菜谱  吐司  食谱  生活  咖啡馆  料理   

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发表于2024-12-24

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图书描述

来自法国巴黎蓝带厨艺学院的著名甜点师于美瑞，将精心研学和积累的烘焙知识与经验结集成书，与大家分享吃吐司、玩吐司的欢乐。本书介绍了13款咸、甜酱汁，21款早午餐的三明治，13款丰盛的惊喜土司盒，9种DIY的创意吐司，另外还教你怎样玩转吃剩的吐司，做出花样百变的美食。

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著者简介

于美瑞

学历

法国巴黎蓝带厨艺学院 大证书毕业(甜点与料理双修)

法国巴黎蓝带厨艺学院 专业甜点与料理毕业

巴黎丽池饭店艾斯考菲厨艺学院 法式艺术甜点毕业

巴黎贝鲁维美食学校 小西点与马卡龙、小蛋糕与新式蛋糕、三明治与法式咸派修业

经历

台北君品酒店西厨房

台北君品酒店点心房

法国巴黎艾瑞克凯瑟(Eric Kayser)面包店甜点实习

法国巴黎丽池饭店点心房实习

法国巴黎安吉莉娜(Angelina)咖啡甜点实习

法国巴黎蓝带厨艺学院担任料理与甜点助手

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

土司の智慧

评分☆☆☆☆☆

图好评，可操作性emmm

评分☆☆☆☆☆

书里的食材在国内不容易找到，吐司做法有局限，但可以参考吐司的摆盘。有关吐司的小故事，和封底这句“我爱吐司，吐司和我的生活分不开，对我来说，吐司适合出现在任何时刻。”对我这个吐司控、面包控来说，多了一些小温暖。

评分☆☆☆☆☆

面点师，优雅的生活，赞~~

评分☆☆☆☆☆

mama 就这样也

读后感

评分☆☆☆☆☆

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