具体描述
《过食不候:应季的第一口鲜,让你享受大自然的86道美味恩赐》内容简介：大自然早就给我们定好了最完美的养生餐桌日历，到了适当的时候，它会把我们应该吃的东西变成果实推上餐桌。3月的韭菜，6月的西瓜，9月的蟹，12月的萝卜。每个节令前后，都会有不同的应时应季的食材上市，不违反自然规律的应季食物，是最自然、最健康的，也是最适合人体养生的。
《过食不候:应季的第一口鲜,让你享受大自然的86道美味恩赐》是以各种应季的食材为主要原料的食谱类图书。新颖的排版形式，详尽的处理过程，应季食材的完美搭配，自然健康的养生文化。不仅不用牺牲任何口味的喜好，不用借助任何补品，只是一种吃法上的随波逐流，顺其自然，却收效甚佳。
作者简介
萨巴蒂娜：美食专家，前IT白骨精，后改行进入传媒领域，现任《都市丽人•美食堂》执行主编，只做国内最好的美食杂志和丛书。她爱吃好吃会吃，出版过20多本国内最畅销的美食食谱，写过小说《厨子的故事》、散文《美味关系》。最好的销售成绩是在2007年度当当网美食类图书销量排行榜上占据了前15名的11名。热爱美食媒体这个行业，为之服务终生亦不悔。
目录信息
羊肉 014
1. 冬天的餐桌很热闹——红烧羊肉 016
2. 回家吃烤串——孜然烤羊肉 018
3. 冬日必选套餐，没有之一——羊肉火锅 020
山药 022
4 一样的冬天，不一样的粥——山药薏米养颜粥 023
5 暖暖的冰淇淋——温暖山药泥 025
二月 026
金针菇 027
6. 越吃越馋——烤金针培根卷 029
7. 蘑菇和肉，谁都没够——肥牛金针火锅 031
菠菜 032
8. 蚝油爱所有蔬菜——蚝油菠菜 033
9. 尝一口猪肝吧——菠菜炒猪肝 035
猪肉 036
10. 不俗也不瘦，就要笋烧肉——竹笋红烧肉 039
11. 就是要乱——东北乱炖 040
三月 042
茼蒿 042
12. 下班回家炒个吃——虾皮鸡蛋炒茼蒿 043
13. 宇宙无敌的腊味——腊味茼蒿 044
韭菜 046
14. 有蛏子必有韭菜——韭菜炒蛏子 047
15. 不甘为馅——麻辣春韭 048
16. 做馅是本分——韭菜盒子 050
梭鱼 052
17. 放开那盘菜汤——干烧梭鱼 053
18. 来呀！给我烧汁伺候——烧汁煎鱼柳1p 054
芥菜 056
19. 芥菜不苦——芥菜泡椒牛肉 058
20. 它来自温州——五花肉芥菜饭 060
芦笋 062
21. 孤独的虾仁上不了台面——香辣芦笋虾 064
22. 用五分钟品尝一根芦笋——上汤芦笋 067
春笋 068
23. 凉拌笋丝 069
24. 煎五花肉配烤笋 070
皮皮虾 072
25. 蒸多没新意——葱烤皮皮虾 073
26. 手巧才能不被扎——椒盐皮皮虾 075
四月 076
鲅鱼 076
27. 鱼片的丹青之貌——笋片炒鱼片 078
28. 完美主义者适用——五香熏鱼 080
五月 082
西葫芦 082
29. 有点孜然很自然——孜香西葫芦炒蛋 083
30. 谁人不爱剁椒——爽口剁椒西葫芦 084
蚕豆 086
31. 豆香还是肉香——蚕豆烩火腿 087
32. 会吃饭的就这样做——培根蚕豆饭 088
对虾 090
33. 经典就是经典——油焖大虾 091
34. 虾有百媚——甘美桂花虾 092
35. 刷我滴卡——柠檬甜辣虾 094
36. 醉香最香了——醉香魔芋虾 097
茄子 098
37. 一盘茄子美全家——瘦身铁板茄子 099
38. 茄子也不是吃素的——虾酱肉末茄条 100
六月 102
黄瓜 102
39. 夏天必备的凉菜——鸡丝黄瓜 103
40. 中国的刀功夫——麻辣蓑衣黄瓜 104
41. 饭遭殃——红烧牛蛙黄瓜 106
空心菜 108
42. 此时无肉胜有肉——蒜蓉空心菜 109
43. 那个字念“撅”——生啫空心菜 111
七月 112
毛豆 112
44. 各种嫩vs各种滑——毛豆虾仁烩豆腐 113
45. 毛豆找不到——秘制翡翠饼 115
丝瓜 116
46. 川式温柔——川味丝瓜滑 118
47. 没有辣椒别叫我——粉蒸丝瓜盅 120
八月 122
莲藕 122
48. 甜食永远有好人缘——桂花糯米藕 125
49. 再来点甜的——珊瑚藕片 126
50. 这一盘硬货——炸藕盒 127
冬瓜 128
51. 又是一次捉迷藏——海鲜冬瓜羹 129
52. 你知道冬瓜在哪么——水晶冬瓜卷 130
53. 麻婆兼职——麻婆冬瓜球 132
玉米 134
54. 这货谁也抵御不了——香甜奶油玉米 135
55. 美日韩英剧必备——香脆爆米花 136
蛤蜊 138
56. 妙不可言的二重奏——蛤蜊番茄烩饭 139
57. 秋天里最惦记的味道——蛤蜊藕片海藻汤 140
九月 142
芋头 142
58. 秒杀白糖——桂花糖芋头 143
59. 十佳点心——芋泥土司卷 144
萝卜 146
60. 风头盖过红烧肉——萝卜红烧肉 148
61. 没够的小吃——风味萝卜糕 150
板栗 152
62. 谁是主角——栗子菜心 153
63. 秋日物语——微波甜板栗 155
鸭肉 156
64. 家中的盛宴——脆皮烤鸭 157
65. 醉是这个味——花雕酒炖鸭 158
十月 160
南瓜 160
66. 秋色南瓜香——百合南瓜粥 162
67. 一个颜色，两种味道——咸蛋黄南瓜 163
芹菜 164
68. 有点沙拉味——凉拌芹菜金针菇 165
69. 没有芹菜还真不行——水煮肉片 166
海蟹和贝类 168
70. 香辣蟹 170
71. 咸蛋黄是金——咸蛋黄炒肉蟹 172
72. 没有啤酒不成席——啤酒烧贻贝 174
73. 原味至上——油淋生蚝 176
十一月 178
白菜 178
74. 冬天不能错过的味道——白菜粉丝煲 180
75. 什么馅料遇到白菜都OK——什锦白菜卷 181
花菜 182
76. 秀气家常菜——西兰花烩双菇 183
77. 腊肉来救驾——花菜腊味合蒸 184
十二月 186
冬笋 186
78. 红烧的时候别忘了笋——冬笋红烧牛肉 187
79. 来江南不可不吃——腌笃鲜 188
莴笋 190
80. 毫不矫揉造作——香肠炒莴笋 192
81. 莴笋叶是好东西——炝炒凤尾 193
82. 干锅二字不是重点——干锅莴笋腊肉 194
牛肉 196
83. 干才是王道——干煸茶树菇牛肉 197
84. 老爸做的最香——秘制干切牛肉 198
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
这本书给我的感觉，就像是冬日里的一杯热茶，暖暖地包裹着我，却又能在舌尖留下淡淡的清苦，引人回味。它的语言有一种独特的韵律感，即使是描写一些平淡的日常，也能写出别样的诗意。我喜欢它在描绘情感时的那种含蓄而又深刻的表达，没有撕心裂肺的呐喊，没有轰轰烈烈的爱情，而是将那种深埋在心底的情感，用一种近乎残酷的真实，一点点地剥开，让你看到最原始的状态。这种真实，有时会让人感到心疼，有时又会让人觉得释然。它让我开始反思自己生活中的一些细节，开始更加关注那些被我忽略的情感，也开始尝试用更细腻的眼光去审视身边的人和事。
评分这本书带给我最大的感受，是一种关于“留白”的艺术。作者并没有将所有的情节和情感都直白地告诉你，而是留下了许多空白，让读者去填补。这种方式，反而更能激发读者的想象力，让每个人都能从中读出属于自己的故事。我喜欢它那种不动声色的叙事，没有跌宕起伏的情节，却能在平淡中蕴含着巨大的张力。它更像是在描绘一幅画，你需要自己去体会那画外的意境，那笔触背后的情感。它让我意识到，有时候，不说出口的，比说出来的更有力量。
评分这本书给我最大的感受，是一种“意犹未尽”的奇妙体验。作者的文字功底非常深厚，每一个字都好像蕴含着一种独特的魔力，能够唤醒读者内心深处的某些东西。它不是那种一口气读完就会觉得满足的书，而是会让你在读完之后，仍然久久地回味，仍然不断地去思考。我喜欢它在描绘人物心路历程时的那种细腻和真实，仿佛能够感同身受。它让我开始更加关注生活中的细节，也让我对人性有了更深刻的理解。
评分这本书，我大概是在一个雨天的下午，窝在沙发里，随手翻开的。当时并没有抱太大的期望，只是想打发一下时间。但出乎意料的是，书中的文字像是有生命一般，在我眼前跳跃，将我带入了一个我从未设想过的世界。作者的笔触细腻而富有张力，寥寥数语就能勾勒出鲜活的人物和场景，仿佛我能亲身感受到空气中的湿度，听到远处传来的细微声响。它不是那种一眼就能看穿的类型，需要你沉浸其中，细细品味，才能体会到字里行间蕴含的深意。我特别喜欢它在描绘人物内心活动时那种克制却又极具穿透力的表达，没有过多的渲染，却能直击人心最柔软的部分。每一次阅读，都会有新的发现，新的感悟，仿佛这本书也随着我的心境在不断地变化，给予我不同的启示。这种感觉非常奇妙，就像是认识了一个老朋友，每一次重逢，你都会发现他身上新的闪光点，而你也在与他的交流中，悄然成长。
评分阅读这本书的过程，就像是在进行一场心灵的对话。它没有强加任何观点或说教，而是通过那些细腻的描写，引导你进行自我思考。我特别喜欢它在处理人物情感时的那种“欲说还休”的艺术。很多时候，作者并没有将情感直接表达出来，而是通过人物的眼神、动作，或者环境的烘托来传递，这反而让情感更加深刻，也更具回味。它让我开始反思自己与他人的关系，也让我更加理解人性的复杂和多面性。
评分这是一次非常独特的阅读体验。它不像我以往读过的任何一本小说，它的结构和叙事方式都充满了实验性。我很难用简单的语言去概括它，因为它包罗万象，又似乎什么都没有明确定义。但正是这种模糊性，反而让它充满了魅力。它像是一个巨大的谜团，等着你去一点点地解开。我发现自己会在阅读过程中，不断地去思考作者的意图，去揣摩人物行为背后的动机。这种思考的过程，本身就是一种享受。它让我开始质疑很多我一直以来习以为常的观念，也让我对人性有了更深的认识。
评分这本书的文字，有一种独特的感染力。它不像那些华丽的辞藻堆砌，而是用一种朴实无华的语言，直击人心。我特别喜欢它在描写人物内心挣扎时的那种细腻和真实。仿佛你也能感受到他们内心的痛苦、迷茫和希望。作者并没有刻意去煽情，但你却能被那种真实的感情所打动。它让我开始重新审视自己的生活，开始更加关注那些容易被忽视的情感和细节。每次读完，都会有一种久久不能平静的感觉，仿佛心中有什么东西被触动了。
评分初读时，我被它那种独特的叙事风格深深吸引。它没有一个明确的起承转合，更像是一条蜿蜒的小溪，在山峦间流淌，时而平缓，时而激荡，最终汇入一片广阔的未知。作者巧妙地运用了大量的留白，让读者有足够的空间去想象，去填充，去构建属于自己的故事。这是一种非常高级的写作手法，它不是把所有东西都摆在你面前，而是引导你去探索，去挖掘。我尤其欣赏它在塑造人物性格上的“少即是多”的原则，没有冗长的背景介绍，没有大刀阔斧的性格描绘，仅仅通过一些细微的动作，一两句对话，就能让一个立体的、有血有肉的人物跃然纸上。我会在阅读过程中，不断地去揣摩人物的动机，去猜测他们下一步的行动，这种互动性的阅读体验，让我感觉自己不再是一个旁观者，而是成为了故事的一部分。
评分总的来说，这是一本需要静下心来慢慢品味的書。它的力量不在于声嘶力竭的呐喊，而在于那份不动声色的渗透。就像一幅意境悠远的国画，你需要站在远处，才能感受到那份水墨淋漓，那份意在笔先。作者的文字功底深厚，遣词造句都恰到好处，没有一丝多余，却又能精准地传达出想要表达的情感和意境。我尤其喜欢它在处理人物关系时那种微妙而又复杂的感觉，没有绝对的好人或坏人，每个人物都充满了矛盾和挣扎，这使得他们更加真实，也更具吸引力。每一次阅读，都能从中汲取一些养分，让我的内心更加丰盈。
评分第一次读这本书的时候，我被它那种极简的风格所吸引。作者的语言非常凝练，每一个字都好像经过了千锤百炼，没有一丝多余。但就是这样朴实的文字，却能营造出一种极其深邃的意境。它不像那些轰轰烈烈的爱情故事，而更像是在描绘一种细水长流的情感，一种在时间沉淀中愈发醇厚的况味。我喜欢它在人物塑造上的那种“少即是多”的手法，没有冗长的背景介绍，也没有大张旗鼓的性格刻画，仅仅通过几个细微的动作，一两句充满哲理的对话，就能让一个鲜活的人物形象跃然纸上。
评分美食美图，主要还是做法简单，都是家常菜。
评分在介绍每种食材刀切种式上新颖有趣。
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评分家常菜应季推荐，这个编辑的概念非常好，并且有许多实用的小方子，都很实用和窝心~
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