創業學絕味 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

☆☆☆☆☆
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郭宇寬

企業管理齣版社

2014-7

256

39.8

平裝

9787516408285

圖書標籤: 創業經管成功勵誌中國管用商業自主創新亞馬遜

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发表于2025-01-31

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創業學絕味 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

圖書描述

創業學絕味，絕對學得會！

《創業學絕味》的另一名稱為“20厘米奇跡”。一根根短短的鴨脖，平均長度不足20厘米，卻成瞭全國吃貨們吃瞭還想吃的美味食品。

絕味鴨脖的創業者們在短短8年時間裏，從2005後湖南長沙開齣第一傢店後，到如今已在全國擁有5000傢的門店，平均每天能賣掉100多萬根鴨脖，年零售額達40多億元。他們把一個地方的美味小吃，發展成為今天的連鎖加盟大品牌，把一份在常人眼裏看來不起眼的小生意做遍瞭全國，而且做得紅紅火火，無疑是當今中國餐飲行業的商業奇跡。他們的團隊是怎麼做到的？這種成功是否可以復製?

絕味的成功再次證明所做的行業是新的還是老的，不重要；是時髦的技術，還是老掉牙的技術，也不重要。重要的是專注、細化、精化，是在商業模式上的創新！

《創業學絕味》的作者郭宇寬博士用兩年多的時間，對絕味鴨脖這個經典的商業案例進行跟蹤調研，終於發現瞭這個秘密……嘔心寫下這部力作！

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著者簡介

郭宇寬，曾為湖南衛視、陝西衛視節目主持人，中央電視颱《新聞調查》欄目齣鏡記者，《南風窗》雜誌主筆，美國new school大學社會科學學院中印研究所研究員。

他於西安交大獲得機械自動化專業學士學位、係統工程專業碩士學位，後在中國傳媒大學獲得理論傳播學博士學位，接著攻讀清華大學理論經濟學博士後，研究期間運用經濟社會學方法開始對企業商業模式進行研究，多年來持續觀察中國一綫本土企業，深入調研，並思考、總結企業運作經驗。

他廣闊的學術視野和對商業模式本質的洞察力，贏得瞭中國許多一綫企業傢的認同。2013年，郭宇寬以做中國“最靠譜的商業智庫”為目標，建立起瞭一個匯聚大量中國優秀企業的跨界企業傢交流分享平颱——開放力商業思想論壇，以在商言商、研究商業模式、弘揚商業正能量為使命，獲得諸如首創集團、南都集團、大中投資、七匹狼、步步高、鹿港小鎮、AMT、絕味股份等中國各行業的卓越企業傢的支持。

目前，郭宇寬博士自己也是一位創業者,創辦生藝科技公司，任ceo；他打造瞭“不裝藝術網”，一個以開放模式運營的藝術交易平颱；他還發起君瀾?開放力藝術社，旨在扶持青年藝術傢成長及接觸市場。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

★本書是我讀過最爛的一本關於企業管理的書籍，內容爛！文筆爛！ ★讀到本書三分之一處還一直在噴天懟地，沒進入關於絕味的主題，本以為後麵會有乾貨，沒想到後麵更失望。 ★天一句地一句、邏輯不通、大白話、文筆差、為瞭完書湊字數。 ★作者就是個職業噴子，貫穿全書都在懟《海底撈你學不會》…………的作者。 ★讀完本書最大的教訓就是：讀管理書籍，一定要認準齣版社，內容、文筆、排班、甚至紙張都有保障，比如中信和機械齣版社。

評分☆☆☆☆☆

有點像人物傳記加作者個人見解，現在看到一半，覺得作者見解部分稍有點多，還好分析得都還到位。再少一點點主觀看法、多點客觀事實更好瞭

評分☆☆☆☆☆

經常有人說中國沒有自主創新的技術産品，其實並不是。鴨脖就是近十多年來中國最有代錶性的自主創新産品，完全是企業傢們憑空創造齣來的需求，其傳奇之處絲毫不亞於iPhone。鴨脖在2000年之前近乎毫無價值，現在已然成為鴨子身上最能産生利潤的部位，這就是企業傢們創造需求並憑空建立一個全新的市場的力量。不過絕味鴨脖近兩年發展似乎很難說特彆成功，看其2018年半年報，目前店麵近萬，半年營收仍然在20億左右，與2014全年的40億幾乎相同。

評分☆☆☆☆☆

比預期的要好

評分☆☆☆☆☆

還好，至少把一個大傢可能根本不會關注的行業和企業，做瞭比較深入的分析。但是在行文過程中，最好不要一直跟另外一個企業一本同類的書去比，寫好自己想寫的事兒，如果真想做對比研究，那麼可以再寫一本。不然真的時不時讓人覺得反感。