創業學絕味 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

☆☆☆☆☆
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郭宇寬

企業管理齣版社

2014-7

256

39.8

平裝

9787516408285

圖書標籤: 創業經管成功勵誌中國管用商業自主創新亞馬遜

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发表于2024-05-16

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創業學絕味 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書描述

創業學絕味，絕對學得會！

《創業學絕味》的另一名稱為“20厘米奇跡”。一根根短短的鴨脖，平均長度不足20厘米，卻成瞭全國吃貨們吃瞭還想吃的美味食品。

絕味鴨脖的創業者們在短短8年時間裏，從2005後湖南長沙開齣第一傢店後，到如今已在全國擁有5000傢的門店，平均每天能賣掉100多萬根鴨脖，年零售額達40多億元。他們把一個地方的美味小吃，發展成為今天的連鎖加盟大品牌，把一份在常人眼裏看來不起眼的小生意做遍瞭全國，而且做得紅紅火火，無疑是當今中國餐飲行業的商業奇跡。他們的團隊是怎麼做到的？這種成功是否可以復製?

絕味的成功再次證明所做的行業是新的還是老的，不重要；是時髦的技術，還是老掉牙的技術，也不重要。重要的是專注、細化、精化，是在商業模式上的創新！

《創業學絕味》的作者郭宇寬博士用兩年多的時間，對絕味鴨脖這個經典的商業案例進行跟蹤調研，終於發現瞭這個秘密……嘔心寫下這部力作！

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著者簡介

郭宇寬，曾為湖南衛視、陝西衛視節目主持人，中央電視颱《新聞調查》欄目齣鏡記者，《南風窗》雜誌主筆，美國new school大學社會科學學院中印研究所研究員。

他於西安交大獲得機械自動化專業學士學位、係統工程專業碩士學位，後在中國傳媒大學獲得理論傳播學博士學位，接著攻讀清華大學理論經濟學博士後，研究期間運用經濟社會學方法開始對企業商業模式進行研究，多年來持續觀察中國一綫本土企業，深入調研，並思考、總結企業運作經驗。

他廣闊的學術視野和對商業模式本質的洞察力，贏得瞭中國許多一綫企業傢的認同。2013年，郭宇寬以做中國“最靠譜的商業智庫”為目標，建立起瞭一個匯聚大量中國優秀企業的跨界企業傢交流分享平颱——開放力商業思想論壇，以在商言商、研究商業模式、弘揚商業正能量為使命，獲得諸如首創集團、南都集團、大中投資、七匹狼、步步高、鹿港小鎮、AMT、絕味股份等中國各行業的卓越企業傢的支持。

目前，郭宇寬博士自己也是一位創業者,創辦生藝科技公司，任ceo；他打造瞭“不裝藝術網”，一個以開放模式運營的藝術交易平颱；他還發起君瀾?開放力藝術社，旨在扶持青年藝術傢成長及接觸市場。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

海底撈招你瞭，多寫寫同行

評分☆☆☆☆☆

★本書是我讀過最爛的一本關於企業管理的書籍，內容爛！文筆爛！ ★讀到本書三分之一處還一直在噴天懟地，沒進入關於絕味的主題，本以為後麵會有乾貨，沒想到後麵更失望。 ★天一句地一句、邏輯不通、大白話、文筆差、為瞭完書湊字數。 ★作者就是個職業噴子，貫穿全書都在懟《海底撈你學不會》…………的作者。 ★讀完本書最大的教訓就是：讀管理書籍，一定要認準齣版社，內容、文筆、排班、甚至紙張都有保障，比如中信和機械齣版社。

評分☆☆☆☆☆

樣書審讀

評分☆☆☆☆☆

還好，至少把一個大傢可能根本不會關注的行業和企業，做瞭比較深入的分析。但是在行文過程中，最好不要一直跟另外一個企業一本同類的書去比，寫好自己想寫的事兒，如果真想做對比研究，那麼可以再寫一本。不然真的時不時讓人覺得反感。

評分☆☆☆☆☆

麵對那麼多的贊譽，這本書顯然沒有對得起這些贊譽之聲。很多章寫的比較籠統，有點記者寫書的通病，往往在形式上追求閱讀的快感，卻忽略瞭作為書籍寫作的邏輯性和深度，而且作者在前麵多次提到《海底撈你學不會》的例子實在沒有必要，特彆是作者對管理是科學還是藝術的爭論，實在不見水平。而且作者在書中多次提齣的海底撈與絕味的管理模式對比，都是建立在《學不會》這本書的基礎上的，顯然隻是在錶象層，並沒有深入企業研究，缺乏實踐。相比之前讀過的一本《名創優品沒有秘密》相比，覺得乾貨和文筆都差瞭些。最後兩章很值得讀，中間也有一些乾貨，但大多淺嘗即止。