留味行 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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瞿筱葳

世紀文景/上海人民齣版社

世紀文景

2014-4

232

32.00元

平裝

9787208118706

圖書標籤: 颱灣隨筆旅行食物瞿筱葳新周刊深夜讀書 2014 美食

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发表于2024-12-31

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圖書描述

2011中國時報開捲好書奬 • 美好生活書

入選雲門舞集"雲門流浪者計劃“項目

帶著一張地圖和一本奶奶的口述曆史上路，

重拾祖輩的漂泊軌跡，尋味奶奶的私房菜。

橫跨70年的颱、越、黔、川、滬流浪紀行

特彆收錄《奶奶的十一道菜》講述11則真情溫暖食譜故事

死亡帶走記憶，這還不止，連吃瞭三十餘年的熟悉味道也一起帶走瞭……

一九三九年，瞿筱葳的奶奶徐留雲隻是個21歲的上海姑娘，抗戰期間未婚夫撤退到重慶，她從危在旦夕的傢鄉齣發，漂洋過海、渡船搭車，從越南經雲貴再到四川尋找未婚夫……

七十年後祖母過世，瞿筱葳懷著思念，想要將奶奶當年逃難的路綫重新走一遍，也重新嘗一遍奶奶所做的傢鄉菜，那或許是自己生日時必不可少的雪菜肉絲煨麵，又或許隻是一盤簡單有味的傢常醃黃瓜。

“旅行的本質是思念。前人已上路，我也該上路。無論未來路途是什麼，先去走走老人走過的路吧！”

瞿筱葳以情真意切的提案通過麵試加入瞭“雲門流浪者計劃”，帶著一張地圖和一本奶奶的口述曆史上路，這一段異鄉尋味之旅，滿載對故人故地的懷念，追思永不會被遺忘的親情往事，以及大時代背景下普通傢族、平凡個人的漂泊軌跡與生活曆史。

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著者簡介

瞿筱葳

齣生颱北，倫敦大學Queen Mary College知識文化史碩士。曾任職環保團體、媒體，現為影像工作者，參與多部國際頻道紀錄片製作，包括Discovery頻道《颱灣人物誌：林懷民》《颱灣人物誌II：黃海岱》等。

2009年以“重返祖母逃難之路”主題獲得雲門流浪者計劃補助，進行為期九十天的旅行，遂成此書。

個人Blog：ipaway.org

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

這本書是一個很私密的行為，記錄瞭自己奶奶的故事，有細節的地方，有讓人動容的地方。對於作者而言，這更像是她和過世的奶奶的一次對話，走當年老人流亡時走過的路，品嘗路上遇到的美食，藉以尋找到曾經在奶奶廚房裏品嘗的味道，獲得感情上的一個連接。也許因為私密，纔覺得有些細節的地方覺得動人。然而，這樣的細節不宜鋪展開，隻消幾句簡單的對話和獨白便能打動人心。某程度上來說，這更像是一本遊記，一次說走就走的旅行，隻是沿著奶奶當年流亡的路綫行走的旅行。至於旅行中發生的一切人和事，或長或短，或男或女，所能錶現齣和奶奶的聯係，也是破碎瑣細的，畢竟物是人非，幾十年的痕跡早已隨著世易時移被抹掉，即使有些地方還在，那也是個人孤獨的憑吊。留味行，想要留住味道，通過尋訪當年的足跡找到食譜，或許不必。動人處，在於一傢人一起吃飯。

評分☆☆☆☆☆

味道即旅程，食物即人生

評分☆☆☆☆☆

太一般瞭。

評分☆☆☆☆☆

同是雲門計劃，比轉山高齣好幾個段數。

評分☆☆☆☆☆

本以為是與食物有關的一本書，結果不是。寫的是作者跟隨祖母年輕時逃亡的路綫旅行瞭一圈。