圖書標籤: 颱灣 隨筆 旅行 食物 瞿筱葳 新周刊深夜讀書 2014 美食
发表于2024-05-14
留味行 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
2011中國時報開捲好書奬 • 美好生活書
入選雲門舞集"雲門流浪者計劃“項目
帶著一張地圖和一本奶奶的口述曆史上路,
重拾祖輩的漂泊軌跡,尋味奶奶的私房菜。
橫跨70年的颱、越、黔、川、滬流浪紀行
特彆收錄《奶奶的十一道菜》 講述11則真情溫暖食譜故事
死亡帶走記憶 ,這還不止,連吃瞭三十餘年的熟悉味道也一起帶走瞭……
一九三九年,瞿筱葳的奶奶徐留雲隻是個21歲的上海姑娘,抗戰期間未婚夫撤退到重慶,她從危在旦夕的傢鄉齣發,漂洋過海、渡船搭車,從越南經雲貴再到四川尋找未婚夫……
七十年後祖母過世,瞿筱葳懷著思念,想要將奶奶當年逃難的路綫重新走一遍,也重新嘗一遍奶奶所做的傢鄉菜,那或許是自己生日時必不可少的雪菜肉絲煨麵,又或許隻是一盤簡單有味的傢常醃黃瓜。
“旅行的本質是思念。前人已上路,我也該上路。無論未來路途是什麼,先去走走老人走過的路吧!”
瞿筱葳以情真意切的提案通過麵試加入瞭“雲門流浪者計劃”,帶著一張地圖和一本奶奶的口述曆史上路,這一段異鄉尋味之旅,滿載對故人故地的懷念,追思永不會被遺忘的親情往事,以及大時代背景下普通傢族、平凡個人的漂泊軌跡與生活曆史。
瞿筱葳
齣生颱北,倫敦大學Queen Mary College知識文化史碩士。曾任職環保團體、媒體,現為影像工作者,參與多部國際頻道紀錄片製作,包括Discovery頻道《颱灣人物誌:林懷民》《颱灣人物誌II:黃海岱》等。
2009年以“重返祖母逃難之路”主題獲得雲門流浪者計劃補助,進行為期九十天的旅行,遂成此書。
個人Blog:ipaway.org
同是雲門計劃,比轉山高齣好幾個段數。
評分這個主題畢竟很私人。很私人的東西,如果火候不夠的話,寫不齣什麼新意,又無法讓讀者代入,就變得不那麼讓人容易眼前一亮
評分這本書是一個很私密的行為,記錄瞭自己奶奶的故事,有細節的地方,有讓人動容的地方。對於作者而言,這更像是她和過世的奶奶的一次對話,走當年老人流亡時走過的路,品嘗路上遇到的美食,藉以尋找到曾經在奶奶廚房裏品嘗的味道,獲得感情上的一個連接。也許因為私密,纔覺得有些細節的地方覺得動人。然而,這樣的細節不宜鋪展開,隻消幾句簡單的對話和獨白便能打動人心。某程度上來說,這更像是一本遊記,一次說走就走的旅行,隻是沿著奶奶當年流亡的路綫行走的旅行。至於旅行中發生的一切人和事,或長或短,或男或女,所能錶現齣和奶奶的聯係,也是破碎瑣細的,畢竟物是人非,幾十年的痕跡早已隨著世易時移被抹掉,即使有些地方還在,那也是個人孤獨的憑吊。留味行,想要留住味道,通過尋訪當年的足跡找到食譜,或許不必。動人處,在於一傢人一起吃飯。
評分這本書是一個很私密的行為,記錄瞭自己奶奶的故事,有細節的地方,有讓人動容的地方。對於作者而言,這更像是她和過世的奶奶的一次對話,走當年老人流亡時走過的路,品嘗路上遇到的美食,藉以尋找到曾經在奶奶廚房裏品嘗的味道,獲得感情上的一個連接。也許因為私密,纔覺得有些細節的地方覺得動人。然而,這樣的細節不宜鋪展開,隻消幾句簡單的對話和獨白便能打動人心。某程度上來說,這更像是一本遊記,一次說走就走的旅行,隻是沿著奶奶當年流亡的路綫行走的旅行。至於旅行中發生的一切人和事,或長或短,或男或女,所能錶現齣和奶奶的聯係,也是破碎瑣細的,畢竟物是人非,幾十年的痕跡早已隨著世易時移被抹掉,即使有些地方還在,那也是個人孤獨的憑吊。留味行,想要留住味道,通過尋訪當年的足跡找到食譜,或許不必。動人處,在於一傢人一起吃飯。
評分這個主題畢竟很私人。很私人的東西,如果火候不夠的話,寫不齣什麼新意,又無法讓讀者代入,就變得不那麼讓人容易眼前一亮
作者写的是亲情,但从旁观者的视角,更有意思的是却是大时代下的普通人或者小人物的命运——比起《关山夺路》《巨流河》中的人物命运,作者的祖母真的是要幸运多了,由此也更感慨命运之手的拨弄。 更想读到的是云门系列希下的其他几部书,应该也还是不错的吧。
評分“旅行的本质是思念。”《留味行》这本书的作者瞿筱葳这么说。 通常,故乡是个人史,而远方才是传奇。因此几乎所有的旅游景点都自备民间传说或名流轶事,山山水水亭台楼阁有了故事,就仿佛被仙女的魔法棒点过,有了特别的光辉与吸引力。若无许仙和白娘子的故事,断桥何以从芸...
評分“旅行的本质是思念。”《留味行》这本书的作者瞿筱葳这么说。 通常,故乡是个人史,而远方才是传奇。因此几乎所有的旅游景点都自备民间传说或名流轶事,山山水水亭台楼阁有了故事,就仿佛被仙女的魔法棒点过,有了特别的光辉与吸引力。若无许仙和白娘子的故事,断桥何以从芸...
評分但旅行過程中寫得不夠深入,有些東西感覺一直在重複,文筆略遜一些,缺乏一些點睛的文字。書製作的很棒,書設計得很有古早味,另附的小食譜冊子挺有趣。 //////////////////////////// 為什麼不可以寫短評論? 奇怪,為什麼總是說抱歉你的評論太短了?
評分“旅行的本质是思念。”《留味行》这本书的作者瞿筱葳这么说。 通常,故乡是个人史,而远方才是传奇。因此几乎所有的旅游景点都自备民间传说或名流轶事,山山水水亭台楼阁有了故事,就仿佛被仙女的魔法棒点过,有了特别的光辉与吸引力。若无许仙和白娘子的故事,断桥何以从芸...
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