唐代衣食住行

唐代衣食住行 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:中华书局 作者:黄正建 出品人: 页数:320 译者: 出版时间:2013-4-1 价格:CNY 59.00 装帧:平装 isbn号码:9787101091670 丛书系列:中国古代衣食住行
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具体描述

《唐代衣食住行(插图珍藏本)》试图综合研究唐代的衣、食、住、行,不仅要研究衣、食、住、行中的具体问题,比如胡饼是什么,半臂是什么,绳床、步辇又是什么,而且更重要的是研究引起衣、食、住、行变化的社会环境,研究不同阶层、不同集团在衣、食、住、行方面的差别和衣、食、住、行所具有的地域性、民族性及其互相交流,以及衣、食、住、行中体现出来的礼仪和习俗。本书由黄正建著。

《风物绘卷:千年唐韵的生活印记》 卷首语 时光荏苒,岁月如歌。当我们穿越重重历史的迷雾,目光触及那辉煌灿烂的唐代,总会不由自主地被那恢弘的气象、磅礴的文化以及万象更新的社会景象所吸引。然而,在这幅波澜壮阔的历史画卷中,真正能够触动我们心弦、感受古人生活脉搏的,往往是那些看似微小却又无比真实的点滴:他们穿怎样的衣裳,食怎样的珍馐,居怎样的陋室或华堂,又以何种方式丈量着这片广袤的土地。 本书《风物绘卷:千年唐韵的生活印记》并非一本宏观的历史叙事,也非对帝王将相功业的逐一梳理。它所要描摹的,是一幅流淌着生活气息的唐代风物图景。我们试图剥离那些被宏大叙事所掩盖的细节,将目光聚焦于普通唐人的一日三餐、衣衫布履、栖居之所以及出行的方式。从衣着的纹饰、材质,到饮食的精粗、风味;从居所的布局、陈设,到交通的工具、路线,每一处都蕴含着当时社会的经济状况、技术水平、文化审美,乃至人们的情感与追求。 或许有人会问,为何要如此细致地探究衣食住行?因为这恰恰是理解一个时代最直接、最真切的路径。衣裳不仅是蔽体御寒的工具,更是身份、等级、审美的象征;饮食不仅是生存的需要,更是情感的交流、仪式的载体;居所不仅是遮风避雨的屋宇,更是家庭的港湾、精神的寄托;出行不仅是空间的移动,更是视野的拓展、文化的交融。它们共同构成了古人日常生活的底色,也折射出那个时代的社会脉络与时代精神。 本书的写作,旨在以一种贴近生活的方式,让读者仿佛置身于大唐的市井街巷,感受那份属于千年前的温度与气息。我们将带领大家一同走进唐代的衣橱,探寻锦绣华裳背后的故事;一同品味唐人的餐桌,领略古人对美食的智慧与热情;一同走进唐人的庭院,感受安居乐业的温馨与典雅;一同踏上唐人的旅途,体会驼铃声中的远方与梦想。 我们将通过考证史料、解读文物、参照壁画、分析诗文,力求呈现一个鲜活、立体的唐代生活世界。本书的每一章节,都将是一次深入的探寻,一次细致的描摹,一次充满想象力的还原。我们希望通过这些“风物”,能够帮助读者更好地理解唐朝,不仅是那个文治武功的盛世,更是那个充满烟火气、有人情味、有生活温度的时代。 让我们一同踏上这段穿越时空的旅程,在衣食住行的点滴中,重新发现千年唐韵的魅力。 目录 第一章 锦衣华服:唐人的衣妆风尚 丝绸的荣耀与色彩的语言: 唐代丝织工艺的巅峰成就,从绫罗绸缎到织锦刺绣,纹样的寓意与等级区分。五彩斑斓的染料,以及不同颜色在社会阶层中的象征意义。 从衫裙到袍服: 男子士人、官员、平民的常服与礼服形制。女子襦裙的演变,曲裾、直裾、齐胸襦裙的盛行,以及作为日常穿着的特点。 胡风汉韵的交融: 边疆民族服饰对唐代衣着的影响,翻领袍、窄袖衫、裤褶的流行,以及男女皆可穿着的特点。 发髻与妆容的艺术: 汉代以来的发式演变,螺髻、堕马髻、倭堕髻等唐代流行发型。敷粉、黛眉、贴花钿、点面靥,以及口红的多种色彩与涂抹方式。 鞋履与配饰的细节: 不同材质、款式的鞋履,以及袜子的演变。玉佩、金饰、香囊、腰带等配饰,如何彰显身份与品味。 衣物的保养与传承: 洗涤、修补、存放的技艺,以及衣物在家族中的传承意义。 第二章 饕餮盛宴与市井滋味:唐代的饮食文化 稻麦菽谷:主食的演变与区域差异: 从粟米到稻米,小麦的普及。不同地区的主食种类及其烹饪方式。 肉食的消费与禁忌: 牛、羊、猪、鸡、鸭的饲养与食用。官府对屠宰的规定,以及民间对肉食的渴望。 鱼虾水产的鲜美: 河鲜、海鲜在唐代饮食中的地位,以及不同地域的特色鱼类。 蔬果的时令与百味: 各类蔬菜的种植与食用,如白菜、萝卜、韭菜、葱蒜等。瓜果的丰富,以及果品的时令与食用方式。 调味品的智慧: 盐、醋、酱、酒、蜜、香料等,以及糖的制作与应用。 饮品的风尚: 茶道的兴起与发展,饮茶的器具与礼仪。酒的种类与饮酒文化。 宴饮与节庆的盛况: 宫廷宴会的隆重,官府的聚会,以及民间的节庆饮食习俗。 小吃与街头美味: 饼、羹、饺子、馄饨等,以及市井小贩的特色食品。 第三章 安居乐业:唐人的居所与家居 从庭院到坊市:城市住宅的布局: 唐代城市的规划,坊里制度的影响。住宅的围墙、院落、正房、偏房、厢房等功能分区。 农村的朴素与自然: 简易的土木结构房屋,以及与农业生产相结合的特点。 宫殿、寺庙与官署: 宏伟建筑的风格与规模,反映的权力与信仰。 室内陈设的雅致与实用: 床榻、桌椅、几案、屏风、帷幔等家具的材质与工艺。 照明与取暖的智慧: 油灯、蜡烛的使用。火炕、火炉的普及。 饮水与卫生: 井的设置,以及厕所、浴室的简陋与发展。 家居用品的多样性: 瓷器、陶器、漆器、铜器、木器等生活用具。 庭院的营造与禅意: 花草树木的种植,假山、池沼的设置,以及庭院在唐人生活中的意义。 第四章 驼铃悠悠:唐人的出行与交通 马匹、牛羊与驴的陪伴: 陆路交通的主要动力,不同牲畜在不同场合的应用。 战车、马车与轿子: 官用、私用的车马制度。战车的军事用途,以及轿子的贵族化。 陆路驿站与交通网络: 完善的驿站系统,保障信息传递与官员出行。 水路舟楫与商贸繁荣: 运河、长江、黄河等主要水系的交通功能。船舶的种类与建造。 丝绸之路的传奇: 陆上交通的另一条重要脉络,驼队、商旅与国际交流。 行人的足迹与旅途: 普通百姓的出行方式,以及长途旅行的艰辛与见闻。 交通工具的演变与技术创新: 车轮、车轴、马具的改进,以及水运技术的进步。 道路的建设与维护: 官道的修筑,以及对交通畅通的重视。 卷末语 “衣食住行”,这四个字,承载着人类最基本的生活需求,也蕴含着最丰富的生活智慧。在《风物绘卷:千年唐韵的生活印记》一书中,我们试图以一种沉浸式的方式,带领读者重返那个伟大的时代。我们不再满足于对唐朝宏大叙事的了解,而是愿意蹲下身来,去体味那衣袂的风声,去品尝那碗中的温情,去感受那檐下的安宁,去聆听那轮下的足迹。 本书并非穷尽唐代衣食住行的所有细节,历史的河流浩瀚无垠,总有遗珠待拾。然而,我们相信,通过对这些基础性生活面向的深入挖掘与细致描摹,能够为读者构建一个更加真实、更加丰满的唐代生活图景。我们期望,读者在掩卷之时,能够对那个时代的人们,对他们的喜怒哀乐、他们的勤劳智慧、他们的生活哲学,产生更深的共鸣与理解。 历史,从来不是静止的,它流淌在每一个角落,体现在每一件物品,洋溢在每一个人的生活中。唐朝,不仅是诗、是酒、是剑,更是无数个普通人勤恳劳作、安居乐业、生生不息的真实写照。让我们一同珍藏这份“风物”,感受那份穿越千年的唐韵,让历史的温度,重新点燃我们对生活的热爱与敬畏。

作者简介

(亞馬遜拖的——)

黄正建 1954年生,江蘇興化人,1981年畢業於中國社會科學院研究生院歷史系,同年就職於中國社會科學院歷史研究所,現為中國社會科學院歷史研究所研究員、博士生導師、隋唐宋遗金元史研究室主任。兼任中國唐史學會副會長,巾國敦煌吐魯番學會常務理事。主要研究方向為唐史與敦煌學。出版有專著《唐代衣食住行研究》、《敦煌占卜文書舆唐五代占卜研究》。主编《中晚唐社會與政治研究》,主持《天一閣藏明抄本天聖令校證》。發表《唐代后期的屯田》、《唐代吏部科目選》、《平闕與唐代社會政治》、《韓愈日常生活研究》、《試論唐代前期皇帝消費的某些側面》、《關於武則天身世的一點推測》、《唐代的戒指》、《唐代“士大夫”的特色及共變化》等論文數十篇。其中《天一閣藏明抄本天聖令校證》榮獲首届(2007年)中國出版政府獎。

目录信息

自序
衣
服饰一般
服饰的等级性、地方性和民族性
服饰的消费与礼俗
食
饮食一般
宴会与社会生活
茶、酒与社会生活
住
居住建筑的一般情况
张设与家具
住生活的社会性
行
道路设施与出行工具
馆驿与旅店
出行生活概观
一点余论
参考文献
· · · · · · (收起)

读后感

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《唐代衣食住行》图片问题说明 黄正建 今年4月,拙作《唐代衣食住行研究》作为大众普及读物,易名为《唐代衣食住行(插图珍藏本)》由中华书局出版。该书装帧精良,印刷华美,包含了中华书局以及编辑的辛勤劳动,特此致谢。但是,该书图片非作者选用,图片位置非作者选定,图片...

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用户评价

☆☆☆☆☆

从一个社会学读者的角度来看,这本书对唐代社会阶层分化在“衣食住行”中的体现分析得极为深刻。它不仅仅是描述了“什么样的人穿什么衣服”,而是深入挖掘了服饰等级制度背后的政治权力结构。例如,书中对官服色彩和纹饰的解读,清晰地展示了从三品到九品的严格区分,这种制度如何通过物质符号来巩固统治阶级的合法性。在“住”的部分,作者对里坊制下普通居民与士族大户居住环境的对比分析,揭示了唐代城市空间中潜藏的社会张力。这种对物质文化与社会权力之间相互作用的洞察,让这本书的价值远远超出了单纯的文化介绍。它提供了一套观察古代社会运行机制的有效工具,让我能透过华美的表象,看到深层的社会脉络。

☆☆☆☆☆

这本书的行文风格极其流畅,读起来完全没有一般学术著作的晦涩感。我特别欣赏作者在叙事时所展现出的那种‘娓娓道来’的大家风范。他不像是在罗列史实,更像是一位学识渊博的长者,带着你漫步于盛唐的街头巷尾。尤其在描述“食”的章节时,作者巧妙地运用了许多文学化的笔触,比如对“胡饼”和“蒸饼”口感的想象性描绘,以及对当时宴饮礼仪的细致还原,让这些古代的食物仿佛有了温度和味道。文字间的张力把握得非常好,既有对上层社会精致生活的描摹,也兼顾了市井百姓的烟火气。语言的运用非常考究,既有典雅的词汇,又不失通俗易懂,使得即便是对历史不太熟悉的读者,也能轻松跟上作者的思路。这种将历史研究与文学叙事完美融合的写作技巧,使得阅读过程变成了一种享受,而不是负担。

☆☆☆☆☆

这本书最让我惊喜的一点是,它并没有将唐代描绘成一个静止的、完美无缺的乌托邦,而是充满了动态的、充满矛盾的真实生活。作者在描述衣着光鲜的贵族时,不避讳地提到了当时手工业者所面临的艰辛和剥削;在赞美长安城的繁华景象时,也提及了边境战事对民生造成的压力。这种平衡的视角非常可贵。它没有陷入“盛世赞歌”的俗套,而是呈现了一个有血有肉、有光明也有阴影的时代。特别是书中关于“衣物洗涤与维护”等日常生活的描写,虽然琐碎,却真实地反映了古代生活的不易,打破了我们对历史的某种“浪漫化”滤镜。这本书让我感受到的,是一个真实发生过的、充满烟火气和挣扎的伟大时代,而不是教科书上被高度提炼的符号集合。

☆☆☆☆☆

我发现这本书在结构编排上颇具匠心,它摒弃了传统的年代线性叙事,而是采取了一种更贴近生活场景的专题式划分。这使得读者可以根据自己的兴趣点自由跳转,阅读体验非常灵活。比如,如果我今天对唐代的建筑材料感兴趣,可以直接翻到专门讨论“居”的篇章,里面详细对比了夯土墙和砖砌墙在不同地区的使用情况,以及瓦片的烧制工艺。这种非线性的组织方式,极大地提升了实用性。更难得的是,作者在每个小专题的结尾处,都会设置一个小小的“文化流变”总结,将该主题与其他朝代的差异进行了简要对比,这种横向的比较视野,帮助读者跳出了唐代本身,更深入地理解了历史的连续性和断裂性。我很少看到一本历史普及读物能做到如此清晰且富有逻辑的结构设计,它既满足了深度爱好者的求知欲,也照顾到了初学者的认知习惯。

☆☆☆☆☆

这本书的插图简直是视觉盛宴!我原本以为“唐代衣食住行”这种主题的书,内容会比较枯燥,充斥着大段的文字描述。然而,当我翻开这本书的内页时,立刻被那些精美绝伦的彩绘和写实的手绘图所吸引。每一个场景都栩栩如生,无论是长安城里琳琅满目的胡姬酒肆,还是贵族府邸内繁复考究的服饰细节,都描摹得细致入微。特别是关于“行”的部分,那些描绘的马车、轿子,甚至是骆驼商队穿越沙漠的场景,光影处理得极其到位,仿佛能感受到历史的尘埃扑面而来。作者显然在图像资料的搜集和整理上花费了大量心血,很多细节是我在其他历史读物中从未见过的。比如书中对唐代女性发髻的不同类型,从高髻到倭堕髻,配以详细的侧视图和不同角度的展示,让人一目了然。对于想要了解唐代物质文化的人来说,这本书的图录部分,其价值可能已经超越了文字本身的叙述。它提供了一种直观、沉浸式的体验,让我对那个辉煌的时代有了更立体、更具象的认识。

☆☆☆☆☆

说是插图本,但图片太少,只看文字无法想像实物。

☆☆☆☆☆

我苦恼的点在于:插图不是配图。看不到图片实在很难脑补啊!但是内容扎实,值得一看。

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書展;——又來?。。。

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草草翻过

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对比印证一下。可以看看。确实图少,而且文图不匹配。