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出版者:汲古書院

作者:酒井 忠夫 监修

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:2009

价格:0

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isbn号码:9784762912108

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好的，以下是针对您的要求撰写的图书简介： --- 华夏百工风物志：明清实用知识的百科全览 探寻古代日常生活的智慧与技艺 《华夏百工风物志》是一部宏大且细致入微的明清时期生活应用知识合集，它并非聚焦于某一个单一的领域，而是力图构建一个涵盖古代社会方方面面的实用工具书体系。本书汇集了当时社会中诸多重要行业和民生领域的权威信息、操作规范以及民间智慧的结晶，旨在为后世研究者提供一扇直接触摸明清社会肌理的窗口。 本书的编纂理念，在于“事事皆学问，处处有章法”。在那个印刷技术日益成熟、商业活动日趋繁荣的时代，知识的传播不再局限于士大夫阶层和手工业作坊的口耳相传。社会对标准化的工具书需求日益旺盛，催生了大量旨在指导具体实践的汇编著作。《华夏百工风物志》正是这一时代精神的集中体现。 全书内容体量庞大，结构精巧，可大致划分为以下几个核心板块： 第一卷：农桑耕作与节令物候（稼穑之理） 本卷详细记录了明清两代中原及江南地区主要的农作物的种植、管理、病虫害防治及收获技术。它不仅包含传统二十四节气的农事安排，更深入探讨了不同土壤类型的改良方法、水利设施的维护，以及特定季节如何调配农家肥以达到最佳的产量。其中，对稻作精耕细作技术的描述，尤其体现了古人对自然规律的深刻理解与顺应。例如，对“耘秧插植”的精确时间把握，以及利用特定草药提炼的天然农药配方，均有详尽的图文说明。此外，本卷也涉猎了蚕桑业的养殖流程，从育种、摘叶、结茧到缫丝的每一个关键环节，提供了标准化的操作指南。 第二卷：匠作技艺与材料科学（金工土木） 此部分是本书最富技术含量的一章，集中展示了当时建筑、冶金、陶瓷等关键工业部门的实际操作规范。 在建筑方面，本书详述了不同等级厅堂、园林亭台的结构设计原则，包括梁架的榫卯连接技术、砖石的选材与砌筑方法，以及防水防潮的处理工艺。特别值得一提的是，其中对徽派、苏式园林中假山叠石艺术的理论阐述，强调了“意境”与“结构力学”的完美结合。 在冶金与铸造领域，则记录了生铁提纯、熟铁锻打以及铜器铸造的火候控制。书中详细列举了不同用途的工具（如农具、兵器）所需的铁料配比，并提供了通过观察火焰颜色判断炉温的实用技巧。 陶瓷工艺部分，则涵盖了瓷土淘洗、拉坯塑形、釉料配方（如青釉、白釉、五彩釉的制备）以及窑炉的烧成曲线。对于景德镇和龙泉窑的技术特点，书中均有深入的对比和描述。 第三卷：医药卫生与养生导引（济世方术） 本卷集合了当时民间广为流传的实用药学知识和基础医疗实践。它侧重于常见病症的识别与家庭自救方略。内容包括： 1. 本草应用：对数百种常见草药的形态特征、产地分布、药性归类及炮制方法进行了细致的整理，强调了“道地药材”的重要性。 2. 方剂集锦：收录了针对伤寒、痢疾、皮肤病等常见病症的简易成方，以及药引的使用说明。 3. 针灸与推拿：以清晰的经络图辅助说明，介绍了主要穴位的定位和基础的推拿手法，旨在缓解疲劳和减轻轻微损伤。 4. 公共卫生：关于饮水消毒、瘟疫爆发时的隔离措施和环境清洁的建议，体现了古代社区对防疫的初步认识。 第四卷：市井商业与度量衡制（交易规矩） 随着商品经济的发展，规范化的交易成为必需。《华夏百工风物志》的此部分，为理解明清的商业生态提供了宝贵的参照。 本书详细梳理了当时各地的度量衡标准，包括米石、尺码、重量单位的换算关系，以及官府验衡的流程。这对于我们重建当时的物价水平和贸易规模至关重要。 此外，本卷还记录了重要货物（如丝绸、茶叶、盐、酒）的行业行规，包括质检标准、批发送货的契约范本示例，以及行会组织在商业活动中的管理职能。它揭示了在缺乏现代金融系统的背景下，古代商业是如何通过信誉和约定来维持运转的。 第五卷：文房用品与艺术实践（翰墨丹青） 本卷聚焦于文人士大夫及艺术爱好者的日常所需与技法研究。 文房用品的制作：详述了纸张（如宣纸、皮纸）的制作工艺，墨锭的配方（如松烟、油烟墨的差异），以及制笔材料的选择与捆扎技法。每一种用品的描述都深入到其制作过程对最终使用体验的影响。 书画技法：不仅有对书法笔法（如楷书、行书的结构要点）的理论探讨，更有对传统国画（山水、花鸟）的构图原则、墨分五色的运用技巧，以及设色材料的天然来源进行了系统性的阐述。 结语 《华夏百工风物志》的价值，在于其无与伦比的实践性与集成性。它避免了空泛的理论说教，而是聚焦于“如何做”和“为什么这样做”。通过阅读此书，读者不仅能欣赏到古代工匠和劳动人民的精湛技艺，更能深刻理解在有限的物质条件下，古代社会如何通过巧妙的组织和世代相传的经验，维持着一个庞大而精密的日常运作系统。它是一部关于生存智慧、技术传承与社会秩序的百科全书，是理解中国传统社会生活哲学的基石。

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我是一个对古代社会结构抱有浓厚兴趣的人，而《中國日用類書集成》恰恰提供了大量关于“人际交往”的底层数据。书中关于“拜访礼仪”的描写极为详尽，从递帖子的角度、进门的次序，到座次的安排，无不体现着森严的等级制度和深厚的人情分寸。阅读这些内容，让人能真切体会到，在古代，生活中的每一个动作都可能蕴含着复杂的社会信息。尤其是在处理“婚丧嫁娶”这种人生大事时，书中所记录的繁琐仪式和各方人员的职责划分，简直就是一本活生生的古代社会运作手册。美中不足的是，由于资料汇编的特性，不同篇章之间的语言风格和用词习惯偶有跳跃，初次接触的读者可能会在理解上产生一些小小的断层感，需要时间去适应这种跨越不同时代语料的融合。

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坦率地说，一开始我对这类“百科全事”式的古籍抱持着一种敬畏但略带保留的态度，总觉得内容可能过于零散。然而，深入阅读后发现，《集成》的强大之处正在于其“包罗万象”的体例。它并非高谈阔论的理论著作，而是紧紧贴合“日用”二字的实践指南。比如，书中关于“农事时节”的记录，细致到不同月份应当进行何种田间管理，这对于研究古代农业生产史的学者来说，简直是无价之宝。我个人尤其欣赏它对“民间手艺”的记录，那些关于制作某些日常器物的方法论述，简明扼要，直指核心。尽管全书篇幅浩瀚，但其内在逻辑却保持着惊人的连贯性，使得即便是跨越数个章节的阅读，也总能找到回归主旨的线索。这是一部真正能够让人“手不释卷”，并在不经意间学习到中华民族数千年生活哲学的典籍。

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这本书的装帧和纸张实在令人印象深刻，甫一拿到手中，那股油墨的清香混合着旧纸张特有的干燥气息，立刻将人带入了一种沉静的阅读氛围。我特别留意了其中关于“服饰礼仪”的部分，那些对于不同场合穿着的描述，繁复却又和谐统一，体现了中国传统审美中“中和”的最高境界。书中对丝绸的质地、色彩的禁忌乃至纹样的寓意都有详尽的阐述，令人叹服。更让我感到惊喜的是，一些章节后面附带了引文出处的小注，虽然字体极小，但对于希望深入研究某一具体条目的读者来说，无疑提供了极大的便利。不过，也许是原版刻印技术的限制，个别图版的清晰度稍有欠缺，某些细微的线条描摹略显模糊，这在阅读需要细致辨认的图案时会略感不便，但这瑕不掩瑜，整体的阅读体验依然是极佳的。

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这本《中國日用類書集成》的装帧设计颇为讲究，初见之下，便觉其厚重典雅，纸张的质地摸上去带着一种历史的温润感，并非寻常印刷品的轻薄。从目录来看，其收录的范围之广令人惊叹，涵盖了从衣食住行到婚丧嫁娶等诸多日常生活的方方面面，仿佛一本古代的“生活百科全书”。我尤其欣赏其中关于节令习俗的描述，文字考究，引经据典，读来让人对传统礼仪有了更深的理解。例如，书中对某一特定地区春节期间的祭祀流程记载得细致入微，连所用的器皿样式都有插图佐证，这对于现代人重建文化记忆而言，无疑是极大的裨益。虽然其中部分词汇和表达方式略显晦涩，需要对照工具书才能完全理解，但这反而增添了一种探寻古籍的乐趣。总而言之，它不仅仅是一部工具书，更像是一扇通往古代生活场景的窗口，值得反复摩挲品味，从中汲取传统智慧的养分。

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初读这套书，我最大的感受是其编纂体例的精妙与不易。不同于现代分类法的刻板，《集成》采用了更贴近古人思维的逻辑进行组织，这种“类”的划分看似随意，实则暗合了人情世故的脉络。例如，它将“饮食”一类拆分为“烹饪之法”、“器皿之用”与“茶酒之学”，这种细致的区分显示出古人对生活细节的极致追求。我曾翻阅其中关于“居室陈设”的一卷，发现对不同等级家庭中家具的摆放、装饰品的选择都有明确的规制，这对于研究古代社会阶层差异具有不可替代的价值。当然，作为一部汇集了历代文献的著作，其内容难免存在时代的局限性，某些被视为“常识”的记录，在今日看来或许略显迂腐或不合时宜，但这正是历史文献的魅力所在——它忠实地记录了彼时的世界观。我建议读者在阅读时，应抱着一种历史的眼光去审视，而非苛求其完全符合今人之标准。

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