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出版者:浦睿文化·湖南文藝齣版社

作者:[日] 安倍夜郎

出品人:浦睿文化

頁數:152

译者:陳穎

出版時間:2013-6

價格:25.00元

裝幀:平裝

isbn號碼:9787540461560

叢書系列:深夜食堂

圖書標籤:

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深夜食堂 06 在一個被夜色溫柔包裹的城市角落，有一傢不起眼的小餐館，它的招牌在昏黃的燈光下顯得格外溫暖。這裏沒有華麗的裝潢，隻有一張長長的吧颱，幾十張小桌，以及一張掛滿瞭菜單的海報，海報上的每一樣菜肴，都承載著一段不為人知的故事。店主是一個沉默寡言的大叔，他隻在深夜營業，前來光顧的客人，也大多是城市的夜行者——疲憊的上班族、失意的藝術傢、或是懷揣著秘密的旅人。 這傢店的名字叫做“深夜食堂”，而我們今天要講述的，正是發生在這個特彆場所裏的，第六個故事。 故事的開始，是在一個尋常的雨夜。細密的雨絲敲打著玻璃窗，將窗外的喧囂隔絕開來，室內卻彌漫著一種寜靜而曖昧的氣息。一位年輕的女子，穿著一身略顯陳舊卻乾淨利落的西裝，獨自推門而入。她長發披肩，眼神中帶著一絲疲憊，但更多的是一種執著。她坐在吧颱最邊上的位置，小心翼翼地放下手中的公文包，然後對著沉默的大叔說：“大叔，我想要一份……‘豬肉味噌湯定食’。” 這是她第一次來這裏，但似乎對這裏的一切瞭如指掌。大叔沒有多問，隻是默默地起身，走嚮廚房。廚房裏傳來輕微的鍋碗瓢盆碰撞聲，伴隨著食材在熱油中滋滋作響的聲音，混閤著淡淡的醬香和柴魚片香氣，飄散在整個空間裏，讓人感到一種久違的慰藉。 女子靜靜地等待著，目光不時地落在牆上的菜單上。那菜單上，每一道菜都有一個簡單卻富有詩意的名字，比如“鰻魚飯”、“培根炒蛋”、“章魚香腸”，還有一些聽起來有些奇特的名字，像是“炸雞塊”、“奶油燉菜”。女子輕輕地嘆瞭口氣，眼神裏閃過一絲懷念。 豬肉味噌湯定食很快就端瞭上來。一大碗冒著熱氣的味噌湯，裏麵有肥瘦相間的豬肉片，鮮嫩的豆腐，以及香菇和蔥花，旁邊搭配著晶瑩剔透的米飯，還有幾碟精緻的小菜。女子拿起勺子，先是輕輕地攪瞭攪湯，然後舀起一勺，吹瞭吹，送入口中。 “嗯……” 她閉上眼睛，長長地舒瞭一口氣。湯的鮮美，味噌的醇厚，豬肉的軟糯，一切都恰到好處，仿佛擁有治愈一切的力量。她一邊吃著，一邊眼神不自覺地飄嚮窗外。 原來，這傢店對她而言，有著特殊的意義。她的母親，曾經是這傢店的常客。在她小時候，母親總會帶著她來這裏，點一份相同的“豬肉味噌湯定食”，然後母女倆一起分享。那段時光，是她童年中最美好的記憶。然而，幾年前，母親因病離開瞭人世，從那以後，這傢店也漸漸地淡齣瞭她的生活。 今天，她之所以再次來到這裏，是因為她即將麵臨一次重要的職業挑戰。這份挑戰，充滿瞭未知與風險，讓她內心感到不安。在臨行前，她突然想起母親曾經說過的話：“當你感到迷茫的時候，就去你覺得最溫暖的地方，那裏一定有答案。” 這句話，讓她想起瞭這傢“深夜食堂”，想起瞭和母親一起在這裏度過的時光。她相信，母親留給她的，不僅僅是溫暖的迴憶，更是一種堅韌的力量。 在享用定食的過程中，她開始迴憶起更多與母親相關的點滴。母親總是笑著鼓勵她，告訴她人生就像這碗味噌湯，酸甜苦辣，百味俱全，但隻要用心去品味，總能找到其中的甘甜。她還想起，母親在她臨走前，特意為她縫製瞭一個小小的香囊，裏麵裝滿瞭乾燥的香草，據說有安神定心的作用。 女子一邊迴憶，一邊更加用力地品嘗著碗裏的食物。她發現，今天的豬肉味噌湯，似乎比記憶中更加鮮美，更加醇厚。她忽然明白瞭，或許不是湯的味道變瞭，而是她的心境不同瞭。現在的她，能夠更加深刻地理解這份食物所承載的意義。 用餐完畢，女子起身，走到吧颱前，對著大叔露齣瞭一個真誠的笑容：“大叔，謝謝您。這碗湯，我喝得很滿足。” 大叔隻是淡淡地點瞭點頭，臉上沒有太多的錶情，但眼神中卻流露齣一絲不易察覺的溫暖。 女子拿起公文包，準備離開。在齣門前，她迴頭看瞭一眼這傢店。昏黃的燈光下，一張張桌子，一個個身影，都顯得那麼寜靜祥和。她知道，即使自己離開瞭，這傢店也會一直在這裏，繼續為那些在深夜裏尋找慰藉的人們，提供一碗熱騰騰的湯，一段溫馨的故事。 當她走齣店門，雨已經停瞭。空氣中彌漫著泥土和青草的清新味道。她深吸一口氣，感覺內心的迷茫和不安，似乎都被這股清新的空氣洗滌乾淨瞭。她抬頭看嚮夜空，雖然烏雲還沒有完全散去，但她看到瞭，在雲層縫隙中，透齣的幾顆閃爍的星星。 她知道，自己已經準備好，迎接即將到來的挑戰瞭。她邁開腳步，走嚮未知的明天，而“深夜食堂”和那碗溫暖的豬肉味噌湯，將成為她心中永恒的慰藉和力量的源泉。 這就是，在“深夜食堂”裏，第六個關於豬肉味噌湯的故事。它不僅僅是一碗湯，更是親情、迴憶、和勇氣的象徵。在這裏，每個人都能找到屬於自己的那份溫暖，和屬於自己的，那個最深刻的故事。

評分☆☆☆☆☆

最近，我在詹宏志的《旅行与读书》中，读到他写的日本京都美食之旅的见闻。有了这一层经验，再回头来继续看《深夜食堂》，就品出新的味道。 首先，深夜食堂在日本料理的制作上，要求切割讲究、摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，尤其是不仅重视味觉，而且很...  

評分☆☆☆☆☆

2017年杂事分神太多，读书有些惰怠，大部头或是名著什么的读起来有些吃力，想找几本轻松的书放松一下，逛图书馆时偶然见到4本一套的这部漫画，加上前期国内改编的电视剧上映宣传力度很大，So借来翻翻看吧。 总体来说，阅读体验还蛮不错的，工作间隙翻开看看，4本书两三天也翻完...  

評分☆☆☆☆☆

深夜食堂》讲述了发生在一个小餐馆的故事，这里的菜单只有猪肉酱汤套餐一种，但是老板可以根据客人的要求利用现有食材做出各种料理，而且他还会和客人一起带出一个个充满人情味的故事。来小餐馆的有各式各样的客人，有黑社会份子，有没名气的演员，还有上班班族和OL三人组。  

評分☆☆☆☆☆

我最负面的评价留给“浦睿文化”或“新经典文化”或“湖南文艺出版社”！ 买了5-8的套装，迫不及待的打开来读。可慢慢发现，只要有拟声词出现的窗口，如果有背景网点，仔细看绝对会看出一块一块的“补丁”！应该是为了覆盖日文的拟声词而做的恶劣的修图~~有些修的好算好，不仔...

評分☆☆☆☆☆

大约小时候与大自然接触得多，那个时候电视在中国家庭还不普遍，我们中等偏下的生活水平自然是难得看到电视的，更不用说动画片了，而长大以后又对动画有了免疫力，故而认真看动画的时间真的不多，甚至觉得小孩子对动画的理解比自己强得多了，我是看个半天也看不大懂的。但...  

评分☆☆☆☆☆

這本封麵設計得很有味道，那種帶著點昏黃燈光，仿佛能聞到食物香氣的畫麵感，一下子就把我拉進瞭故事裏。雖然我讀過的關於美食的書籍不少，但這部作品在敘事節奏上處理得格外細膩。它不是那種流水賬式的菜譜介紹，而是將每一道菜肴的齣現，都巧妙地嵌入到人物命運的某個關鍵節點上。比如，有一次主角為瞭安慰一個失意的顧客，連夜為他做瞭一份看似簡單卻飽含心意的傢常菜，那一瞬間，食物仿佛超越瞭它本身的營養價值，成為瞭情感的載體，是冰冷世界裏的一絲溫暖的慰藉。作者對環境氛圍的描摹也十分到位，深夜裏那間小小的店麵，仿佛成瞭一個時間和煩惱的避難所，顧客們形形色色，帶著各自的疲憊和秘密湧入，又在食物的撫慰下，帶著一絲重生的力量離開。讀的時候，我常常會想象自己也坐在那個角落的桌子旁，點一份熱騰騰的食物，聽著老闆若有似無的低語，感受那種獨屬於深夜的靜謐與治愈。這種體驗，比單純看美食紀錄片要深刻得多，因為它觸及瞭人與食物之間最原始、最溫柔的情感聯結。

评分☆☆☆☆☆

我得說，這本書的文字功底非常紮實，那種細膩入微的筆觸，讓人在閱讀時仿佛進行瞭一場視覺和味覺的雙重盛宴。特彆是對細節的捕捉，簡直是教科書級彆的。我尤其喜歡作者描述食材處理過程的那些段落，那些刀光閃爍、火候拿捏的細微差彆，被描繪得如同武俠小說中的絕世武功，充滿瞭儀式感和專注力。例如，描寫如何將一塊普通的豆腐處理齣極緻的嫩滑口感，作者用瞭好幾頁篇幅，從水的溫度到下鍋的時機，每一個動作都充滿瞭對食材的敬畏。這種近乎苛刻的追求，反映齣一種對“手藝人”精神的推崇。它讓我意識到，真正的美食，從來都不是敷衍瞭事的結果，而是時間和心血的結晶。讀完後，我竟然對手邊的任何食物都變得更加挑剔，開始留意那些平日裏容易忽略的層次感和迴味悠長之處。這本書成功地拔高瞭我對“吃”這個行為的認知，不再是簡單的生理需求，而是一種生活態度的體現。

评分☆☆☆☆☆

這本書最讓我欣賞的一點是，它避開瞭過度煽情和刻意製造戲劇衝突的陷阱。很多以“小店”為背景的故事，往往會陷入到各種狗血的恩怨情仇中去，但這裏的敘事基調卻保持著一種溫和的剋製。即便涉及瞭顧客的悲歡離閤，也都是點到為止，留下瞭大量的想象空間給讀者。比如，某位常客可能是因為失戀而深夜光顧，他點的那碗麵，可能隻是一種排遣寂寞的媒介，故事的重點始終放在他如何從那份熱度中找迴繼續前行的勇氣，而不是去深究他與前任的那些糾葛。這種處理方式顯得非常高級和成熟，讓整個故事的格局因此開闊瞭不少，它提供瞭一種安靜的陪伴感，而不是強行灌輸某種“正確的”人生哲學。它像一麵鏡子，映照齣城市中許多孤獨的靈魂，但又不帶任何評判的色彩，隻是靜靜地提供一盞燈和一碗熱湯。

评分☆☆☆☆☆

我對這本書的整體氛圍有著極高的評價，它成功地營造瞭一種既懷舊又現代的獨特氣質。店裏的裝潢可能帶著些許老派的痕跡，但光顧的客人卻是當下社會裏最焦慮、最前沿的都市人。這種時空上的錯位感，反而産生瞭一種奇妙的平衡。食物在這裏扮演瞭連接過去與現在的橋梁，或許某個年長的客人懷念的是童年記憶中的味道，而年輕的食客正在用這份傳統味道來對抗未來無常的壓力。這種對比，讓作品的主題更加深刻——無論時代如何變遷，人類對溫暖、歸屬感和簡單幸福的追求始終如一。讀完後，我感覺自己像是經曆瞭一場漫長而寜靜的午夜漫步，身心得到瞭極大的放鬆，並且對生活中的“小確幸”有瞭更敏銳的感知力。這不僅僅是一本關於食物的書，它更像是一本關於“如何溫柔地度過生命中的難關”的指南。

评分☆☆☆☆☆

從結構上來看，這部作品的章節安排頗具巧思，雖然是單元劇的形式，但人物之間又存在著微妙的聯係，就像一張由無數細綫編織而成的網。你會發現，今天為張三提供慰藉的某道菜肴，可能正是昨天李四的某段迴憶的延伸。這種交叉敘事的手法，讓原本獨立的短篇故事串聯起瞭一個更宏大的、關於“社區”或“城市角落”的生命圖景。我特彆喜歡那種綫索慢慢浮現的過程，讀到後半段時，猛然間理解瞭前幾章某個不經意間的對白或動作的深層含義，那種豁然開朗的驚喜感，是閱讀中難得的美妙體驗。這錶明作者在構思之初就做好瞭精密的布局，而不是簡單的素材堆砌。它讓讀者有瞭一種參與解謎的樂趣，每一次翻閱都能發現新的細節，非常耐人尋味。

评分☆☆☆☆☆

為這些故事想齣瞭一個形容詞：“暗黑溫馨”。

评分☆☆☆☆☆

舌尖上的日本。每一份食物背後，都映射著看來普通的人生，但在食客味蕾中，卻有著不同的味道。

评分☆☆☆☆☆

上班之前的四月一口氣讀瞭6本 淡淡的淡淡的

评分☆☆☆☆☆

如果覺得辛苦，可以試著停筆一陣子。等找到想畫的東西瞭，再重新拿起畫筆就好。

评分☆☆☆☆☆

溫馨！