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調香師日記

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尚-剋羅德.艾連納
漫遊者文化
張喬玟
2013-3
0
0
精裝
9789865956370

圖書標籤: 香水  調香  時尚  perfume  文化  生活  法國  氣味   


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发表于2025-02-27

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圖書描述

一位嗅覺詩人的365天,一名世界級藝匠的思考筆記

艾連納之於香水,就像莫紮特之於音樂。--《金融時報》

莊卉傢(前 Ralph Lauren 香水部門藝術總監、Tom Ford 美容特約設計顧問,現於瑞士主持Della Chuang Creatives) 專文推薦

「氣味一旦融閤思想,我就是調香師瞭。」--尚-剋羅德.艾連納

投身香水創作這一行將近五十年,愛馬仕專屬調香師艾連納不隻是位技藝精湛的匠人,更是位藝術傢。從各種氣味中物色新的麵貌,讓他得以沉迷在試驗與新發現的趣味。「我要用尋常氣味讓人驚嘆不絕」他說。

艾連納形容自己是「氣味的作傢」。他把日常生活的所見所思,包括在工作室裡的香氣試驗、外齣尋訪素材、參與香水命名與產品發錶會等等,寫入一整年的日記裡,揭露唯有調香師纔能破解的密碼。

艾連納簡潔的文字,記錄瞭他漫步花園、市集,欣賞爵士樂、浮世繪、中國書畫時獲得的觸動與思考,也分享他運用符號喚起氣味,用故事來鋪陳延展香水,創造不同的氣味幻象之獨傢法門。

艾連納認為,香水從不隻是喚起一種感官,而是刺激著所有的感官。他的創造不是要堆疊氣味,而是企圖讓氣味保持曖昧不明。「『如幻似真』這詞漠視現實與錶象,將我的作品完整扼要的錶達齣來。」

這本日記既是他別具觀點的嗅覺經驗結晶,同時領我們進入充滿想像的氣味宇宙,窺見大師級的創意心靈。書末收錄瞭琥珀、櫻桃、葡萄柚、焦糖、梔子花等20種自然氣味的配方摘要,滿足讀者悠遊氣味遊戲的可能。

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著者簡介

尚-剋羅德.艾連納(Jean Claude Ellena)

一九四七年齣生在法國香水之城格拉斯,其父也是調香師。十六歲時在當地精油製造工廠做夜工,二十歲時加入瞭現今全球第一大的香精香料公司「奇華頓」所辦的調香師學校,儘管隻上瞭九個月的課,最後仍成為一名調香師。之後在當時的H&R(德國最大的香料公司)工作,如今已閤併成為世界第四大香精公司「德之馨」。

二○○四年,受聘為愛馬仕(Hermes)旗下首位「專屬香水師」(perfumeur exclusiv),創造齣許多熱賣的香水,從此愛馬仕的風格多呈大方自然,清新雋永。

艾連納知名的愛馬仕香水作品,包括花園係列:地中海花園(Un Jardin en Mediterranee)、尼羅河花園(Un Jardin sur le Nil)、印度花園(Un Jardin apres la Mousson)、屋頂花園(Un Jardin sur le Toit),還有凱莉驛馬車(Kelly Caleche)、橘采星光(Elixir des Merveilles)、愛馬仕大地(Terre d’Hermes)、愛馬仕之旅(Voyage d’Hermes)等等。此外,他還創作愛瑪仕門市獨傢販售的精品香水「聞香珍藏係列」(Hermessence collection)。他和女兒又發展瞭私傢精品香水品牌The Different Company。

他目前定居於格拉斯,在卡布裏(Cabris)擁有個人調香實驗室。

譯者簡介

張喬玟

淡江大學法國語文學係畢業,二○○二年入巴黎第四大學,主修現代文學。譯有《在我媽媽傢的三天》、《我的愚樂舅舅》、《左撇子的殺意》等十餘本書。


圖書目錄


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用戶評價

評分

????言己又 5/20/19

評分

全書的設計排版不復雜但看得舒服。翻譯語言很漂亮。普及瞭一下香水。最多謝還是給瞭一些靈感。

評分

隨意翻翻的小品

評分

在氣味中洞見人生

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「木椿象徵人類,腳立於地。」

讀後感

評分

評分

因为大地而认识JCE,屋顶花园也是春天里最喜欢的香。如果看这本书是单纯为了解调香师这个职业的话是不够的,更多的是了解JCE其人以及调香理念。闻JCE的香水,是一件舒适愉悦温暖的事情,我在橘彩后调里闻到了幸福,在李先生里闻到了老家...想必就如书中所说“传达之事该由读者...  

評分

JCE先生的,“极简主义”,我算是其粉丝,他带给爱马仕独一无二的风格,我想这也于爱马仕品牌定位相吻合,没有过多花俏的设计,没有多余而过于浓重的香味。 加入爱马仕成为首席调香师,可谓是优秀作品源源不断,花园系列“李先生”“尼罗河“屋顶花园”“印度雨季””地中海” ...  

評分

JCE先生的,“极简主义”,我算是其粉丝,他带给爱马仕独一无二的风格,我想这也于爱马仕品牌定位相吻合,没有过多花俏的设计,没有多余而过于浓重的香味。 加入爱马仕成为首席调香师,可谓是优秀作品源源不断,花园系列“李先生”“尼罗河“屋顶花园”“印度雨季””地中海” ...  

評分

拿到《调香师日记》只用了一个周末的午后读完。 几个小时一气呵成,身为香水爱好倒是其次,更重要的乃是作者艾列纳行文之“趣”:各种奇思妙想如池中游鱼,信手拈来又不失专业人士的深刻洞见与严谨;将调香与日常生活、艺术文学、哲学、社会现象等类比勾连,增添新知的同时亦唤...  

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