具体描述
养颜食养汤谱，ISBN：9787538150179，作者：孙明杰，袁许斌 主编
《食养之间：品味岁月，雕琢容颜》 在这纷繁的世界里，我们追逐着时光的脚步，渴望留住那份由内而外的光彩。容颜，是岁月留下的故事，更是我们生命状态最直观的映照。本书并非仅仅是一本食谱，它是一场关于生命、关于自然的探索，一次关于如何通过日常饮食，与身体对话，唤醒内在活力的旅程。它深入挖掘古老智慧与现代科学的交汇点，旨在引导读者认识食物的真正力量，以及如何巧妙地将这份力量融入日常的餐桌，从而达到由内而外养护容颜，延缓岁月痕迹的目的。 第一章：寻本溯源——古今智慧的交融 在浩瀚的中华养生文化长河中，“食养”二字承载着深厚的哲学与实践。从《黄帝内经》对“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的精辟论述，到历代医家对食物药用的细致考究，无不昭示着食物在维护健康、调养身心方面的核心地位。我们追溯古代养颜的经典方剂，如珍珠末、燕窝、阿胶等，分析其成分与功效，并思考如何将这些宝贵的传统理念，以更贴近现代生活的方式加以传承和发展。 然而，我们并非泥古不化。现代营养学和生物化学的飞速发展，为我们提供了更精准的视角来理解食物的营养成分、生物活性物质及其对人体的影响。本书将古人的经验智慧与现代科学研究相结合，例如，分析维生素C、E、类黄酮、胶原蛋白等对皮肤抗氧化、抗衰老、保持弹性的作用，并从天然食材中发掘这些宝贵元素的富集来源。我们不迷信单一的“神仙食材”，而是强调食物的均衡搭配与整体协同作用。本书将深入浅出地介绍诸如抗氧化、抗炎、促进胶原蛋白合成、改善微循环等关键的养颜机制，并详细阐述不同营养素在其中扮演的角色，让读者在享受美食的同时，也能明晰其背后的科学原理。 第二章：五行调和——感知身体的语言 中医理论中的五行学说，将宇宙万物归纳为金、木、水、火、土五种基本属性，并以此阐释人体脏腑、情感、季节、方位等之间的相互关系。这种宏观的视角，为我们理解身体的内在平衡提供了独特的框架。本书将五行理论巧妙地应用于食材的选择与搭配中。 木（肝）： 关联春季、青色、酸味。与疏肝理气、舒缓压力、促进血液循环有关。我们探索那些具有舒缓、解郁、滋养肝血功效的食材，例如绿叶蔬菜、柑橘类水果、黑芝麻等，如何通过温和的方式，帮助身体释放压力，改善因情绪波动引起的肤色暗沉。 火（心）： 关联夏季、红色、苦味。与养心安神、活血化瘀、提升气色有关。本书将推荐能够滋养心血、改善面色红润、缓解心烦气躁的食材，如番茄、枸杞、红枣、山楂等，以及它们在改善血液循环、使皮肤呈现健康光泽方面的作用。 土（脾）： 关联长夏、黄色、甘味。与健脾益气、化湿养肤、增强免疫力有关。我们将重点关注那些能够温和调理脾胃、帮助消化吸收、改善浮肿、提升皮肤弹性的食材，如小米、玉米、山药、南瓜、蜂蜜等，强调脾胃健康是肌肤健康的基础。 金（肺）： 关联秋季、白色、辛味。与润肺止咳、滋阴养肤、对抗干燥有关。本书将介绍能够滋养肺阴、缓解秋燥、改善皮肤干燥粗糙的食材，如梨、银耳、百合、杏仁、白萝卜等，以及它们在保持皮肤水润、细腻方面的益处。 水（肾）： 关联冬季、黑色、咸味。与补肾益精、滋阴固元、延缓衰老有关。我们将深入探讨那些能够滋养肾精、固本培元、改善因肾虚引起的早衰、发质问题、皮肤松弛的食材，如黑豆、黑芝麻、核桃、海带、虾等，以及它们在提升肌肤活力、延缓衰老方面的作用。 通过理解五行与身体的对应关系，读者可以根据自己的体质、季节变化以及当下身体的需求，灵活地选择和搭配食材，让餐桌成为一个自我疗愈和养护的场所。 第三章：食材的艺术——揭示天然的馈赠 本书精选了数十种具有卓越养颜功效的食材，并对其进行了深入的解读。我们不仅会列出它们富含的营养成分，更会揭示它们独特的生物活性物质，以及这些物质是如何在人体内发挥作用的。 抗氧化明星： 深入分析莓果类（如蓝莓、覆盆子）、十字花科蔬菜（如西兰花、卷心菜）、绿色蔬菜（如菠菜、羽衣甘蓝）、坚果类（如核桃、杏仁）等所富含的维生素C、维生素E、花青素、类胡萝卜素、辅酶Q10等抗氧化剂，它们如何捕捉自由基，减少氧化应激对皮肤细胞的损伤，从而延缓衰老，保持肌肤年轻。 胶原蛋白的助推器： 探讨富含维生素C的食材（如猕猴桃、柠檬、甜椒）如何协同作用，促进胶原蛋白的合成；介绍富含氨基酸的食材（如鱼类、豆制品、鸡蛋）是构成胶原蛋白的基本单位；以及一些被认为能直接提供胶原蛋白或其前体的食材（如猪皮、牛筋、鱼鳞），并科学分析其吸收与利用的可能性。 肌肤的“保湿器”： 介绍富含健康脂肪的食材（如牛油果、橄榄油、三文鱼、亚麻籽）如何帮助皮肤维持水润屏障，减少水分流失；分析富含透明质酸的食材（如秋葵、山药）的潜在作用；以及一些具有滋阴润燥功效的中药材（如百合、麦冬）如何从内而外改善皮肤干燥。 排毒养颜的盟友： 聚焦于能够帮助身体代谢废物、净化血液的食材，如绿叶蔬菜、膳食纤维丰富的食物（如粗粮、豆类）、以及一些具有利尿作用的食物（如冬瓜、西瓜），强调肠道健康与肌肤状态的密切联系。 活血养色的精粹： 介绍能够改善血液循环、提升面色的食材，如红枣、枸杞、当归、丹参等，以及它们在滋养肌肤、淡化色斑方面的作用。 我们不仅仅是简单地列出食材，更是从科学的角度，剖析它们的神奇之处，让读者真正理解“吃什么，变成什么”。 第四章：味蕾的奏鸣曲——精巧搭配与烹饪艺术 一本养颜食谱的灵魂，在于它能否将健康的理念转化为令人愉悦的味蕾体验。本书将不仅仅提供食材清单，更重要的是，将教导读者如何将这些“养颜密码”巧妙地融入日常的烹饪中。 汤品创意： 汤，自古以来便是最能融合食材精髓的烹饪形式。本书将打破传统汤谱的局限，设计出一系列既美味又具有针对性养颜功效的汤品。例如，针对熬夜人群设计的“安神养颜汤”，聚焦于改善睡眠质量，缓解因疲劳引起的肤色暗沉；针对熟龄肌肤设计的“紧致弹润汤”，侧重于补充胶原蛋白，提升肌肤弹性；针对季节性干燥设计的“水润滋养汤”，强调从内而外补水保湿。每一款汤品都将细致解析其核心食材的选择理由，以及它们协同作用下达到的具体养颜功效。 搭配的智慧： 强调食物的“食性相宜”与“食性相克”，介绍如何通过合理的搭配，最大化食材的营养价值，避免营养流失或产生不良反应。例如，某些食材与维生素C同食能增强抗氧化能力，而另一些食材则需要避免与高蛋白食物同食，以促进消化吸收。 烹饪的温度： 深入探讨不同的烹饪方式对食材营养成分的影响。例如，蒸、煮、炖等温和的烹饪方式更能保留食材的维生素和活性物质；而过度烹饪或高温煎炸则可能破坏营养，产生有害物质。我们将推荐最适合养颜食材的烹饪方法，以及如何通过简便的操作，在家中就能轻松制作出营养美味的养颜佳肴。 时令与地域： 强调顺应自然，选择当季最新鲜、最富营养的食材。本书将根据不同季节的特点，推荐相应的养颜食材与汤品，帮助读者更好地适应季节变化，保持身体的平衡。同时，我们也会融入一些具有地方特色的养颜食材和烹饪理念，丰富读者的选择。 第五章：身心同养——食养的深层内涵 容颜，是身体健康的晴雨表，更是心灵状态的映射。本书认为，真正的养颜，不仅仅是外在的修饰，更是由内而外的身心和谐。 情绪与肌肤： 探讨压力、焦虑、不良情绪对肌肤产生的负面影响，如痘痘、暗沉、过敏等。介绍通过调整饮食，选择能够舒缓情绪、镇静神经的食材（如洋甘菊、薰衣草、香蕉）来改善肌肤状态。 睡眠的魔力： 强调充足而高质量的睡眠对于肌肤修复与更新的重要性。推荐睡前饮用的舒缓汤饮，以及富含褪黑素的食材，帮助读者改善睡眠质量，让肌肤在夜间得到充分的休息与滋养。 运动的配合： 适度的运动能够促进血液循环，加速新陈代谢，帮助身体排出毒素，从而间接提升肤色。本书会简要介绍一些有助于养颜的运动方式，并强调运动与健康饮食相辅相成的重要性。 生活态度的重塑： 引导读者建立一种积极、平和的生活态度。相信当内心得到滋养，身体自然会散发出健康的光彩。容颜的年轻，不仅仅是皮肤的紧致，更是那份由内而外散发的生命活力与自信。 结语： 《食养之间：品味岁月，雕琢容颜》是一本献给所有渴望拥抱健康、追求自然之美的读者的指南。它将带您踏上一场关于食物与生命的精彩探索，学习如何通过日常的饮食，与身体进行最温柔的对话。在这里，您将发现，真正的美丽，源于对身体的尊重，对自然的馈赠的感恩，以及对生活的热爱。愿这本书能成为您在追寻岁月静好、容颜常驻旅途中的一位贴心伙伴。
作者简介
目录信息
读后感
评分
评分
评分
评分
评分
用户评价
评分
评分
评分
评分
评分
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 qciss.net All Rights Reserved. 小哈图书下载中心 版权所有