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华北的农村 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

华北的农村
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
齐如山
辽宁教育出版社
2007-7
318
28.00元
平装
花生文库·齐如山作品系列
9787538279450

图书标签: 齐如山  民俗  社会学  农业  北方  农业文明  文化  随笔   

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发表于2025-01-30

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图书描述

《华北的农村》讲农工讲园艺，讲百谷讲百菜，齐如山的华北是风去雨去人不去的华北，农村是月散星散民不散的农村。就资料而言，固然弥足珍贵，就闲情来看，也相当开阔眼界。我们同在一个农业大国，却曾经疏远了华北的农村，那辽阔坦荡的大平原…… 由于观察与思考，出于识见与境界，在楼韵里，研究农村的学者多了，在犁影中，关爱农村的绅士多了，但因农村而著作，自古不多，好的更少。——贾思勰有《齐民要术》。——徐光启有《农政全书》。还有这一本——

这本书除了以希为贵，内容上还“以富为贵”。总论之外，第二章讲农事，第三章讲园艺，都给人（尤其是“我们城里的年轻人”）以大开眼界的感觉。而第四、第五，以两章的篇幅讲谷物；第六章分五十个类别话蔬菜，让人有抑制不住的过一把农村瘾的冲动。最后一章“炊爨”，推出了华北农村的传统食品五十多种，真是诱人的美不胜收。

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著者简介

齐如山，河北高阳人，戏曲理论家、民俗学家。一生著述丰富，撰写并编辑大量戏曲著作、和大量介绍北京（中国北方）风俗掌故作品。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

此书看似是一部农业分类百科图书，但是写的却有趣异常，读起来丝毫不感到乏味。

评分☆☆☆☆☆

此书看似是一部农业分类百科图书，但是写的却有趣异常，读起来丝毫不感到乏味。

评分☆☆☆☆☆

农耕、园艺、谷类、菜蔬、炊爨，知识丰富的一本书，一月方看完。

评分☆☆☆☆☆

作为吃货，看此书有种近乎望梅止渴的幸福，现在的农作哪有那么讲究，旧时普通人家的吃食也颇具风味。

评分☆☆☆☆☆

写的认真。看到齐先生一头驴一头驴的算账，觉得北方的农民真不容易，希望他们活的轻松一点，可在这过程中，很多东西又失去了。。。

读后感

评分☆☆☆☆☆

华北的农村是一本很奇特的书。 它是由一位京剧专家，1956年在台湾所写，提供给中华民国政府参考（至少作者的意愿如此）的对中国华北一带农工，农产和民食进行整体介绍的书。 1956年，这边厢反攻大陆的希望尤在，那边厢三大改造就要完成，海峡两岸政治气候都浓得不行。齐如山...  

评分☆☆☆☆☆

华北的农村是一本很奇特的书。 它是由一位京剧专家，1956年在台湾所写，提供给中华民国政府参考（至少作者的意愿如此）的对中国华北一带农工，农产和民食进行整体介绍的书。 1956年，这边厢反攻大陆的希望尤在，那边厢三大改造就要完成，海峡两岸政治气候都浓得不行。齐如山...  

评分☆☆☆☆☆

华北的农村是一本很奇特的书。 它是由一位京剧专家，1956年在台湾所写，提供给中华民国政府参考（至少作者的意愿如此）的对中国华北一带农工，农产和民食进行整体介绍的书。 1956年，这边厢反攻大陆的希望尤在，那边厢三大改造就要完成，海峡两岸政治气候都浓得不行。齐如山...  

评分☆☆☆☆☆

华北的农村是一本很奇特的书。 它是由一位京剧专家，1956年在台湾所写，提供给中华民国政府参考（至少作者的意愿如此）的对中国华北一带农工，农产和民食进行整体介绍的书。 1956年，这边厢反攻大陆的希望尤在，那边厢三大改造就要完成，海峡两岸政治气候都浓得不行。齐如山...  

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