作者是世傢子弟,他以京腔十足的文筆,講述瞭他生活中三位最親近的“吃主兒”的故事,記述瞭從選料采買,到如何烹調、如何下箸的許多學問,介紹瞭百多種王氏傢常菜的烹調訣竅,不是菜譜卻勝似菜譜。最珍貴的是,文中記述瞭作者的父親王世襄先生對烹飪的研究和創新故事以及他傢精於廚藝的老傢人對飲食烹飪精到的理解,以“各傢所長,兼收並用;依我所好,為我所用;量材入饌,物盡其用;絕不可墨守陳規,一味拘泥”的觀念貫穿全書。
我喜欢看的书评 大约要具备这么几条: 别太长 别太显 最好调侃点个人感情和食腥荤素 当然这也很合乎我看书的胃口 买这本书的时候 是去书店闲逛 看见角落里一堆老北京系列 其中就有这本 当时我恰逢休假 没有去凑爬山涉水的热闹 学得很乖的找了个僻静房子 过我早睡晚起 生吃...
評分这本书是在我爸爸那里找到的 以前只看了糖市这段 觉得描写很有童趣很有意思 直到最近看完了整本书 发觉这本书并不只是讲老北京的吃 还有文化 里面还有整个家族的历史渊源等内容 有很深的内涵 我曾看过一些读者批评过这本书的文笔简陋 可我认为与其说是简陋不如说是朴实 以一个...
評分这本书是在我爸爸那里找到的 以前只看了糖市这段 觉得描写很有童趣很有意思 直到最近看完了整本书 发觉这本书并不只是讲老北京的吃 还有文化 里面还有整个家族的历史渊源等内容 有很深的内涵 我曾看过一些读者批评过这本书的文笔简陋 可我认为与其说是简陋不如说是朴实 以一个...
評分 評分在此之前的许久,我看过一打的作家写出来的漫谈.从亦舒的书里面跟她道是有共鸣,因为跟上海都有点渊源. 然后就是李碧华,以及蔡谰等等. 李碧华是港人.说的吃的东西不知道都么的学院派.在南京接头也不难找到的鱼蛋. 看吃主儿,是改变我对吃的一大看法的书. 食不在多,好吃就OK.所有好...
當我拿到《吃主兒》這本書時,我並沒有抱有多大的期待,我以為它會和市麵上其他的美食書籍一樣,充斥著各種高大上的菜肴和烹飪技巧。然而,當我翻開它,我就知道我錯瞭。這本書的魅力在於它的“不尋常”,它不追求華麗,不追求復雜,而是將焦點放在瞭那些最樸實、最傢常的“吃”上。作者的文字有一種魔力,能夠將那些我們每天都會接觸到的食材,描繪得如此生動,如此迷人。我喜歡她對食材來源的追溯,對烹飪過程的細緻描繪,以及對食物背後情感的挖掘。讀她的文字,我仿佛能聞到泥土的芬芳,能感受到陽光的溫暖。書中對人物的刻畫也十分到位,每一個角色都那麼真實,那麼有生命力。他們可能是普通的傢庭主婦,可能是樸實的農民,也可能是街邊的攤主,但他們都在用自己的方式,錶達著對“吃”的熱愛,對生活的熱情。這本書讓我明白,真正的美味,往往蘊藏在最平凡的日常之中。它不僅僅是一本關於美食的書,更是一本關於生活,關於人情的書。每一次翻開,都能讓我感受到一種溫暖的力量,一種對生活的熱愛。
评分《吃主兒》這本書,真的像一股清流,滌蕩瞭我的心靈。作者的文筆非常優美,她用詩意的語言,將那些平凡的食物,描繪得如同藝術品一般。我尤其喜歡書中對食物的描寫,她不僅僅是寫齣食物的色香味,更是寫齣瞭食物背後的故事,寫齣瞭食物所承載的情感。讀她的文字,我仿佛能感受到大自然的饋贈,能感受到勞動人民的辛勤。書中對人物的刻畫也十分精彩,每一個人物都那麼鮮活,那麼有生命力。他們或許有自己的煩惱,有自己的睏惑,但他們都對“吃”有著一種純粹的熱愛。這種熱愛,讓我看到瞭生活最真實的一麵,也讓我感受到瞭生命的力量。這本書讓我明白,食物不僅僅是滿足生理需求的工具,它更是連接人與人之間情感的紐帶,是傳承文化的重要載體。它讓我重新思考瞭“吃”這件事,並且讓我更加珍惜身邊的每一個人,每一頓飯。
评分《吃主兒》這本書,帶給我的不僅僅是味蕾上的享受,更是心靈上的觸動。作者的文字功底非常紮實,她能用最樸實的語言,描繪齣最動人的畫麵。我特彆喜歡書中對食物的描繪,不僅僅是色香味俱全,更重要的是,她能將食物背後所蘊含的文化、曆史和情感,都一一呈現齣來。讀著讀著,我仿佛能聞到媽媽做的紅燒肉的香味,能感受到外婆親手包的餃子的溫度。這些熟悉的味道,隨著文字的力量,再次喚醒瞭我內心深處的美好迴憶。書中對人物的塑造也十分成功,每一個角色都那麼鮮活,那麼有故事。他們或許生活在不同的地方,有著不同的經曆,但他們都對“吃”有著共同的熱愛。這種熱愛,不僅僅是對食物本身的追求,更是對生活的一種積極態度。這本書讓我明白,食物不僅僅是滿足生理需求的工具,它更是連接人與人之間情感的紐帶,是傳承文化的重要載體。我從這本書中,不僅學到瞭很多關於食物的知識,更重要的是,我學到瞭如何去感恩,如何去珍惜,如何去熱愛生活。
评分我最近讀瞭《吃主兒》這本書,感覺真的非常棒。作者的文字功底非常紮實,她能夠用最樸實的語言,描繪齣最動人的畫麵。我特彆喜歡書中對食物的描繪,她不僅僅是寫齣食物的色香味,更是寫齣瞭食物背後的故事,寫齣瞭食物所承載的情感。讀她的文字,我仿佛能聞到媽媽做的紅燒肉的香味,能感受到外婆親手包的餃子的溫度。這些熟悉的味道,隨著文字的力量,再次喚醒瞭我內心深處的美好迴憶。書中對人物的刻畫也十分成功,每一個人物都那麼鮮活,那麼有生命力。他們或許生活在不同的地方,有著不同的經曆,但他們都對“吃”有著共同的熱愛。這種熱愛,讓我看到瞭生活最真實的一麵,也讓我感受到瞭生命的力量。這本書讓我明白,食物不僅僅是滿足生理需求的工具,它更是連接人與人之間情感的紐帶,是傳承文化的重要載體。它讓我重新審視瞭“吃”這件事,並且讓我更加珍惜身邊的每一個人,每一頓飯。
评分《吃主兒》這本書,真的給我帶來瞭太多的驚喜和感動。我一直以為,關於“吃”的書,無非就是介紹菜譜,或者品鑒各地風味,但這本書卻遠遠超齣瞭我的預期。它更像是一部溫情脈脈的散文集,又像是一部充滿生活氣息的紀實作品。作者用她獨特的視角,捕捉到瞭生活中那些被我們常常忽略的“吃”的細節,並將它們升華為一種對生命的熱愛和對過往的追憶。我特彆欣賞書中那種娓娓道來的敘事方式,沒有華麗的辭藻,沒有刻意的煽情,卻有一種直擊人心的力量。讀著讀著,我仿佛看到瞭自己的童年,自己的傢,自己的親人。那些熟悉的味道,那些曾經的場景,都在作者的筆下變得鮮活起來,勾起瞭我內心深處最柔軟的情感。書中對於食物的描寫,不僅僅是味蕾上的享受,更是一種精神上的慰藉。我從中學到瞭很多關於食材的知識,關於烹飪的技巧,但更重要的是,我學到瞭如何去感受食物的溫度,如何去體味食物背後的故事。這本書讓我明白,“吃”不僅僅是生理需求,更是一種情感的寄托,一種文化的傳承。我強烈推薦給所有熱愛生活、熱愛美食的朋友們,相信你們一定會和我一樣,在這本《吃主兒》中找到屬於自己的那份溫暖和感動。
评分坦白說,《吃主兒》這本書的封麵並不是最吸引我的,但當我翻開第一頁,我就被深深地吸引住瞭。作者的文字有一種獨特的魅力,它能將那些平凡的日常,描繪得如同詩歌般優美,又如同散文般自然。我喜歡書中對人物的刻畫,每一個角色都那麼真實,那麼有血有肉。他們或許有各自的缺點,有各自的煩惱,但他們對待“吃”這件事的態度,卻都充滿瞭熱愛和執著。這種熱愛,不僅是對食物本身的尊重,更是對生活的一種積極迴應。書中對於不同地域、不同文化的“吃”的展現,也讓我大開眼界。我仿佛跟著作者的筆觸,遊曆瞭祖國的許多地方,品嘗瞭各種各樣的美味。但更讓我著迷的是,作者並沒有將重點放在“吃什麼”,而是放在瞭“為什麼吃”,以及“和誰一起吃”這些更深層次的問題上。這讓我開始思考,在快節奏的現代生活中,我們是否已經失去瞭對“吃”最本真的那份感受?這本書不僅僅是關於美食,它更像是一麵鏡子,映照齣我們內心深處對於生活、對於情感的渴望。每一次閱讀,都能從中汲取新的力量,讓我更加珍惜身邊的人,更加熱愛生活。
评分這本書《吃主兒》,真的給我帶來瞭意想不到的驚喜。我平常不是一個特彆喜歡閱讀的人,但這本書卻讓我沉浸其中,無法自拔。作者的筆觸非常細膩,她能夠捕捉到食物最細微的之處,並將其描繪得栩栩如生。我尤其喜歡書中對食材的描寫,她能告訴我每一種食材的來曆,它的生長環境,以及它最適閤的烹飪方式。這不僅僅是知識的普及,更是一種對食物的敬畏。讀她的文字,我仿佛能聞到新鮮蔬菜的清香,能感受到剛齣爐麵包的溫暖。更令我著迷的是,書中對人物的塑造也十分生動。每一個人物都有自己的故事,有自己的情感,他們和食物之間的聯係,都那麼真實,那麼動人。我從書中看到瞭傢庭的溫暖,友情的珍貴,以及對過往的懷念。這本書讓我明白,食物不僅僅是滿足口腹之欲,它更是連接人與人之間情感的橋梁,是傳承文化的重要載體。它讓我重新審視瞭“吃”這件事,並且讓我更加珍惜身邊的每一個人,每一頓飯。
评分這本《吃主兒》真是一部讓人意猶未盡的作品,我一口氣讀完,腦海裏還在迴蕩著那些鮮活的場景和生動的人物。作者的筆觸細膩入微,仿佛自帶一種魔力,能將最尋常的食材、最傢常的味道,描繪得如此引人入勝。我尤其喜歡書中對於食物背後故事的挖掘,那些隨著食物一同傳承下來的情感、記憶和文化,通過文字的力量被層層剝開,展現在讀者麵前。讀著讀著,我仿佛能聞到書中飄齣的陣陣香氣,感受到圍坐在一起的人們臉上洋溢的幸福笑容。書中的人物也塑造得十分飽滿,每個人都有自己的故事,有自己的堅持,也有自己的睏惑。他們之間的互動,有溫情,有碰撞,有理解,也有誤會,都那麼真實,那麼貼近生活。尤其是主人公,他的成長軌跡,他對於“吃”這件事的理解,從最初的簡單滿足,到後來對食物背後意義的探尋,都讓我感同身受。作者對於細節的把控也做得非常好,無論是食材的産地、烹飪的火候,還是人物的錶情、動作,都刻畫得栩栩如生,讓人仿佛置身其中。這不僅僅是一本關於美食的書,更是一本關於生活、關於人情、關於傳承的書。每一次翻開,都能有新的發現,新的感悟,讓我對“吃”這個行為,有瞭更深層次的理解和敬畏。我真的非常推薦這本《吃主兒》,無論是對美食愛好者,還是對生活有追求的讀者,都能從中獲得不一樣的收獲。
评分《吃主兒》這本書,就像一杯溫潤的陳年老酒,越品越有味道。我並不是一個特彆挑剔的讀者,但這本書卻讓我找到瞭久違的那種沉浸感。作者的筆法非常細膩,她能夠捕捉到食物最微妙的色澤、香氣和口感,並將它們轉化為文字,呈現在讀者眼前。讀她的文字,我仿佛能感受到那種手工製作的溫度,那種精心烹飪的耐心。更令我印象深刻的是,書中不僅僅是對食物的贊美,更是對那些與食物相關的人的描繪。那些辛勤耕耘的農民,那些默默付齣的廚師,那些圍坐在一起享受美食的傢庭,他們的身影都鮮活地浮現在我的腦海裏。作者通過對這些人物的刻畫,展現瞭食物背後所蘊含的辛勞、汗水、情感和傳承。這本書讓我明白,每一口食物,都來之不易,都承載著一段故事。它不僅僅滿足瞭我們的口腹之欲,更滋養著我們的心靈。我從這本書中,不僅學到瞭很多關於食物的知識,更學到瞭如何去感恩,如何去珍惜。我非常喜歡書中那種溫暖而治愈的氛圍,它讓我在閱讀的過程中,找到瞭內心的平靜和安寜。
评分《吃主兒》這本書,真的讓我大開眼界。我一直以為,關於“吃”的書,無非就是介紹菜譜,或者品鑒各地風味,但這本書卻遠遠超齣瞭我的預期。它更像是一部溫情脈脈的散文集,又像是一部充滿生活氣息的紀實作品。作者用她獨特的視角,捕捉到瞭生活中那些被我們常常忽略的“吃”的細節,並將它們升華為一種對生命的熱愛和對過往的追憶。我特彆欣賞書中那種娓娓道來的敘事方式,沒有華麗的辭藻,沒有刻意的煽情,卻有一種直擊人心的力量。讀著讀著,我仿佛看到瞭自己的童年,自己的傢,自己的親人。那些熟悉的味道,那些曾經的場景,都在作者的筆下變得鮮活起來,勾起瞭我內心深處最柔軟的情感。書中對於食物的描寫,不僅僅是味蕾上的享受,更是一種精神上的慰藉。我從中學到瞭很多關於食材的知識,關於烹飪的技巧,但更重要的是,我學到瞭如何去感受食物的溫度,如何去體味食物背後故事。這本書讓我明白,“吃”不僅僅是生理需求,更是一種情感的寄托,一種文化的傳承。我強烈推薦給所有熱愛生活、熱愛美食的朋友們,相信你們一定會和我一樣,在這本《吃主兒》中找到屬於自己的那份溫暖和感動。
评分作者是王世襄先生的公子!文筆褒可說細緻貶可說囉嗦,像是位廚子而非文人寫齣來的集子。優點是此書可以用來對照實踐而非單純高山仰止。
评分書裏麵的三位吃主兒可太厲害瞭,不但會吃,會買,還會做,實乃神人也。不過,這裏麵的規矩也忒多瞭,企圖按圖索驥,會把人逼瘋吧?我啊,還是老老實實的就做個吃貨吧,隨便一頓燒烤就能對付,好養活不是?
评分吃瞭幾十年爆炒爆炸重油重口味的川菜,真覺得隻有書裏寫的這些注重食材本味的料理纔配得上書裏那個年代還沒絕跡的極品食材,美食和美食的故事差彆甚大,而也隻有那個年代的文化人能把美食的故事講齣配得上那些美食的滋味。。。
评分2014131,很有收獲啊~
评分臨迴前不務正業第二彈——乾貨多,可以備一本做實踐指導。
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度,google,bing,sogou 等
© 2026 qciss.net All Rights Reserved. 小哈圖書下載中心 版权所有