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今日靓汤

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佘自强
广州出版社
2006-12
91
18.00元
9787807313830

图书标签: 厨房  生活  饮食  美食  汤水    烹饪  保健   


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发表于2024-11-22

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图书描述

《今日靓汤:夏》内容包括:燕窝鸭心汤、胡椒老鸡猪肚汤、百合猪服肉生鱼汤、葫芦瓜灯芯花猪瘦肉汤、猫爪草瘦肉汤、灵芝云苓炖草龟、淮山党参鹌鹑汤、蝎子炖赤小豆昆布汤、蘑菇紫菜生蚝汤、西洋参雪耳生鱼汤等。

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用户评价

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这套书春夏秋冬四本的内容不适合北方人,很多食材买不到,即便买到,估计也吃不惯,整套书,从头翻到尾,能动手去做的,只有七八种。猪大肠汤、猪脑汤、猫爪汤……我才不会吃。这套书做得比较粗滥,不说了。

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岭南汤神。果然是老广,很多东西都没见过,也不知道哪里去买

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读后感

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首先这本书好就好在它老少皆宜,不管你是否读过《黄帝内经》,《神农百草》等等经典之书,还是只识中文的老阿婆,看着这本书,按照它的提示只要有做过西红柿炒鸡蛋这样的菜的人都可以将这本书介绍过的汤煲好。(对事情繁忙的人来说把它丢给保姆或老妈都省却你给它解释半天的烦...  

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昨日一北方同事问我有什么学煲汤的书比较好,最好是有四季分开的。立马给她介绍了我珍藏这套《今日靓汤》。 作者佘自强是广东省中医院医师,05年开始在《广州日报》攥写豆腐块文章,每天按照节气不同介绍一个汤谱,据说许多老广都专门剪报作为参考,后来推出《今日靓汤》...

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