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餐饮企业采购控制手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

餐饮企业采购控制手册
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
段青民 编
2012-10
211
35.00元
9787115296009

图书标签: 餐饮  国内  ****   

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发表于2024-12-26

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图书描述

《餐饮企业采购控制手册(图解版)》从餐饮企业采购部门管理、食品原料采购控制、酒水采购控制、其他物资采购控制、采购谈判管理、供应商管理、采购安全控制、验收作业控制、库存作业控制九个方面，对餐饮企业的采购管理工作进行了细致的讲解与分析。为了方便读者学习和使用，书中还针对具体的采购环节给出了相应的实战范本，同时提供了大量的知识内容。

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