餐饮企业的采购管理与成本控制 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024


餐饮企业的采购管理与成本控制

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荣丹
中国纺织出版社
2013-1
200
25.00元
平装
9787506492539

图书标签: 餐饮  中国  行业边  管理级   


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发表于2024-11-08

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图书描述

金手勺、东来顺、小肥羊、永和豆浆……这些餐饮企业之所以能够成为餐饮行业中的明星,关键就在于其在物品采购与成本控制方面都有自己的管理秘籍。《餐饮企业的采购管理与成本控制》融会了上百家餐饮店成功的管理经验,以理论结合实战的形式阐述了餐饮行业中采购管理与成本控制的精髓。本书值得每一位餐饮从业人员用心品读。

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著者简介

荣丹,编辑,自由撰稿人,从事出版工作6年。曾编辑出版《从零开始学销售》、《每天学点经济学》、《巴菲特带你走出金融危机》、《向解放军学习》、《别让压力毁了你》等畅销图书。


图书目录


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