《肥胖与塑身生理学》由吴辅佑所著，全书分四篇：第一篇第一章至第三章为基本知识与观念，包括总论、细胞、三餐与代谢综合征；第二篇第四章至第七章是能量摄入，包括食欲、消化率、脂肪与糖类的消化吸收；第三篇第八章至第十章是能量消耗，包括代谢激素、脂肪与糖类的代谢；第四篇第十一章至第十三章着重应用，包括膳食减肥、运动与局部瘦身。
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读后感
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内容太深
评分回答了我多年的疑惑，以前我还奇怪，为什么一遇到减肥问题，就说要细嚼慢咽，遇到胃病也说细嚼慢咽……
评分挺好的科普书，虽然叫这个名字，但实际上代谢讲得比较多，不过不太深，没有生理生化基础也可以看。人体实在是太复杂了。
评分肥胖不仅仅指那些260多斤缺乏运动的意志弱者，obesity同样指一些四肢匀称/偏瘦却仍然有小肚子的瘦子。这两类人的危险指数其实差不多。日漫痴里这两种人蛮多的。
评分看着看着就忘了是弯弯出品了 虽说是教材当然不是普通科普能比 总体来看质量也鹤立鸡群
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