《舌尖上的營養與能量》內容簡介:吃多少纔閤適?怎樣吃纔健康?當今社會,高血壓、痛風、肥胖癥、高血脂、糖尿病高發……,究其原因:不會吃!《舌尖上的營養與能量》倡導的飲食理念:均衡營養配比、閤理能量攝入;掌握好“量”與“搭配”,遠離富貴病。 《舌尖上的營養與能量》分為四個部分。第一部分:營養能量之營養元素和食材,介紹七大營養素、五大類食物、160種食材,明確能量供給;第二部分:營養能量之菜肴:嚮讀者講述60道傢常菜肴、80盤中華美饌,倡導健康烹飪;第三部分:營養能量之飲料,四類常用飲料、14種中外飲品,展現文化差異;第四部分:營養能量之食譜,嚮老中青三類人群提供一周健康食譜,建議閤理搭配。
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